Pascal Jolivet

Sancerre rouges & blancs, Pouilly Fumé, Cuvées parcellaires : Les Caillottes, Indigène, Sauvage, Chêne Marchand

- Loire -

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc 2021

Loire - Sancerre - Blanc -

Frais et ciselé, ce grand Sancerre 2021 révèle de belles...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 22.00€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 44.90€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 20.17€ / bouteille

22,00 € Soit 22,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Blanc Fumé 2021

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

Le Blanc Fumé 2021 est la cuvée classique de l'appellation parmi les vins blancs du

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 22.00€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 20.17€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 44.90€ / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Le Chêne Marchand" 2021

Loire - Sancerre - Blanc -

Dans ce millésime 2021 Le Chêne Marchand 2021 est un Sancerre vif,...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 25.90€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 54.90€ / bouteille

25,90 € Soit 25,90 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Les Caillottes" 2021

Loire - Sancerre - Blanc -

Dans ce millésime 2021 ce Sancerre Blanc "les Caillottes" possède de...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 26.70€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 24.47€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 54.90€ / bouteille

26,70 € Soit 26,70 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Rouge "Pinot Noir" 2021

Pascal Jolivet : Sancerre Rouge "Signature" 2021 Pinot Noir

Loire - Sancerre - Rouge -

Ce vin est un monocépage 100% Pinot Noir, les raisins sont triés à la main et égrappés. Subtil, épicé et chic, ce

Ce vin est disponible en :

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 24.70€ / bouteille

- Bouteille (75cl)

- 26.95€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 25.00€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 53.90€ / bouteille

26,95 € Soit 26,95 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Blanc Fumé 2022

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

Ce Blanc Fumé 2022 est la cuvée classique de l'appellation

Ce vin est disponible en :

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 24.75€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 52.90€ / bouteille

- Bouteille (75cl)

- 27.00€ / bouteille

27,00 € Soit 27,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc 2022

Loire - Sancerre - Blanc -

Ce Sancerre blanc 2022 est la cuvée classique parmi les vins...

Ce vin est disponible en :

- Magnum (1,5l)

- 52.90€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 24.75€ / bouteille

- Bouteille (75cl)

- 27.00€ / bouteille

27,00 € Soit 27,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Pouilly Fumé "Indigène" 2018

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

la cuvée "Indigène", appellation Pouilly Fumé est un blanc sec et minéral du domaine Pascal Jolivet...

Ce vin est aussi disponible en :

41,00 € Soit 41,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Pouilly Fumé "Indigène" 2020

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

Ce Millésime 2020 de la cuvée "Indigène est un vin puissant, charpenté, minéral, fin et élégant.Indigène 2020 est un très grand vin, identifiable grâce à son nez "pierre à fusil", signature du...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 42.00€ / bouteille

42,00 € Soit 42,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc 2020

Loire - Sancerre - Blanc -

le Sancerre Blanc est la cuvée classique parmi les vins blancs du...

Ce vin est disponible en :

- Magnum (1,5l)

- 44.00€ / bouteille

44,00 € Soit 44,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Sauvage" 2021

Loire - Sancerre - Blanc -

Ce Sancerre blanc "Sauvage" 2021 est élaboré à partir d'une...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 44.50€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 89.90€ / bouteille

44,50 € Soit 44,50 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Pouilly Fumé "Indigène" 2022

Pascal Jolivet : Pouilly Fumé "Indigène" 2021

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

Ce Pouilly Fumé "Indigène" 2021,...

Ce vin est disponible en :

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 49.83€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 108.00€ / bouteille

- Bouteille (75cl)

- 54.00€ / bouteille

54,00 € Soit 54,00 € / bouteille

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Pascal Jolivet : Pouilly Fumé "Indigène" 2022

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

La Cuvée Indigène, cuvée parcellaire, dans ce millésime 2022 est un

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 59.00€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 57.00€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 119.00€ / bouteille

59,00 € Soit 59,00 € / bouteille

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Dirigée par Pascal Jolivet depuis 1987, cette maison est un domaine viticole situé sur la commune de Sancerre dans la vallée de la Loire.

Dans le monde du vin depuis 1926, Louis et Lucien Jolivet dirigent une société de négoce de vin nommée Jolivet et fils. Chefs de cave du Château de Tracy, ils sélectionnent, achètent en gros, procèdent à la mise en bouteille et commercialisent les vins dans la région de Sancerre.

Dans la famille Jolivet, la passion du vin se transmet de génération en génération, si bien que le fils de Lucien, Jacques Jolivet, marche sur les pas de son père avant d’encourager son fils Pascal à devenir agent de la célèbre maison Pommery, poste qu’il occupe toujours aujourd’hui.

En 1983, Jacques Jolivet fait l’acquisition d’une petite société de négoce appelée « Les Grands Vins du Val de Loire » et met son fils Pascal, alors âgé de 25 ans, à la direction.

En 1987, Pascal Jolivet alors négociant éleveur crée la marque « Pascal Jolivet » d’après le conseil de son client et ami, le chef triplement étoilé Gérard Boyer.

N’ayant toujours pas de vignes en 1990, Pascal décide d’engager Jean Luc Soty, un jeune oenologue spécialisé en vinification naturelle avec des levures 100% indigènes.

En 1993, Jacques Jolivet propose à son fils Pascal d'acheter à leurs cousins un vignoble magnifique de 6 hectares sur les plus beaux terroirs de Bué-en-Sancerre : Le Chêne Marchand, le Grand Chemarin et la plante des Prés. Le Domaine Pascal Jolivet est né.

Les premières vignes de Pouilly Fumé furent achetées en 1995, 6.5 hectares à Tracy sur Loire, où sont cultivées les vignes d’un de ses vins signature Pouilly-Fumé Pascal Jolivet.

Le souci permanent du détail va permettre aux vins Jolivet de développer leur singularité au fil des années.

Dès les millésimes 1995 et 1996, deux années consécutives, l'emblématique magazine Wine Spectator consacre le Sancerre Blanc "Pascal Jolivet" dans le top 100 des meilleurs vins de l’année.

La maison produit alors des vins dans deux appellations: Pouilly Fumé et Sancerre. D'une superficie de 95 hectares entre Sancerre et Pouilly Fumé, 50 hectares en Touraine pour l’attitude, le vignoble est une référence incontournable de la vallée de la Loire, reconnu par les plus grands critiques pour ses vins typiques.

Le propriétaire a pour devise de laisser faire au maximum la nature afin d'obtenir une réelle expression du terroir dans nos vins. Le Pinot Noir est le principal cépage pour les vins rouges et le Sauvignon Blanc pour les blancs.

Ces vins sont réputés pour être des vins de caractère mais qui allie à la fois finesse et générosité.

Venez déguster les meilleurs millésimes de la maison Pascal Jolivet pour le plus grand bonheur de votre palais.