Almaviva

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Viña Almaviva : Epu 2021

Chile - Vallée Central - Puente Alto - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 45.60€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 45.60€ / bouteille

45,60 € Soit 45,60 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 94 J. Suckling 94

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Almaviva : Epu 2022

Chile - Vallée Central - Puente Alto - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 45.60€ / bouteille

45,60 € Soit 45,60 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 93 J. Suckling 95

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Almaviva : Epu 2019

Chile - Vallée Central - Puente Alto - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 58.90€ / bouteille

58,90 € Soit 58,90 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 93+ J. Suckling 94+

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Almaviva : Epu 2020

Chile - Vallée Central - Puente Alto - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 58.90€ / bouteille

58,90 € Soit 58,90 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 94 J. Suckling 94

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Almaviva : Almaviva 2022

Chile - Vallée Central - Puente Alto - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 165.60€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 331.20€ / magnum

165,60 € Soit 165,60 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 96 J. Suckling 99

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Almaviva : Almaviva 2021

Chile - Vallée Central - Puente Alto - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 175.20€ / bouteille

175,20 € Soit 175,20 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 96 J. Suckling 98

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Almaviva : Almaviva 2019

Chile - Vallée Central - Puente Alto - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 200.00€ / bouteille

200,00 € Soit 200,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 95+ J. Suckling 97

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Almaviva : Almaviva 2020

Chile - Vallée Central - Puente Alto - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 200.00€ / bouteille

200,00 € Soit 200,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 96 J. Suckling 98

CARACTÉRISTIQUES

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Le Vin Almaviva : Un Trésor de la Collaboration Franco-Chilienne

Le vin Almaviva est l'une des références les plus prestigieuses dans le monde du vin, associant l'excellence de la viticulture chilienne à l'expertise œnologique française. Né d'une collaboration entre la célèbre maison de Champagne Baron Philippe de Rothschild et la bodega chilienne Concha y Toro, Almaviva incarne le mariage parfait entre tradition et innovation. Ces vins d'exception, produits en quantités limitées, sont synonymes de raffinement et de perfection. Disponibles en ligne sur 12bouteilles.com, les vins Almaviva sont incontournables pour les amateurs et collectionneurs de grands crus.

Histoire du Domaine Almaviva : Une Alliance Historique

L'histoire d'Almaviva remonte à 1997, lorsque la maison Baron Philippe de Rothschild, forte de son savoir-faire dans la production des meilleurs vins de Bordeaux, a choisi de s'associer avec Concha y Toro, l'un des plus grands producteurs de vin du Chili. L'objectif était de créer un vin d'exception, qui refléterait à la fois l'héritage bordelais et la richesse des terroirs chiliens.

Cette collaboration internationale a donné naissance au domaine Almaviva, situé dans la vallée du Maipo, une région viticole chilienne réputée pour la qualité de ses sols et son climat idéal pour la culture de la vigne. Dès sa première cuvée, Almaviva a rapidement acquis une réputation mondiale, séduisant les amateurs de grands vins par son équilibre parfait, sa profondeur et son élégance.

Le Terroir d'Almaviva : L'Essence du Maipo

Le terroir est un élément fondamental dans la production de grands vins, et celui d'Almaviva ne fait pas exception. Situé dans la vallée de Puente Alto, au pied de la cordillère des Andes, le domaine Almaviva bénéficie d'un microclimat unique. Les journées ensoleillées, combinées à des nuits fraîches, permettent une maturation lente et progressive des raisins, favorisant le développement d'arômes complexes et de tanins fins.

Les sols caillouteux de Puente Alto, riches en minéraux, offrent un excellent drainage, contribuant à la concentration des fruits. Ce terroir, conjugué à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, garantit des raisins d'une qualité irréprochable, base essentielle à la création des vins Almaviva.

Les Cépages et Assemblages d'Almaviva : Une Quintessence Bordelaise au Chili

Le vin Almaviva est principalement élaboré à partir de cépages bordelais, à savoir le Cabernet Sauvignon, le Carmenère, le Cabernet Franc, le Petit Verdot et le Merlot. Chaque cépage apporte sa propre contribution à l'assemblage final, créant une symphonie de saveurs et d'arômes.

Cabernet Sauvignon : Cépage principal dans l'assemblage, il apporte structure, puissance et une belle aptitude au vieillissement.
Carmenère : Un cépage typiquement chilien, autrefois cultivé à Bordeaux, il confère au vin des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une texture veloutée.
Cabernet Franc : Ajoute des notes de poivre et de violette, ainsi qu'une fraîcheur bienvenue.
Petit Verdot : Contribue à la couleur intense et à la profondeur aromatique.
Merlot : Apporte souplesse et rondeur, adoucissant la structure tannique du vin.

Les Techniques de Vinification : Entre Tradition et Innovation

Le processus de vinification chez Almaviva respecte les méthodes traditionnelles bordelaises, tout en intégrant les innovations modernes pour garantir une qualité optimale à chaque étape de la production. La vendange est effectuée à la main, permettant une sélection minutieuse des grappes, afin de ne conserver que les raisins les plus sains et les plus mûrs.

Une fois récoltés, les raisins sont transportés dans des caisses spéciales pour éviter toute altération avant d'être triés une nouvelle fois à la cave. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, assurant une extraction douce des arômes et des tanins.

Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant environ 18 mois, un processus qui lui confère des notes boisées subtiles et un potentiel de garde remarquable. Le choix des barriques, ainsi que la durée de l'élevage, sont scrupuleusement étudiés pour permettre au vin de s'exprimer pleinement, tout en respectant son équilibre naturel.

