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Domaine Philippe Alliet
L’Excellence des Vins de Chinon
Domaine Philippe Alliet : savoir-faire et terroir d’exception
Implanté au cœur de la vallée de la Loire, le Domaine Philippe Alliet s’impose comme une référence incontournable de l’appellation Chinon. Transmise de génération en génération, la passion de la famille Alliet pour la vigne a façonné un domaine alliant tradition et modernité. Les pratiques viticoles durables, l'engagement pour l’agriculture biologique et la sélection rigoureuse des raisins permettent de créer des vins précis, authentiques et expressifs. Le Cabernet Franc y est roi, sublimé par un terroir calcaire unique et des vinifications soignées. Le domaine se distingue notamment par ses cuvées "Coteaux de Noiré", "L’Huisserie" ou encore "Vieilles Vignes", reconnues pour leur profondeur et leur potentiel de garde.
Chaque cuvée est le reflet d’un travail méticuleux dans les vignes et en cave, où l'élevage en barriques affine la complexité et la structure des vins. Élégants, puissants et taillés pour le vieillissement, les vins de Philippe Alliet séduisent les amateurs exigeants à travers le monde. Une sélection est disponible chez 12bouteilles.com, avec parfois des millésimes rares accessibles sur demande.
Déguster et conserver les vins de Philippe Alliet
Pour une dégustation immédiate, les cuvées comme "Vieilles Vignes" offrent une expression fruitée et équilibrée du Chinon. Les amateurs de grands vins de garde opteront pour "Coteaux de Noiré", dont la structure tannique et la complexité s’épanouissent avec les années. Ces vins méritent une conservation dans des conditions optimales : température fraîche, obscurité et hygrométrie maîtrisée.
Le Domaine Philippe Alliet propose également des visites et dégustations sur rendez-vous, permettant d’explorer ses caves et de mieux comprendre l’univers unique de ses vins. Que ce soit pour enrichir sa cave ou pour découvrir un grand nom de Chinon, ce domaine reste une adresse incontournable.