Pascal Jolivet

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Pascal Jolivet : Blanc Fumé, Pouilly Fumé 2020

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

"Blanc Fumé" est un vin blanc élaboré par le domaine Pascal Jolivet dans

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 20.00€ / bouteille

20,00 € Soit 20,00 € / bouteille

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CARACTÉRISTIQUES

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Pascal Jolivet : Blanc Fumé 2021

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

Le Blanc Fumé 2021 est la cuvée classique de l'appellation Pouilly Fumé parmi les vins blancs...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 21.00€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 19.25€ / bouteille

21,00 € Soit 21,00 € / bouteille

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CARACTÉRISTIQUES

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc 2021

Loire - Sancerre - Blanc -

Frais et ciselé, ce grand Sancerre 2021 révèle de belles notes de pommes vertes. On note une acidité remarquable soutenue par des notes pierre à fusil. Un grand vin parfaitement équilibré...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 21.00€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 42.00€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 19.25€ / bouteille

21,00 € Soit 21,00 € / bouteille

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CARACTÉRISTIQUES

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Pascal Jolivet Sancerre Blanc "Le Chêne Marchand" 2020

Loire - Sancerre - Blanc -

Le Chêne Marchand 2020 est un Sancerre vif, minéral et gras. Le Chêne Marchand est un "cru" historique de l'appellation Sancerre, son terroir calcaire lui apporte fraicheur, minéralité et...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 24.90€ / bouteille

24,90 € Soit 24,90 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc Le Chêne Marchand 2021

Loire - Sancerre - Blanc -

Dans ce millésime 2021 Le Chêne Marchand 2021 est un Sancerre vif, minéral et gras. Le Chêne Marchand est un "cru" historique de l'appellation Sancerre, son terroir calcaire lui apporte...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 24.90€ / bouteille

24,90 € Soit 24,90 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Les Caillottes" 2019

Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Les Caillottes" 2021

Loire - Sancerre - Blanc -

Dans ce millésime 2021 ce Sancerre Blanc "les Caillottes" possède de belles notes profondes et intenses de zeste de citron et de pamplemousse. Corsé, dense et rond en bouche, il s'agit d'un Sancerre élégant,...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 25.00€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 22.92€ / bouteille

25,00 € Soit 25,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Rouge "Pinot Noir" 2021

Loire - Sancerre - Rouge -

Ce vin est un monocépage 100% Pinot Noir, les raisins sont triés à la main et égrappés. Subtil, épicé et chic, ce

Ce vin est disponible en :

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 24.70€ / bouteille

- Bouteille (75cl)

- 26.95€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 25.00€ / bouteille

26,95 € Soit 26,95 € / bouteille

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Magnum - Pascal Jolivet : Blanc Fumé - Pouilly Fumé 2020

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

Proposé en magnum (1,5 litre) le "Blanc Fumé" Pouilly Fumé 2020 est un vin blanc élaboré par le

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 37.00€ / bouteille

37,00 € Soit 37,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Pouilly Fumé "Indigène" 2018

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

la cuvée "Indigène", appellation Pouilly Fumé est un blanc sec et minéral du domaine Pascal Jolivet...

Ce vin est aussi disponible en :

41,00 € Soit 41,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Pouilly Fumé "Indigène" 2020

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

Ce Millésime 2020 de la cuvée "Indigène est un vin puissant, charpenté, minéral, fin et élégant.Indigène 2020 est un très grand vin, identifiable grâce à son nez "pierre à fusil", signature du...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 41.00€ / bouteille

41,00 € Soit 41,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Sauvage" 2021

Loire - Sancerre - Blanc -

Ce Sancerre blanc "Sauvage" 2021 est élaboré à partir d'une sélection de 2 hectares de parcelle calcaires situées sur mes villages de Champtin et Bué-en-Sancerre.A la dégustation, "Sauvage"...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 45.00€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 41.25€ / bouteille

45,00 € Soit 45,00 € / bouteille

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Magnum Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Le Chêne Marchand" 2019

Loire - Sancerre - Blanc -

Le Chêne Marchand est un vin blanc du Domaine Pascal...

Ce vin est aussi disponible en :

49,90 € Soit 49,90 € / bouteille

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CARACTÉRISTIQUES

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Dirigée par Pascal Jolivet depuis 1987, cette maison est un domaine viticole situé sur la commune de Sancerre dans la vallée de la Loire.

Dans le monde du vin depuis 1926, Louis et Lucien Jolivet dirigent une société de négoce de vin nommée Jolivet et fils. Chefs de cave du Château de Tracy, ils sélectionnent, achètent en gros, procèdent à la mise en bouteille et commercialisent les vins dans la région de Sancerre.

Dans la famille Jolivet, la passion du vin se transmet de génération en génération, si bien que le fils de Lucien, Jacques Jolivet, marche sur les pas de son père avant d’encourager son fils Pascal à devenir agent de la célèbre maison Pommery, poste qu’il occupe toujours aujourd’hui.

En 1983, Jacques Jolivet fait l’acquisition d’une petite société de négoce appelée « Les Grands Vins du Val de Loire » et met son fils Pascal, alors âgé de 25 ans, à la direction.

En 1987, Pascal Jolivet alors négociant éleveur crée la marque « Pascal Jolivet » d’après le conseil de son client et ami, le chef triplement étoilé Gérard Boyer.

N’ayant toujours pas de vignes en 1990, Pascal décide d’engager Jean Luc Soty, un jeune oenologue spécialisé en vinification naturelle avec des levures 100% indigènes.

En 1993, Jacques Jolivet propose à son fils Pascal d'acheter à leurs cousins un vignoble magnifique de 6 hectares sur les plus beaux terroirs de Bué-en-Sancerre : Le Chêne Marchand, le Grand Chemarin et la plante des Prés. Le Domaine Pascal Jolivet est né.

Les premières vignes de Pouilly Fumé furent achetées en 1995, 6.5 hectares à Tracy sur Loire, où sont cultivées les vignes d’un de ses vins signature Pouilly-Fumé Pascal Jolivet.

Le souci permanent du détail va permettre aux vins Jolivet de développer leur singularité au fil des années.

Dès les millésimes 1995 et 1996, deux années consécutives, l'emblématique magazine Wine Spectator consacre le Sancerre Blanc "Pascal Jolivet" dans le top 100 des meilleurs vins de l’année.

La maison produit alors des vins dans deux appellations: Pouilly Fumé et Sancerre. D'une superficie de 95 hectares entre Sancerre et Pouilly Fumé, 50 hectares en Touraine pour l’attitude, le vignoble est une référence incontournable de la vallée de la Loire, reconnu par les plus grands critiques pour ses vins typiques.

Le propriétaire a pour devise de laisser faire au maximum la nature afin d'obtenir une réelle expression du terroir dans nos vins. Le Pinot Noir est le principal cépage pour les vins rouges et le Sauvignon Blanc pour les blancs.

Ces vins sont réputés pour être des vins de caractère mais qui allie à la fois finesse et générosité.

Venez déguster les meilleurs millésimes de la maison Pascal Jolivet pour le plus grand bonheur de votre palais.