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Château Malartic-Lagravière
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89
J. Suckling
89-90
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90-92
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93-94
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92-94
J. Suckling
94-95
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Wine Advocate
92+
J. Suckling
95-96
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Wine Advocate
92/100
Wine Spectator
91-94
J. Robinson
17+/20
J. Suckling
94/100
CARACTÉRISTIQUES
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Wine Advocate
91
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90-93
J. Suckling
92-93
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91
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89-92
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16,5/20
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Wine Advocate
92-94
Wine Spectator
92-95
J. Suckling
93-94
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J. Suckling
96-97
CARACTÉRISTIQUES
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
92
Wine Spectator
92
J. Robinson
17/20
J. Suckling
93-94
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J. Suckling
95-96
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Wine Advocate
94/100
Wine Spectator
89-92
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16,5+/20
J. Suckling
95/100
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Wine Advocate
92
Wine Spectator
91-94
J. Suckling
94-95
CARACTÉRISTIQUES
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Wine Advocate
94
Wine Spectator
91-94
CARACTÉRISTIQUES
CHÂTEAU malartic lagravière
Grand Cru Classé de Graves
- Pessac Léognan -
Domaine viticole de 73 hectares, Château Malartic Lagravière est un Cru Classé de Graves situé à Léognan en Gironde. Racheté en 1997 par la famille Bonnie passionnée de vin, le château connait un nouvel essor. Le domaine fait également partis d;un des seuls crus classés de Graves en rouge et en blanc. Réputé et très apprécié dans le monde entier par les amateurs de vins, le Château offre des vins à la fois intenses, complexes, fins et élégants.
La FICHE TECHNIQUE du château Malartic Lagravière
PROPRIÉTAIRE : Jean-Jacques et Véronique Bonnie
DIRECTRICE GÉNÉRAL : Jean-Jacques Bonnie
MAITRE DE CHAI : Cécile Bernier
ŒNOLOGUE-CONSULTANT : Éric Boissenot
DIRECTEUR TECHNIQUE : Benoit Prévoteau
CHEF DE CULTURE : Jean Pelatan
APPELLATION : Pessac Léognan
SUPERFICIE DU VIGNOBLE : 73 hectares (Rouge : 64, Blanc : 7)
CONDUITE DU VIGNOBLE : Culture raisonnée
SOLS : Graves günziennes du quaternaire, sous-sol argileux et calcaire coquillé
MODE DE TAILLE : Guyot double
ÂGE MOYEN DE LA VIGNE : 30 ans
CÉPAGE ROUGE : Merlot (56%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (2%)
CÉPAGE BLANC : Sauvignon blanc (78%), Sémillon (22%)
DENSITÉ DE PLANTATION : 10 000 pieds/ha
VENDANGES : Manuelles, intra-parcellaires
VINIFICATION : cuves inox thermo-régulées et cuves tronconiques en bois
ÉLEVAGE : Barrique de chêne français
L'histoire du château Malartic-Lagravière
Premier propriétaire du domaine, connu depuis toujours pour la qualité de son terroire, c'est la famille du comte Hippolyte de Maures de Malartic qui acquiert le domaine de la Gravière à la fin du XVIIIe siècle. Amiral sous Louis XV, il défedn les intérêts du royaume de France contre les anglais. Il est plus tard nommée gouverneur des îles de la Réunion et Maurice en honneurs de ses services. Ce dernier décède sur l'une des îles et son bateau de premier rang, La Minerve, donnera naissance plus tard à l'emblème du château.
En 1850, Madame Arnaud Ricard achète le domaine et accole nom de Malartic à celui de Lagravière en hommage aux anciens propriétaires. Cette dernière y construit également la maison qui forme actuellement encore l'aile gauche du château. Le domaine sera transmis et administré par les femmes de cette famille durant 140 ans. C'est d'ailleurs sous eux que le domaine acquiert la reconnaissance de Grand Cru Classé en rouge et en blanc lord du classement de Graves de 1953.
L'histoire se poursuit ensuite avec l'acquisition du domaine en 1990 par les champenois Laurent-Perrier, qui initie un travail qualitatif avec la création du second vin dont le nom d'origine était Le sillage de Malartic.
La propriété prend un nouveau tournant majeur, lorsque celle-ci est racheté par les bruxellois Michèle et Alfred-Alexandre Bonnie en 1997. Ils restaurent rapidement le domaine avec l'installation d'un nouveau chai, la refonte des installations, la restauration du château et le rachat d'anciennes parcelles. Aujourd'hui, Véronique et Jean-jacques Bonnie, sont co-propriétaires du domaine Ces derniers s'adaptent aux différents enjeu climatiques et environnementaux tout en continuant de faire sublimer les vins de château Malartic-Lagravière.