Les Caractéristiques des Vins Almaviva : Complexité et Équilibre

Les vins Almaviva sont reconnus pour leur grande complexité aromatique et leur structure harmonieuse. À l'œil, ils se présentent avec une robe rubis intense, souvent proche du grenat pour les millésimes plus anciens. Au nez, ils dévoilent des arômes puissants de fruits noirs (cassis, mûre), de cerise noire, accompagnés de nuances épicées et légèrement mentholées, typiques du terroir chilien.

En bouche, Almaviva est un vin profond et concentré, avec une trame tannique fine mais ferme, qui lui confère un excellent potentiel de garde. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent aux épices, au tabac et aux notes toastées issues de l'élevage en fût. Chaque millésime présente des caractéristiques propres, mais tous partagent un même souci de perfection et d'élégance.

Accords Mets et Vins : Sublimer le Vin Almaviva

Le vin Almaviva est un vin puissant et raffiné, qui se marie idéalement avec des plats de caractère. Voici quelques suggestions d'accords mets-vins pour sublimer votre dégustation :

Viandes rouges : Almaviva s'accorde parfaitement avec des viandes grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau. La structure tannique du vin répond aux protéines de la viande, tandis que ses arômes complexes rehaussent la saveur du plat.
Gibier : Un civet de chevreuil ou un magret de canard aux fruits rouges se mariera merveilleusement avec la richesse aromatique d'Almaviva.
Fromages affinés : Des fromages à pâte dure et affinés, comme un comté ou un pecorino, offriront un contraste intéressant avec les tanins du vin.
Chocolat noir : Pour une touche sucrée, Almaviva peut être dégusté avec un dessert à base de chocolat noir, qui fera écho aux notes légèrement boisées et épicées du vin.

Distinctions et Récompenses : Almaviva dans les Palmarès Internationaux

Depuis sa création, Almaviva a reçu de nombreuses distinctions et critiques élogieuses de la part des experts du monde entier. Chaque millésime est scruté avec attention et régulièrement couronné de notes exceptionnelles par des publications spécialisées comme Wine Spectator, James Suckling, ou encore Robert Parker's Wine Advocate. Almaviva a souvent atteint des scores supérieurs à 95 points, confirmant son statut de vin de classe mondiale.

Voici quelques-unes des distinctions les plus marquantes :

Millésime 2017 : Noté 100/100 par James Suckling, ce millésime est salué pour sa profondeur et son élégance exceptionnelle.
Millésime 2018 : Reçoit 98 points de Wine Advocate, avec des éloges pour son équilibre et sa complexité aromatique.
Millésime 2019 : A nouveau, James Suckling attribue 99 points à ce millésime, le qualifiant de « chef-d'œuvre chilien ».

Ces récompenses ne font que renforcer la réputation d'Almaviva en tant que vin d'exception, recherché par les collectionneurs et les amateurs de grands crus du monde entier.

Almaviva : Une Expérience de Dégustation Unique

Le vin Almaviva n'est pas seulement une boisson, c'est une véritable expérience sensorielle. Chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir unique, sublimée par le savoir-faire ancestral de la vinification bordelaise. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou pour enrichir une collection de vins rares, Almaviva est un choix qui ne déçoit jamais.

La dégustation d'un Almaviva doit être un moment de plaisir et de découverte. Il est recommandé de décanter le vin une heure avant le service, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Servi à une température idéale de 16 à 18°C, Almaviva révèlera toute sa complexité et son élégance.

Où Acheter les Vins Almaviva ?

Pour les amateurs désireux de se procurer ce trésor œnologique, les vins Almaviva sont disponibles en ligne sur 12bouteilles.com. Ce site spécialisé propose une sélection des meilleurs millésimes, avec un service de qualité pour assurer une livraison rapide et sécurisée. Profitez de cette occasion pour découvrir ou redécouvrir l'un des joyaux de la viticulture franco-chilienne.

FAQ sur le Vin Almaviva

Qu'est-ce qui rend Almaviva si unique ? Almaviva est le fruit d'une collaboration entre la France et le Chili, combinant l'expertise bordelaise avec les conditions viticoles exceptionnelles du Chili. Ce vin d'assemblage utilise des cépages traditionnels bordelais cultivés sur un terroir unique, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance.

Comment conserver une bouteille de vin Almaviva ? Il est conseillé de conserver les bouteilles de vin Almaviva dans un endroit frais, sombre et avec une humidité contrôlée. Le vin doit être stocké à l'horizontale pour éviter que le bouchon ne sèche.

Quel est le potentiel de garde d'un vin Almaviva ? Les vins Almaviva ont un excellent potentiel de garde, généralement entre 10 et 20 ans, selon le millésime. Avec le temps, ils développent des arômes plus complexes et des tanins plus fondus.

Quelles sont les meilleures années pour Almaviva ? Certaines des meilleures années pour Almaviva incluent les millésimes 2017, 2018, et 2019, qui ont tous reçu des notes exceptionnelles de la part des critiques internationaux.

Avec quels plats peut-on associer Almaviva ? Almaviva se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, des gibiers ou encore des fromages affinés. Sa structure tannique et ses arômes complexes en font un vin idéal pour des mets de caractère.

Pourquoi acheter Almaviva sur 12bouteilles.com ? 12bouteilles.com propose une large sélection de millésimes d'Almaviva, avec un service de livraison fiable et sécurisé. C'est un site de confiance pour les amateurs de grands vins en quête de qualité et d'authenticité.