Château Chasse Spleen

Le Château Chasse-Spleen est un domaine viticole situé dans l’appellation communale de Moulis-en-Médoc en Gironde. Le château a obtenu le classement de Cru Bourgeois Exceptionnel en 1932 car le domaine n’existait pas encore lors de la réalisation du premier classement en 1855. La propriété aujourd'hui gérée par Céline Villars-Foubet possède un terroir exceptionnel, sur la plus petite des appellations du Haut Médoc. Ce domaine a été marqué par cette approche féminine qui lui a permis d'étendre sa réputation au monde entier et de proposer aujourd’hui des vins unique avec une identité forte, reflet de son terroir exceptionnel.

Le vignoble s’étend sur 80 hectares autour du château. L’encépagement est constitué  majoritairement de Cabernet Sauvignon à 73% apportant au nez une pointe épicé de fraicheur et de fruits rouges, puis de Merlot à 20% qui permet l’opulence des vins et enfin de Petit Verdot a 7% qui créé l’identité du vin par ses tannins et sa couleur pourpre. 

L'âge moyen des pieds de vigne étant de 30 ans, ces vins ont une structure serrée, des tanins fondus. Ils sont réputés pour être des vins équilibrés entre puissance et élégance.

Les vignes ont grandi sur des sols composés de graves argilo-calcaires. Leurs racines profondes et la vigueur dont elle font preuve pour obtenir leurs nutriments les rendent particulières.

Le domaine de Château Chasse-Spleen produit aussi deux seconds vins : l'Oratoire de Chasse-Spleen en appellation Moulis et l'Héritage de Chasse-Spleen en appellation Haut Médoc. Les propriétaires du Château Chasse-Spleen possèdent un autre cru bourgeois à Moulis, le Château Gressier Grand Poujeaux. Découvrez sans plus attendre les meilleurs millésimes du château Chasse-Spleen et ses seconds vins pour le plus grand plaisir de votre palais.