Alsace

La région viticole d'Alsace s'étend sur la quasi totalité du territoire alsacien. Elle est surtout réputés pour ses vins blancs et ses mousseux d'appellation Crémant d'Alsace, on y retrouve aussi quelques vins rouges et rosés. 

C'est à ses grands vins blancs issus que la région doit sa réputation, notamment ses Riesling, ses pinots gris et ses Gewurztraminer. Les vins ont la réputation d'être puissants, sucrés, concentrés en arômes et en alcool.

Principalement mono-cépage, les grands vins d'Alsace sont majoritairement élevés en foudres de Chêne.