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Château Pontet Canet 2024
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Château Pontet-Canet
FILTRER PAR
Château Pontet Canet 2024 - Primeurs
France - Bordeaux - Pauillac - 5e Cru ClasséCru Classé - Rouge - Primeurs 2024 Primeurs 2024 - Livraison à partir de septembre 2027
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 84.00€ / bouteille- Magnum (1,5l)
- 168.00€ / magnum
84,00 €
Soit 84,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
94-96
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Caisse de 1 bouteille (75cl)
- 109.00€ / bouteille- Caisse de 3 bouteilles (75cl)
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109,00 €
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96-98
J. Suckling
98-99
CARACTÉRISTIQUES
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- Bouteille (75cl)
- 115.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
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115,00 €
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
92/100
Wine Spectator
89-92
J. Robinson
18/20
J. Suckling
93
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 120.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
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- 110.00€ / bouteille
120,00 €
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96-98
Wine Spectator
90-93
J. Suckling
96-97
CARACTÉRISTIQUES
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Ce vin est disponible en :
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96-98
J. Suckling
98-99
CARACTÉRISTIQUES
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- Bouteille (75cl)
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
J. Robinson
17.5
J. Suckling
99-100
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97
J. Robinson
17/20
J. Suckling
98
CARACTÉRISTIQUES
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- Bouteille (75cl)
- 159.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
98-100
J. Suckling
98-99
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
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170,00 €
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97-99
J. Suckling
97-98
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
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- 172.50€ / bouteille
175,00 €
Soit 175,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
95-97
Wine Spectator
89-92
J. Robinson
18/20
J. Suckling
98-99
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 295.00€ / bouteille
295,00 €
Soit 295,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
100
J. Robinson
97
J. Suckling
100
CARACTÉRISTIQUES
Château Pontet Canet 2008 - Caisse bois de 3 "édition limitée"
France - Bordeaux - Pauillac - 5e Cru ClasséCru Classé - Rouge -
Ce vin est disponible en :
- Caisse de 3 bouteilles (75cl)
- 163.33€ / bouteille
490,00 €
Soit 163,33 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96-98+
J. Robinson
17.5/20
CARACTÉRISTIQUES
CHÂTEAU PONTET-CANET
Grand Cru classé en 1855
- Pauillac -
Étendu sur plus de 80 hectares, le Château Pontet Canet est un des plus grands vignobles du Bordelais. Classé 5ème Cru Classé en 1855 est aujourd’hui reconnu comme l’un des plus grands vins de Pauillac, situé sur la rive gauche.
Arrivé à la tête de la propriété en 1994, Alfred Tesseron succède à son père Guy Tesseron pour entrainer le domaine dans une transformation profonde, une révolution sans précédent : Château Pontet-Canet devient la première grande exploitation bordelaise à oser se lancer dans l’agriculture biologique et biodynamique. Au sein des Grands Crus Classés, il fut le premier à obtenir la double certification sur l’ensemble du vignoble.
Consécration de ce travail familial effectué avec le concours du régisseur de l’époque, Jean Michel Comme, Robert Parker accorde au Château Pontet Canet la note tant convoitée 100/100 en 2009 et en 2010.
La FICHE TECHNIQUE
DU Château PONTET CANET
PROPRIÉTAIRES : Alfred Tesseron et ses enfants Justine et Noé, ses nièces Mélanie et Philippine
DIRECTRICE GÉNÉRALE : Justine Tesseron
DIRECTEUR TECHNIQUE : Mathieu Bessonnet
OENOLOGUE-CONSULTANT : Michel Rolland
APPELLATION : Pauillac
SUPERFICIE DU VIGNOBLE : 81 ha
CONDUITE DU VIGNOBLE : Certifié biologique (Ecocert) & biodynamique (Biodyvin et Demeter)
SOLS : Graves du Quaternaire
ENTRETIEN DES SOLS : Travail superficiel
MODE DE TAILLE : Double Guyot Médocain
ÂGE MOYEN DE LA VIGNE : 50 ans
DENSITÉ DE PLANTATION : 9500 pieds par ha
ENCÉPAGEMENT : 62 % Cabernet Sauvignon - 32 % Merlot 4 % Cabernet Franc - 2 % Petit Verdot
VENDANGES : Manuelles en petites cagettes
VINIFICATION : Tris et érafflage manuels. Fermentation alcoolique avec levures indigènes, mac ration de 4 semaines avec légers pigeages, fermentation malolactique en cuves
ÉLEVAGE : 50 % en barriques neuves, 35 % en amphores en béton, 15 % en barriques de 1 vin - pendant 16 à 18 mois
L'histoire du Château Pontet CAnet
Au début du XVIIIe siècle, aristocrates et magistrats faisaient édifier de somptueuses bâtisses au coeur des vignes sur les terres du Médoc. Ainsi Jean-Francois De Pontet, Gouverneur du Médoc et son fils Jean Pierre fire l’acquisition de terres à Pauillac et sur le lieu-dit de Canet. Comme il était d’usage à l’époque, en 1757, il associa son nom à celui du domaine sur lequel il avait fait édifier le Château : le Château Pontet-Canet était né
Un siècle plus tard, la réputation des vins et la prospérité du Château Pontet Canet furent consacrées lors du célèbre classement de 1855 ordonné par Napoléon III : Château Pontet Canet devient 5ème Grand Cru Classé de Pauillac.
