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Gamay Noir "Vignes d'Ecussol" 2021

France - Beaujolais - Beaujolais-Villages - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 12.90€ / bouteille

12,90 € Soit 12,90 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

CARACTÉRISTIQUES

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Château Thivin - Les Griottes de Brulhié - 2019

Château Thivin : Les Griottes de Brulhié 2021

France - Beaujolais - Côte de Brouilly - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 21.00€ / bouteille

21,00 € Soit 21,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 92/100

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Château Thivin : Les Griottes de Brulhié 2022

France - Beaujolais - Côte de Brouilly - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 21.90€ / bouteille

21,90 € Soit 21,90 € / bouteille

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Wine Advocate 92/100

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Château Thivin, authenticité et élégance sur les pentes du Mont Brouilly

Un domaine historique au cœur du Beaujolais et un savoir-faire transmis

Le Château Thivin se distingue comme l’un des plus anciens et prestigieux domaines du Beaujolais. Ancré sur les coteaux volcaniques du Mont Brouilly, il perpétue une tradition viticole familiale depuis le XIVe siècle. C’est en 1877 que la famille Geoffray en prend les rênes, insufflant à la propriété un nouvel élan. Aujourd’hui dirigé par Claude-Edouard Geoffray, représentant de la sixième génération, le domaine allie respect des traditions et techniques modernes dans une philosophie durable.

Les vignes bénéficient d’un terroir exceptionnel composé de granit bleu et de schistes, conférant aux cuvées une minéralité et une finesse remarquables. Le cépage Gamay noir à jus blanc, roi de la région, y exprime toute sa complexité, tandis qu’une petite production de Chardonnay offre un Beaujolais Blanc rare, frais et élégant. La conduite des vignes se veut respectueuse de l’environnement, avec une attention particulière portée à la biodiversité et aux équilibres naturels.

La vinification au Château Thivin est le fruit d’une rigueur artisanale. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection méticuleuse des grappes. Les raisins sont vinifiés en grappes entières selon la méthode traditionnelle beaujolaise, favorisant une extraction douce des tanins et la préservation des arômes fruités. L’élevage s’effectue en foudres de chêne, permettant aux vins de gagner en complexité tout en conservant leur fraîcheur naturelle. Ce travail de précision donne naissance à des cuvées à la fois structurées, élégantes et empreintes de leur terroir d’origine.

Des cuvées emblématiques et des accords mets-vins raffinés

Parmi les cuvées phares du domaine, le Côte de Brouilly "Les Sept Vignes" incarne la puissance et la diversité des terroirs du château. "La Chapelle", issue d’une parcelle en altitude près d’un oratoire, séduit par sa délicatesse florale et sa pureté. Le Brouilly "Reverdon" séduit par sa rondeur et ses notes gourmandes, tandis que le Beaujolais Blanc, élaboré à partir de Chardonnay, séduit par sa tension et sa minéralité rafraîchissante.

Ces vins se prêtent à de nombreux accords gastronomiques. Les rouges, structurés et aromatiques, accompagnent parfaitement des viandes rouges grillées, un gigot d’agneau, un magret de canard ou des fromages affinés. Le "La Chapelle" sublime les volailles rôties et les plats de fêtes, tandis que le Beaujolais Blanc se marie idéalement à des fruits de mer, poissons grillés ou des fromages de chèvre frais. Chaque cuvée offre ainsi une expérience de dégustation unique, accessible aussi bien aux amateurs éclairés qu’aux novices curieux.

Les vins du Château Thivin, porteurs d’histoire et d’exigence, sont aujourd’hui disponibles à la vente sur 12bouteilles.com, pour une dégustation directe depuis chez vous.