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Moulin à vent

Moulin à vent

Son nom lui vient d’un antique moulin, tantôt tranquille, tantôt affolé par le vent, planté depuis des lustres sur une colline de Romanèche-Thorins.

Vin de garde charpenté, Le Moulin-à-Vent est le seigneur du Beaujolais. L'appellation est l'un des 10 crus que compte la région. Comme pour les autres crus de la région, les cépages autorisé sont le Gamay (cépage principal), l'aligoté, le Chardonnay et de Melon.

Dégustés jeunes, on remarque la concentration de fruits et de fleurs. Avec l'âge, des notes plus fortes se révèlent parmi lesquelles le Musc et les épices et un goût truffé.
Tanniques et charnus, subtilement épicés, les vins développent une incroyable longueur en bouche.

Ces seigneurs du Beaujolais sont pour nous des vins dignes de figurer parmi les plus grands.