En 1865, Henri Herman Cruse se porte acquéreur de la propriété. Etabli depuis 1815 à Bordeaux, la famille Cruse avec la Maison de négoce Cru & Hirshfeld est devenu l’un des négociants de premier rang à Bordeaux. Avec la collaboration de Charles Skawinski, il imagina un chai révolutionnaire ou l’alimentation des cuves faisait monter les raisins dans un douil conduit sur une plateforme au premier étage. Herman Cruse bâtit dans le monde entier la réputation des vins du Château Pontet Canet.
En 1975, le domaine fut racheté par Guy Tesseron, viticulteur et négociant en Cognac, déjà propriété du Château Lafon Rochet. En 1994, il confia la direction de la propriété à son fils Alfred Tesseron.
En 2015, sa fille Justine rejoint l’aventure familiale, elle reste attachée à l’oeuvre de son père et sait où elle veut emmener la propriété "toujours plus loin, afin de renouveler l’exception". Son Frère Noé et ses cousines, Mélanie et Philippine, sont les autres copropriétaires.
Depuis plus de 40 ans, la famille Tesseron veille à la destinée de Pontet-Canet. En trois siècles, le Château n’aura connu que trois familles propriétaires, une singularité dans le Médoc.
Château Pontet Canet,
La propriété
Les vignes du Château Pontet Canet : 800 000 pieds de vignes situées sur une centaine de parcelles couvrent les 81 hectares tous situés sur l’appellation Pauillac.
Au Nord, les vignes sont entourées par deux voisins prestigieux, Château Mouton Rothschild et Château Lafite Rothschild.
Le Plateau de Pontet-Canet est constitué d’une croupe de graves garonnaise qui repose sur un socle calcaire. Ce sol maigre, mais bien drainé est la terre des grands Cabernet Sauvignon qui entrent à plus 60 % dans l’assemblage du Château Pontet Canet. Les plus vieilles parcelles du Plateau datent de la fin des années 1940. Au coeur du plateau, une parcelle exceptionnelle produit des Cabernet Franc qui confèrent à l’assemblage final du Château Pontet-Canet sa noblesse et sa finesse tannique.
L’autre partie du Vignoble est située sur les bords de la Garonne. Des terres plus calcaires, plus fraiches et plus riches qui conviennent parfaitement au Merlot donnent des vins plus structurés, plus charnus que ceux du Plateau. Enfin, sur quatre parcelles de cette croupe, le Château a planté ses Petit Verdot, qui apportent à l’assemblage ses notes épicées.
Cette identité parcellaire du Château Pontet Canet s’appréhende verre à la main.
“
Je soutiendrais qu’il y a quelque chose de raisonnable et d’achevé, à la française, dans un verre de Pontet-Canet.
“
HENRY JAMES - VOYAGE EN FRANCE, 1877
La BIODYNAMIE au Château Pontet Canet
Dialogue sensible entre l’homme et la vigne.
La biodynamie au Château Pontet-Canet est le résultat d’un long cheminement intellectuel et de beaucoup d’observation : Observer pour comprendre, comprendre pour anticiper ce qui échappe trop souvent à nos sondes humaines.
Quand d’autres jugeaient sa prise de risque insensée, Alfred Tesseron et son régisseur poursuivaient inlassablement leurs expérimentations pour opérer pas à pas les changements nécessaires à la création d’un grand cru classé produit sur un terroir entièrement tournée vers la biodynamie.
Sur le terrain, ils ont su convaincre les équipes de l’intérêt de ces pratiques, leur faire prendre part à cette aventure unique où la santé de la vigne et de la terre - mais aussi la leur - était préservée. Ce parcours entamé par Alfred Tesseron en 1995 abouti en 2010, 15 ans plus tard, à la certification des vins du Château Pontet Canet en agriculture biologique par Ecocert et biodynamique par Biodyvin - puis en 2014 par Demeter - pour l’intégralité du vignoble.
Les DATES clés au
Château Pontet CAnet
1995 : Premiers pas vers la culture biologique, en pressentant qu’un point de vue plus large que bio est à adopter. En viticulture biologique, on utilise un arsenal naturel pour éradiquer les maladies, en biodynamie, on ne traite pas les effets, on cherche à comprendre la source des déséquilibres pour les prévenir.
2004 : Suite aux premiers essais concluant sur les 14 hectares du Pouyalet, avec l’expertise de François Bouchet, la décision est prise : Château Pontet Canet s’engage sur le long terme pour convertir intégralement son vignoble à la biodynamie. C’est la première fois qu’un Grand Cru Classé du Médoc adopte les principes de la biodynamie.
2007 : Les conditions climatiques favorisent le développement du Mildiou. De cet épisode douloureux, les équipes tirent des bénéfices : une connaissance encore plus fine de chaque parcelle et des terroirs. Malgré les difficultés, Alfred Tesseron choisi de maintenir le cap, fait progresser la qualité des vins et la réputation du domaine.
