Domaine Rapet Père et Fils, Achat en ligne Grand Vin de Bourgogne,

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Ce très ancien domaine familial a été fondé en 1765. Vincent Rapet, aujourd'hui en charge du domaine, produit des vins de style moderne, soigneusement brassés et représentatifs de son terroir. Plusieurs années de vieillissement leur conviennent très bien, et les prix des différents millésimes restent tout à fait raisonnables. Le magnifique domaine de Pernand-Vergelesses, situé sur la colline de Corton, est célèbre pour ses vins de Bourgogne. Il s'étend sur près de 20 hectares, à Savigny-lès-Beaune, Chory-lès-Beaune, Aloxe-Corton et surtout son Pernand en Bourgogne -Il y a environ 20 zones de production dans le village de Vergelesses. Si 80% des vignobles Rapet sont plantés à Pernand-Vergelesses, alors tous les vignobles sont labellisés "Haute Valeur Environnementale (HVE)". Le vin rouge en 2017 contient généralement du tanin au lieu du tanin à pleine maturité, ce qui exacerbe l'amertume du vin. La chaudrée montre les épices, mais en bouche, après l'attaque souple, on sent que les tanins sont un peu trop proéminents. Malgré le tanin solide, il est gourmand. Les Vergelesses rappellent les cerises: sa bouche juteuse montre une pointe d'amertume et sa structure solide prend du temps à patiner. Le nez légèrement fumé de Grèves dégage un léger parfum. Bientôt, il durcit et les tanins n'étaient pas encore complètement mûrs. Colton a rendu la poudre de fruits dominante grâce à la sélection. En Caradeux évoque l'anis étoilé et le massepain en blanc. Goût et vin doux avec une bonne saveur d'agrumes.

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Domaine Rapet Père et Fils

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Rapet Père & fils : Corton Charlemagne Grand Cru 2018