Beaujolais

Le Beaujolais est tout d'abord une région géographique située au nord de la ville de Lyon. Répartie entre le sud de la Saône-et-Loire et le Nord du Rhône. C’est une région montagneuse au climat océanique avec des influences montagnardes. La quasi-totalité des vignobles de la région se situent sur la façade Est de la région. C’est au fil du temps devenu une région très reconnue pour son vignoble et ses vins vraiment très spécifiques. L'activité viticole de la région du Beaujolais s'est intensifié au 17ème siècle et  l’'AOC est née 1937.

En France comme à l'international, l'appellation Beaujolais est célèbre pour son rendez-vous annuel: le Beaujolais Nouveau. Cette nomination existe depuis 1951. Un vin de l’année commercialisé à partir du troisième jeudi de Novembre.

Ce qui fait en grande partie la spécificité des vins de l’appellation du Beaujolais c’est le cépage unique utilisé pour la réalisation des vins rouges, le Gamay. L’appellation produit également des Beaujolais blancs et rosés, mais en très petites quantités, en effet, le beaujolais rouge représente 97% de la production de la région. Vous trouverez dans les vins de Beaujolais, des Beaujolais Village et surtout ses 10 appellations communales qui qui font la réputation des vins: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côtes de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour.

Les vins de l’appellation Beaujolais sont également spéciaux de part leur système de vinification particulier par macération carbonique. Pendant celle-ci, la cuve est fermée et le raisin commence un début de fermentation qui rendent les vins du Beaujolais uniques.

12bouteilles a sélectionné pour vous quelques pépites du Beaujolais qui vous montreront toute la qualité de ce terroir et  prouverons que les grands vins ne sont pas forcément des vins chers.