2010 : Le vins sont certifiés en agriculture biologique, et biodynamique par Biodyvin. En 2014, c’est la certification Demeter pour l’intégralité du vignoble.
2020 : 10 ans après les certifications, une page se tourne, Jean Michel Comme artisan au coté d’Alfred Tesseron de cette transformation décide de se consacrer à ses projets personnels. Pendant 30 années il a contribué au nouvel élan de la propriété, ancré le Château Pontet-Canet dans la modernité sans jamais trahir l’âme et l’histoire du domaine. Au printemps 2020, Alfred et Justine Tesseron confient à Mathieu Bessonnet la direction technique de la propriété. Mathieu incarne la nouvelle génération. Bordelais pure souche, initié à la biodynamie dès 2005, il arrive au Château Pontet Canet après avoir assuré la direction technique des filiales Monde de Michel Chapoutier. Sa vision, ses connaissances et sa soif d’innovation assurent la continuité du travail déjà mis en place sur la voie de la biodynamie.
Château Pontet Canet,
LA BIODYNAMIE À LA VIGNE
« En tant que parents du cep de vigne, nous devons le guider, le protéger et l’aider à s’aguerrir. Pour ce faire, nous devons le comprendre. 95% de notre travail se déroule dans les vignes » Alfred Tesseron
La tisanerie : trouver au coeur du domaine et aux abords des pieds de vignes, les plantes et les solutions servant à l’élaboration des préparâtes biodynamiques. Ainsi, les orties des fossés servent à produire l’engrais utilisé pour le débourrement. Les prêles des champs, une décoction vouée à prévenir mildiou. Millefeuille, camomille, pissenlit, osier ou encore romarin, chacune des plantes utilisées possède des vertus extraordinaires pour soutenir la vigne au gré des cycles végétatifs et des conditions climatiques.
Implanter sur place cette tisanerie, permet de fait d’encourager la biodiversité mais surtout une réactivité parfait indispensable à la biodynamie.
Les chevaux de trait : “ L’évidence naturelle de voir ces équidés jouer leur rôle dans le destin d’une propriété. ”
Depuis 2008, la propriété a décidé recourir aux chevaux de trait, afin de bannir tout désherbant chimique. Loin d’être bucolique, cette démarche vise à préserver la vigne et les sols du Château. En effet, les percherons assurent la préservation des vieux pieds de vigne, évitant le tassement de sols par de lourds tracteurs enjambeurs. Ces chevaux grâce aux équipements conçus spécialement permettent au fil de l’année de réaliser l’ensemble des travaux nécessaires au développement naturels de la vigne : les ceps sont en meilleure santé, peuvent vieillir plus longtemps, fournir des grappes riches et concentrées.
Tailles & travaux en vert : Début décembre, démarre la taille en guyot double, les plaies sont protégées avec mélange biodynamique appliqué à l’aide des outils tractés par les chevaux. Les écimages ont été supprimés, remplacés par les entrelaces manuels en rameaux. La vigne poursuit ainsi son cycle naturel, décide elle même du moment ou elle arrête de produire des feuilles pour se concentrer sur les raisins. Plus d’effeuillage, plus de vendange verte, la vigne régule sont développement et traduit à sa manière dans ses raisins l’âme du terroir de Pontet-Canet.
Château Pontet canet,
de la vigne à la bouteille
Depuis 1999, l’oenologue-consultant Michel Rolland apporte son regard aux crus du Château Pontet-Canet. Il accompagne les équipes dans le difficile exercice qu’est d’appréhender la juste maturité des raisins. Désormais, il n’est qu’une seule règle : récolter chaque parcelle, ou seulement une partie de celle-ci, dès lors qu’elle a atteint sa pleine maturité, tout en répondant à un cahier des charges bien précis.
Le cuvier historique du XIXème sicle a été remis en activité en 1996. De nouvelles cuves en bois de 150hl seulement y ont pris place. En 2005, 32 cuves tronconiques en béton de 80hl ont remplacés les grosses cuves inox. Elle ont été le pas vers une vinification parcellaire plus précise.
En 2007, le dernier cuvier de vinification fut “un pas de plus dans la précision et le cousu main de la vinification” . Composé lui aussi de 32 cuves de 40hl seulement, ce cuvier unique en son genre prend entièrement par à la philosophie biodynamique de la propriété
- L’isolation du bâtiment est faite en chanvre naturel
- La grave extraite de la cour du Château pour réaliser les fondations a servi à la construction des murs et des cuves faisant de ce lieu l’extrapolation du terroir du Château Pontet Canet.
- Il n’y a pas d’électricité (mis à part l’éclairage LED en 12V), ainsi les vins n’entre en contact avec aucun champ électrique et électromagnétique.
- Les cuves de vinification inspirées d’amphores romaines du IIème siècle ont été modifiées pour correspondre aux proportions du "Nombre d’Or".
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- Château Pontet-Canet Pauillac 1990, 1994, 1995, 1996, 1998, 1999
- Château Pontet-Canet Pauillac 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013
- 5ème crus classés de Pauillac
