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Château de la Chaize, Fleurie, Chapelle des Bois 2019
France - Beaujolais - Fleurie - Rouge -Le Fleurie "Chapelle des bois" est une cuvée parcellaire (100% Gamay Noir) du Château de, la Chaize, un de leurs 7 lieux-dits cadastraux situés en appellation Fleurie.
La vue présente une superbe robe de couleur rouge passion et brillante.
Le nez offre une magnifique expression des arômes avec des notes de fruits rouges, framboise, légèrement fumé et de fleurs séchées.
La bouche dévoile une élégance et un équilibre soigné pour ce vin aux accents bourguignons où la parenté entre Gamay Noir et Pinot Noir est évidente. Le milieu de bouche séduit par sa finesse et sa palette aromatique d'une grande richesse (fruité, fraise des bois, cassis, florale). La finale est longue avec une belle persistance des arômes dignes des vins de grande gastronomie.
Château de la Chaize 2019 Après des années 2017 et 2018 plutôt solaires, 2019 marque le grand retour d'un millésime typiquement Beaujolais mettant en avant la fraîcheur et le croquant du Gamay Noir.
Le lieu-dit cadastral "La Chapelle des Bois" est considéré comme l'un des plus grands terroirs de l'appellation Fleurie, situé au Sud-Ouest du village éponyme. La parcelle de 3,2 hectares, constituée de différents types de granites, procure des vins d'une grande complexité et d'une grande élégance.
Château de la Chaize est une propriété familiale où les descendants du fondateur, Jean-François de la Chaize d'Aix, ont veillé sur le Château et son domaine viticole pendant 350 ans. En 2007, ils l'ont finalement transmis à une autre famille, celle de Christophe Gruy. Avec son neveu Boris Gruy, Christophe développe une conversion biologique, puis en biodynamie, afin de promouvoir une vinification haut de gamme pour en tirer le meilleur des cépages.
Depuis, les équipes n'ont de cesse de se renouveler et d'innover pour atteindre un objectif: faire du Château de la Chaize l'un des fleurons de sa région. Pour s'en donner les moyens, le domaine vous propose de découvrir le Beaujolais selon une approche parcellaire.
Ce vignoble de 150 hectares de vignes en cours de conversion biologique n'a pas fini de vous surprendre par la richesse de son terroir et la diversité des lieux-dits.
Le conseil 12bouteilles: La cuvée parcellaire Fleurie "La Chapelle des Bois" s'accordera parfaitement avec une dinde au miel, tagliatelles aux champignons ou bien en apéritif avec de la charcuterie. Pour une dégustation optimale, nous vous recommandons de servir ce vin 30 minutes avant à à une température de 15°C.
Caractéristiques
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À PROPOS
Château de la Chaize, Fleurie, Chapelle des Bois 2019
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation:
Fleurie
Producteur:
Château de la Chaize
Millésime:
2019
Cépages:
Chardonnay
La robe:
superbe robe, couleur rouge passion, brillante
Au nez:
magnifique expression des arômes, notes de fruits rouges, framboise, légèrement fumé, fleurs séchées
En bouche:
élégante, équilibre soigné, belle finesse, palette aromatique d'une grande richesse, fruité, fraise des bois, cassis florale, finale longue, persistance des arômes
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Volaille (Dinde, Poulet, ...)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
chateau-de-la-chaize
Les autres vins et millésimes disponibles
Le Fleurie "Chapelle des bois" est une cuvée parcellaire (100% Gamay Noir) du Château de, la Chaize, un de leurs 7 lieux-dits cadastraux situés en appellation Fleurie.
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Château de la Chaize 2019 Après des années 2017 et 2018 plutôt solaires, 2019 marque le grand retour d'un millésime typiquement Beaujolais mettant en avant la fraîcheur et le croquant du Gamay Noir.
Le lieu-dit cadastral "La Chapelle des Bois" est considéré comme l'un des plus grands terroirs de l'appellation Fleurie, situé au Sud-Ouest du village éponyme. La parcelle de 3,2 hectares, constituée de différents types de granites, procure des vins d'une grande complexité et d'une grande élégance.
Château de la Chaize est une propriété familiale où les descendants du fondateur, Jean-François de la Chaize d'Aix, ont veillé sur le Château et son domaine viticole pendant 350 ans. En 2007, ils l'ont finalement transmis à une autre famille, celle de Christophe Gruy. Avec son neveu Boris Gruy, Christophe développe une conversion biologique, puis en biodynamie, afin de promouvoir une vinification haut de gamme pour en tirer le meilleur des cépages.
Depuis, les équipes n'ont de cesse de se renouveler et d'innover pour atteindre un objectif: faire du Château de la Chaize l'un des fleurons de sa région. Pour s'en donner les moyens, le domaine vous propose de découvrir le Beaujolais selon une approche parcellaire.
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Le conseil 12bouteilles: La cuvée parcellaire Fleurie "La Chapelle des Bois" s'accordera parfaitement avec une dinde au miel, tagliatelles aux champignons ou bien en apéritif avec de la charcuterie. Pour une dégustation optimale, nous vous recommandons de servir ce vin 30 minutes avant à à une température de 15°C.