Le Terroir du château malartic lagravière
Vignoble de 73 hectares, château Malartic Lagravière, se situe aux portes de Bordeaux, sur l’un des plus anciens terroirs viticoles bordelais, en appellation Pessac Léognan. Située sur une haute terrasse entaillée par le ruisseau de l’Eau Blanche et ses affluents, la croupe de Malartic figure parmi les plus réputées et qualitatives de la région. Composée de graves fines, mêlés de calcaire coquiller et d’argile, cette couche permet un excellent drainage en surface. Quant au sous-sol de calcaire coquiller composé de fossiles et de veines d’argile, celui-ci permet de retenir une importante réserve d’eau, assurant une parfaite alimentation en eau de la vigne. Le vignoble bénéficie également d’un ensoleillement optimal ainsi qu’une sensibilité réduite aux variations climatiques qui sont des facteurs favorable à la production de grands vins.
Terroir exceptionnel, la famille Bonnie et les équipes du château apportent le plus grand soin au vignoble et à l’environnement qui les entourent. Un engagement mis en oeuvre depuis 1997, a permis de mettre en place des pratiques plus durables et respectueuses. Ils ont également opté pour une agriculture raisonnée, avec la plantation d’arbres et de haies, protégeant la vignes du froid ainsi que favorisant un lieu abritant une faune et une flore diversifiée. Le domaine est aussi certifié Haute Valeur Environnemental depuis 2015 et ISO 14001 via le SME.
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Notre grand vin est le reflet de la complexité de son terroir. Une expression unique qui est notre signature.
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JEAN-JACQUES BONNIE
le savoir-faire, une expression unique du château malartic Lagravière
Après plusieurs mois de préparation, le vignoble est enfin prêt à être vendangé. De fin aout à mi-octobre, les vendanges sont effectuées manuellement en fonction de leur maturité, dans de petites cagettes, puis acheminées au chai par tracteurs. Les grappes sont ensuite refroidies dans des chambres froides puis triés par tri optique et versées par gravité dans les cuves. C’est ainsi que le travail de vinification débute.
Les cuvaisons sont généralement courtes, afin de préserver la souplesse et la qualité tannique des jus. Les presses sont minutieusement travaillées afin d’apporter des tanins de bonne qualité et les fermentations alcooliques et malolactiques se font en cuves avant de passer en barrique pour l’élevage.
Barriques de chêne français provenant des meilleurs tonneliers, elles sont soigneusement sélectionnées afin d’apporter le soutien dont le vin a besoin durant son élevage. L’assemblage se produit dès le début d’année suivant les vendanges. Cette étape est assez longue, impliquant la famille Bonnie et son équipe afin de donner naissance à un grand vin.
Après l’assemblage, le vin continuera de reposer dans un chai climatisé contenant 1 200 barriques, dont la moitié est renouvelée chaque année chez les meilleurs tonneliers. Les blancs sont élevés dans un chai plus petit contenant 200 barriques différentes : bordelaises, bourguignonnes et fûts de 500 litres. Cela permet d'affiner le vin blanc avec justesse et précision.
Les Cuvées du château Malartic Lagraviere
Signature d’un patrimoine unique, le Grand Vin du domaine, Château Malartic-Lagravière se décline en rouge et blanc. Les Malartic rouges, sont marqués par une belle densité dont la concentration est balancée par une remarquable fraîcheur. Les millésimes sont harmonieux, élégants, dotés de tanins racés, et développent une sublime puissance aromatique et grande fraîcheur. Quant au Malartic blanc, il est également de très grande qualité. On y retrouve une belle fraîcheur et un bel équilibre qui s'allient à l’éclat de fruit et à son velouté, offrant une trame tannique à la fois ample et complexe, reflétant la véritable signature du terroir de Malartic.
Second vin du domaine, Le Comte de Malartic, anciennement connu sous le nom : La Réserve de Malartic, se décline comme le Grand Vin en rouge et en blanc et bénéficie des mêmes soins. Le Comte Malartic rouge est un vin gourmand et aromatique, à dominante de merlots. En bouche, il développe un beau fruité ainsi qu'une sublime ampleur. Il se déguste très bien dans sa jeunesse mais dispose également de bonnes années de garde. Le Comte Malartic blanc, est un vin d’une belle fraîcheur, très aromatique, à dominante de sauvignon. Comme pour le rouge, on retrouve un beau fruité et une ampleur en bouche. Il se déguste également sur la jeunesse où l’on appréciera sa vivacité et sa gourmandise.