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Domaine de Villaine

Bouzeron, Aligoté, Côtes Chalonnaise "les Clous AImé", Mercurey "Les Montots", Rully "Cloux"

- Vins Rouges et Blancs de Bourgogne -

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Il y a 4 produits.

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Affichage 1-4 de 4 article(s)

Domaine de Villaine : Bouzeron 2023

France - Bourgogne - Bouzeron - Blanc -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 27.90€ / bouteille

27,90 € Soit 27,90 € / bouteille

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Domaine de Villaine : Bourgogne Les Clous Aimé 2019

Domaine de Villaine : Bourgogne Côte Chalonnaise "Les Clous Aimé" 2022

France - Bourgogne - Bouzeron - Blanc -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 35.00€ / bouteille

35,00 € Soit 35,00 € / bouteille

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Domaine de Villaine : Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2019

Domaine de Villaine : Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2023

France - Bourgogne - Côte Chalonnaise - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 37.90€ / bouteille

37,90 € Soit 37,90 € / bouteille

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Domaine de Villaine : Mercurey Les Montots 2019

Domaine de Villaine : Mercurey "Les Montots" 2023

France - Bourgogne - Mercurey - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 39.90€ / bouteille

39,90 € Soit 39,90 € / bouteille

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L’authenticité et l’élégance du Domaine de Villaine

Un domaine emblématique de la Côte Chalonnaise

Au cœur de la Bourgogne, le Domaine de Villaine s'impose comme un acteur majeur de la viticulture de la Côte Chalonnaise. Fondé dans les années 1970 par Aubert de Villaine, figure emblématique du vignoble bourguignon, ce domaine familial se distingue par une philosophie tournée vers la préservation du terroir et la recherche de pureté dans les vins. Dès ses débuts, le domaine s’est engagé dans l’agriculture biologique, bien avant que cette pratique ne devienne tendance, affirmant une volonté de respecter la nature et d’en révéler toute l’authenticité.

Implanté à Bouzeron, un village discret mais réputé, le domaine tire parti de terroirs riches en argilo-calcaires, conférant aux vins une identité minérale remarquable. Les conditions climatiques typiques de la région – avec des hivers froids, des étés modérés et une belle amplitude thermique – permettent une maturation lente et équilibrée des raisins, favorisant la complexité aromatique et la finesse des cuvées.

Le domaine travaille principalement trois cépages emblématiques de la Bourgogne : le Chardonnay, qui offre des blancs amples et précis ; le Pinot Noir, cépage noble à l’origine de rouges subtils et élégants ; et l’Aligoté, remis à l’honneur avec la cuvée Bouzeron, reconnue pour sa fraîcheur et sa tension minérale. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour exprimer au mieux la singularité de son sol et de son exposition.

La vinification s’appuie sur des méthodes traditionnelles : vendanges manuelles, tri soigné des baies, utilisation exclusive de levures indigènes et élevage en fûts de chêne, avec un usage maîtrisé du bois. L’objectif est clair : respecter le fruit et révéler la pureté du terroir dans chaque cuvée.

Des cuvées emblématiques à savourer en ligne

Parmi les cuvées les plus appréciées, le Bouzeron Aligoté occupe une place centrale. Ce vin blanc sec se démarque par ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et une vivacité en bouche qui en fait un excellent compagnon pour les fruits de mer, les fromages frais ou les plats végétariens. Le Rully Blanc, issu de Chardonnay, séduit par son équilibre entre richesse aromatique et tension minérale. Ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes de noisette le rendent idéal sur des plats en sauce ou des poissons nobles.

Côté rouges, le Mercurey offre une belle expression du Pinot Noir de la Côte Chalonnaise : arômes de cerise, de framboise, touche épicée et tanins fins. Il accompagne parfaitement des viandes rôties ou des plats de terroir. Le Pinot Noir Côte Chalonnaise, plus souple et délicat, séduit par sa gourmandise et sa légèreté, parfait pour des viandes blanches ou des plats végétariens.

Les vins du Domaine de Villaine sont disponibles à la vente sur 12bouteilles.com, dans une sélection rigoureuse pensée pour les amateurs et connaisseurs en quête d’authenticité et d’élégance. Chaque bouteille est expédiée dans des conditions optimales pour garantir la qualité à l’arrivée.