M.Chapoutier

Créée en 1808, la Maison Chapoutier s’étend sur 360 hectares répartis sur plusieurs domaines et appellations de la vallée du Rhône. 

Situé à Train l’Hermitage, le domaine est géré par Michel Chapoutier depuis 1990, un héritier passionné. La maison a choisi de convertir l’ensemble des vignes à l’agriculture biodynamique, une culture stricte qui laisse le sol vivre et s’exprimer permettant ainsi de proposer tout l’expression d’un terroir.

Parmi les 130 hectares de l’AOC Hermitage dans le Rhône, la maison Chapoutier est le plus gros exploitant avec 34 hectares.

La Maison Chapoutier est également propriétaire de Domaines en Alsace, dans le Roussillon, au Portugal et en Australie.

La famille Chapoutier a pour devise « Fac et spera » qui signifie fais et espère. Ce blason fait référence à la patience que ce métier exige ainsi qu’à l’audace du vigneron, nécessaire dans la culture, la sélection et l’élaboration du vin.

Depuis 1996, une écriture braille est présente sur toutes les étiquettes M.Chapoutier, en hommage à Maurice Monier de la Sizeranne, inventeur de la première version du braille abrégé.

La maison M.Chapoutier est présente sur les meilleurs terroirs des appellations: Ardèche, Côte-Rotie, Condieu, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Châteauneuf-du-pape, Roussillon, Banyuls et Tricastin.

Parmi les vins de la maison, nous avons sélectionné « le Pavillon » 2012, une cuvée d’exception 100% Syrah produit dans l’appellation Ermitage.

Nous avons aussi apprécié « Barbe Rac » 2012, un vin rouge 100% Grenache cultivé dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape.