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Clos de los Siete

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15,00 € - 30,00 €

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Clos de Los Siete 2021

Argentine - Mendoza - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 18.50€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 18.00€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 16.96€ / bouteille

18,50 € Soit 18,50 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

J. Suckling 94

CARACTÉRISTIQUES

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Clos de los Siete : L’excellence du vin argentin porté par le savoir-faire bordelais

Un terroir d'altitude unique et une aventure viticole ambitieuse

Au pied majestueux de la Cordillère des Andes, dans le canton de Tuyunan au sud de Mendoza, le Clos de los Siete s’étend sur plus de 850 hectares de vignes cultivées entre 1000 et 1200 mètres d’altitude. Ce domaine exceptionnel est né de la vision de Michel Rolland, œnologue mondialement reconnu, et de six autres propriétaires français. Ensemble, ils ont entrepris de créer un vignoble d’exception où l’expertise bordelaise rencontre le potentiel viticole hors normes de l’Argentine.

Le climat continental sec, marqué par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permet une maturation lente des raisins, favorisant la concentration aromatique et la fraîcheur. L’altitude agit comme un régulateur naturel, garantissant une belle acidité, tandis que les sols alluviaux bien drainés apportent minéralité et finesse aux vins produits.

Le domaine est divisé en petites parcelles de 1 à 3 hectares, chacune travaillée avec soin, afin de permettre un suivi précis des rendements et une expression fidèle du terroir. Ce découpage parcellaire, inspiré des Grands Crus bordelais, est l’un des piliers de la qualité constante des vins du Clos de los Siete.

Des vins puissants, élégants et taillés pour la garde

Le cépage roi au Clos de los Siete est sans conteste le Malbec, emblématique de l’Argentine. Il est accompagné de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc et Petit Verdot. Chacun de ces cépages est vinifié séparément, puis assemblé avec précision pour donner des vins harmonieux, complexes et expressifs.

Les vinifications sont menées avec des équipements modernes, mais dans un esprit artisanal : fermentation en cuves inox à température contrôlée, macérations longues, élevage en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois. Les vins qui en résultent présentent des arômes riches de fruits noirs, d’épices douces, de vanille et de cacao, portés par une structure tannique souple et élégante.

Les meilleurs millésimes comme 2016, 2018 ou 2020 révèlent le potentiel de garde des vins du Clos de los Siete. Capables d’évoluer magnifiquement pendant une dizaine d’années, ils séduisent aussi dans leur jeunesse par leur rondeur et leur générosité. Idéaux pour accompagner viandes rouges, gibiers et fromages affinés, ces vins s’imposent comme des références incontournables d’Amérique du Sud.

Vous retrouverez sur 12bouteilles une sélection des plus grands millésimes du Clos de los Siete, pour vivre pleinement l’expérience des grands vins d’altitude argentins.