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Auxey-Duresses

Auxey-Duresses

Auxey-Duresses est situé au seuil d'une vallée qui s'enfonce dans les Hautes-Côtes à l'ouest de MeursaultNul doute qu'Auxey-Duresses (prononcez Aussey) et ses petits villages de Petit-Auxey et Melin sont en Bourgogne, une des réserves viticoles celtiques et gallo-romaines. Cette ancienne annexe de l'abbaye de Cluny était partagée entre le moulin à grains et le pressoir. À ce jour, seul ce dernier reste à produire l'Appellation d'Origine Contrôlée établie en 1937.