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Bodegas Protos

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Protos 27 Cosecha 2020

Espagne - Castille y Leon - Ribera del Duero - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 29.90€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 27.41€ / bouteille

29,90 € Soit 29,90 € / bouteille

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Bodegas Protos : La quintessence des vins de Ribera del Duero

Une maison emblématique alliant tradition, terroir et innovation

Implantée dans le prestigieux vignoble de Ribera del Duero, Bodegas Protos est un domaine viticole de référence en Espagne. Fondée en 1927, cette cave historique porte un nom évocateur – « Protos » signifiant « premier » en grec – qui illustre son rôle pionnier dans l’essor qualitatif des vins de la région.

L’histoire du domaine débute avec un collectif de vignerons visionnaires, désireux de produire des vins authentiques, reflets fidèles de leur terroir castillan. Aujourd’hui encore, la cave originelle creusée sous le château de Peñafiel est en activité, témoignant de la continuité entre tradition séculaire et modernité technologique.

Bodegas Protos met en œuvre un savoir-faire rigoureux et une démarche œnologique exigeante : vendanges manuelles, sélection drastique des raisins, vinification soignée, élevage en fûts de chêne français et américain. Chaque cuvée est conçue pour exprimer la richesse du terroir, la typicité des cépages et le style raffiné de la maison.

Le cépage roi, le Tempranillo, s’y exprime avec intensité et élégance : fruits noirs, tanins soyeux, notes boisées et épicées. Le Verdejo, emblématique des blancs castillans, y donne naissance à des vins frais et structurés, marqués par des arômes d’agrumes, d’herbes fines et une belle minéralité.

Des cuvées distinctives et une reconnaissance internationale

Les vins de Bodegas Protos couvrent une large gamme, allant des rouges jeunes et fruités aux grands vins de garde. Protos Roble séduit par sa fraîcheur et sa spontanéité, tandis que Protos Crianza et Reserva affichent davantage de profondeur, révélant des arômes complexes de fruits mûrs, d’épices douces et de vanille. Le Gran Reserva, produit uniquement lors des meilleurs millésimes, incarne la quintessence de l’assemblage et du vieillissement, avec une texture veloutée, une longueur exceptionnelle en bouche et une grande aptitude à la garde.

Côté blanc, Protos Verdejo met en avant un profil aromatique vif et fruité, idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer. La version fermentée en barrique s’adresse aux amateurs de blancs plus complexes, aux notes de miel, de noisette et de vanille.

Les accords mets-vins sont nombreux : charcuteries ibériques, agneau rôti, viandes grillées, fromages affinés, tapas, plats mijotés ou encore poisson cru trouvent un partenaire idéal parmi les cuvées Protos. Chaque vin sublime les saveurs et élève l’expérience gastronomique.

La renommée internationale de Bodegas Protos repose aussi sur une reconnaissance continue dans les concours et revues spécialisées : médailles d’or, notes supérieures à 90/100, classements réguliers dans les sélections des meilleurs vins du monde. Cette excellence témoigne de l’engagement constant du domaine pour la qualité.

Pour explorer l’ensemble de la gamme Bodegas Protos et recevoir ces trésors viticoles directement chez vous, rendez-vous sur 12bouteilles.com.