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Château Pontet Canet 2017
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LES MAISONS
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Opus One 2019
Château Palmer
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Ce millésime 2017 nous étonne toujours autant, les vins sont aujourd'hui pleins de charme et d'élégance. C'est exactement les qualificatifs qui décrivent parfaitement ce 2017 d'Alter Ego, 2nd vin du...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 95.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 90.00€ / bouteille
95,00 €
Soit 95,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Spectator
89-92
J. Suckling
92-92
CARACTÉRISTIQUES
Comme
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 99.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 97.50€ / bouteille
99,00 €
Soit 99,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
CARACTÉRISTIQUES
Château...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 320.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 315.00€ / bouteille
320,00 €
Soit 320,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97
J. Robinson
17,5
CARACTÉRISTIQUES
Château...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille avec coffret (75cl)
- 350.00€ / bouteille
350,00 €
Soit 350,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96+
CARACTÉRISTIQUES
Le millésime 2019 est un millésime exceptionnel à Bordeaux, les vins de
Ce vin est disponible en :
- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 383.33€ / bouteille- Bouteille (75cl)
- 390.00€ / bouteille
390,00 €
Soit 390,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
J. Suckling
99/100
CARACTÉRISTIQUES
CHÂTEAU Palmer
Troisième Cru classé en 1855
- Margaux -
Vignoble de 66 hectares, château Palmer est situé dans la commune de Cantenac, au cœur de Margaux. 3ème crus classé de Margaux, le domaine est réputé pour être l’un des plus beau vin de l’appellation.
La finesse et l'élégance sont des traits permanents de l'identité de Château Palmer, à l'instar des plus grands Margaux : douceur et préciosité de la soie, chaleur du velours, noblesse du cuir. Expression d'un encépagement original où le merlot, aussi important que le cabernet sauvignon, est complété par du petit Verdot.
La FICHE TECHNIQUE du château PALMER
PROPRIÉTAIRES : Familles Mähler-Besse et Sichel
DIRECTEUR GENERAL : Thomas Duroux
MAITRE DE CHAI : Olivier Campadieu
DIRECTEUR TECHNIQUE : Sabrina Pernet
CHEF DE CULTURE : Vincent Jaraudias
APPELLATION : Margaux
SUPERFICIE DU VIGNOBLE : 66 hectares
CONDUITE DU VIGNOBLE : Culture raisonnée
SOLS : Graves garonnaises
ÂGE MOYEN DE LA VIGNE : 40 ans
DENSITÉ DU VIGNOBLE : 10 000 pieds/ha
ENCÉPAGEMENT : Merlot (47%), Cabernet Sauvignon (47%), Petit Verdot (6%)
VENDANGES : Manuelles
VINIFICATION : Cuves inox tronconiques et thermo-régulées
ÉLEVAGE : Barrique
l'histoire du château PALMER
L’histoire de château Palmer remonte au 18eme siècle avec la famille Gasq, propriétaire du domaine nommé à l’époque « Domaine de Gasq ». Suite au décès de son époux, Marie de Gasq décide de vendre la propriété viticole au Lieutenant-Colonel Charles Palmer, rencontré lors d’un voyage. Ce dernier devient donc propriétaire du domaine, réputé pour la qualité de ses vins. En une trentaine d’années, Charles Palmer agrandit, modernise et donne son nom à la propriété : Château Palmer. En 1843, suite à des difficultés financières, le lieutenant est contraint de revendre le domaine.
Ce sont alors les frères Émile et Isaac Pereire, hommes d’affaires bordelais, qui acquièrent la propriété en 1853. Ils confient aux mains de Charles Burget, célèbre architecte, la construction de l’emblématique château actuel au style néo-renaissance. Château Palmer est également classé en tant que troisième cru classé en 1855, permettant une nouvelle croissance du domaine.
Suite à la Grande Guerre, aux maladies de la vigne et à la crise économique, les frères se séparent à leur tour du château qui est acquis en 1938 par quatre familles de négociants bordelais : les Ginestet, Miailhe, Mälher-Besse et Sichel. En 1950, les familles Ginestet et Miailhe décident de vendre leurs parts aux deux autre familles.
Aujourd’hui château Palmer se distingue parmi les meilleurs grands crus bordelais. Il appartient à la famille Mälher-Besse, originaire des Pays-Bas et à la famille Sichel qui restructurent le vignoble et signent plusieurs millésimes d’exception. Depuis 2004, Thomas Duroux est à la tête de la gestion du château, continue de faire rayonner et évoluer le domaine dans un esprit plus responsable au monde qui l’entoure.
Château PALMER, la propriété
Vignoble de 66 hectares implantés au sommet de croupes de graves günziennes, au cœur de Margaux, Château Palmer est situé entre océan Atlantique et estuaire de la Gironde. Les sols de la propriété pauvres en matière organique mais parfaitement drainés, régulant les apports en eau pour la vigne de par sa proximité du fleuve. La Gironde est un véritable protecteur thermique préservant le vignoble des épisodes climatiques tel que le gel.
L’encépagement est constitué de Cabernet Sauvignon et de Merlot à parts égales ainsi que d’un peu de Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon apporte au vin du château, puissance et richesse. Le Merlot confère générosité et souplesse, tandis que le Petit Verdot apporte une touche d’épices.
la biodynamie au château PALMER
Depuis l’arrivée de Thomas Duroux au domaine en 2004, celui-ci amorce la conversation du domaine à l’agriculture biologique puis à la biodynamie.
Les premiers essais de biodynamie à la propriété débutent en 2008, les équipes enthousiastes par ces succès qualitatifs décident de poursuivre cette démarche en convertissant l’intégralité du domaine. Depuis cette mise en place, la biodiversité renaît et se diversifie : Des brebis paissent de novembre à mars, permettant d’entretenir les sols et de les enrichir, les herbes poussent et les produits chimiques disparaissent.
Le Savoir-faire du château PALMEUR
Le chai de château Palmer, est constitué de 54 cuves tronconiques alignées, qui après tri et foulage, recueillent le jus, la peau ainsi que les pépins vendangés séparément. Ce sont elles qui hébergent également le processus de fermentation, permettant d’obtenir l’expression exacte de la typicité de chaque terroir.
On y retrouve également les chais à barriques, où le vin est élevé durant 20 à 22 mois en fûts de bois neuf pour un peu moins de la moitié d’entre eux. Un chai expérimental au domaine, permet de mener des expériences ainsi que des phases d’assemblage dans de micro-cuves.
les Cuvées du château PALMER
Château Palmer produit deux vins en appellation Margaux : Château Palmer et un second vin, Alter ego.
Le domaine produit également un blanc, le Vin Blanc de Palmer en vin de France, cuvée dont volumes sont de quelques milliers de bouteilles par millésime.
Grand vin du domaine, Château Palmer est un vin où l’on retrouve toute la complexité de son terroir. Doté de notes fruités, florales et d’épices, il possède un véritable équilibre entre richesse aromatique et tanins puissants.
Le second vin de château palmer, Alter Ego, est issu d’une plus grand proportion de Merlot et de vignes plus jeunes. C’est un vin souple et rond, orienté vers le fruit et d’une grande régularité comme le grand vin.
