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Gamay Noir "Vignes d'Ecussol" 2021
France - Beaujolais - Beaujolais-Villages - Rouge -La cuvée Gamay Noir "Vignes d'Ecussol" 2021 est élaborée par la Famille Geoffray du célèbre Château Thivin. La propriété bénéficie d'un terroir situé sur un léger coteau du charmant village de Quincié en Beaujolais. Au cours du millésime 2021, ce gamay noir révèle un vin plein de fruit, croquant et frais avec un beau nez de pur Gamay. déale pour l’apéro entre amis ou un pique-nique champêtre.
Notes de dégustation :
La robe : jolie couleur rubis
Le nez : très frais accompagné d'arôme de fruits rouges acidulés ainsi que de légères notes épicées.
La bouche : En bouche, se marient la fraîcheur et la rondeur caractéristiques du gamay. Les arômes de fruits s'expriment pleinement, et la finale, d'intensité modérée, complète l'expérience gustative.
Le conseil de 12bouteilles: Un vin qui conviendra parfaitement pour vos apéritifs ou bien sur de jolies viandes blanches accompagnées de champignons et de légumes frais. Ce vin est à déguster dans sa jeunesse, nous vous conseillons de le servir à une température de 13°C.
Vignes d'Ecussol est élaboré à partir de Gamay Noir à jus blanc en appellation Beaujolais Villages, issu de vignes de 50 ans d'âge au lieu-dit Ecussol à Quincié. La vendange est issue d'une vendange entièrement manuelle, la vinification se fait par gravité. Une macération semi-carbonique est réalisée pour une extraction optimale du fruit.
Le Château Thivin, appartenant à la famille Geoffray depuis 1877, possède une histoire remontant au XIIe siècle, lorsque la propriété a été offerte à Humbert III, Sire de Beaujeu. Sous l'égide de la famille Geoffray, le domaine a été étendu, et des innovations significatives, telles que la modernisation du cuvage en 1977, ont été réalisées.
Aujourd'hui, Claude Edouard et Sonja perpétuent cette tradition, célébrant le 140e millésime en 2017 et intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement, comme l'introduction de moutons dans les vignes.
Caractéristiques
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À PROPOS
Gamay Noir "Vignes d'Ecussol" 2021
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation:
Beaujolais-Villages
Producteur:
Château Thivin
Millésime:
2021
Cépages:
Gamay noir à jus blanc
La robe:
Rouge rubis
Au nez:
frais, fruits rouge acidulés, légères notes épicées
En bouche:
ronde, fraîche, fruitée,
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Charcuteries et Fromages
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
chateau-thivin
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La cuvée Gamay Noir "Vignes d'Ecussol" 2021 est élaborée par la Famille Geoffray du célèbre Château Thivin. La propriété bénéficie d'un terroir situé sur un léger coteau du charmant village de Quincié en Beaujolais. Au cours du millésime 2021, ce gamay noir révèle un vin plein de fruit, croquant et frais avec un beau nez de pur Gamay. déale pour l’apéro entre amis ou un pique-nique champêtre.
Notes de dégustation :
La robe : jolie couleur rubis
Le nez : très frais accompagné d'arôme de fruits rouges acidulés ainsi que de légères notes épicées.
La bouche : En bouche, se marient la fraîcheur et la rondeur caractéristiques du gamay. Les arômes de fruits s'expriment pleinement, et la finale, d'intensité modérée, complète l'expérience gustative.
Le conseil de 12bouteilles: Un vin qui conviendra parfaitement pour vos apéritifs ou bien sur de jolies viandes blanches accompagnées de champignons et de légumes frais. Ce vin est à déguster dans sa jeunesse, nous vous conseillons de le servir à une température de 13°C.
Vignes d'Ecussol est élaboré à partir de Gamay Noir à jus blanc en appellation Beaujolais Villages, issu de vignes de 50 ans d'âge au lieu-dit Ecussol à Quincié. La vendange est issue d'une vendange entièrement manuelle, la vinification se fait par gravité. Une macération semi-carbonique est réalisée pour une extraction optimale du fruit.
Le Château Thivin, appartenant à la famille Geoffray depuis 1877, possède une histoire remontant au XIIe siècle, lorsque la propriété a été offerte à Humbert III, Sire de Beaujeu. Sous l'égide de la famille Geoffray, le domaine a été étendu, et des innovations significatives, telles que la modernisation du cuvage en 1977, ont été réalisées.
Aujourd'hui, Claude Edouard et Sonja perpétuent cette tradition, célébrant le 140e millésime en 2017 et intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement, comme l'introduction de moutons dans les vignes.