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Château Mouton Rothschild
FILTRER PAR
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2024 - Primeurs
France - Bordeaux - Pauillac - 2nd Vin - Rouge - Primeurs 2024 Primeurs 2024 - Livraison à partir de septembre 2027Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 153.00€ / bouteille- Magnum (1,5l)
- 306.00€ / magnum
153,00 €
Soit 153,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
J. Suckling
95-96
CARACTÉRISTIQUES
Aile d'Argent 2024 - Primeurs
France - Bordeaux - Bordeaux Blanc - Blanc - Primeurs 2024 Primeurs 2024 - Livraison à partir de septembre 2027Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 153.00€ / bouteille- Magnum (1,5l)
- 306.00€ / magnum
153,00 €
Soit 153,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
90-92
J. Suckling
96-97
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 239.00€ / bouteille
239,00 €
Soit 239,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
91-93
J. Suckling
97-98
CARACTÉRISTIQUES
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2022 - Primeurs
France - Bordeaux - Pauillac - 2nd Vin - Rouge - Primeurs 2022 Primeurs 2022 - Livraison à partir de septembre 2025Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 254.40€ / bouteille
254,40 €
Soit 254,40 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
92-94
J. Suckling
95-96
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteillle avec coffret (50cl)
279,00 €
Soit 279,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
92-94
J. Suckling
96-97
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 279.00€ / bouteille
279,00 €
Soit 279,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
91-93
J. Suckling
97-98
CARACTÉRISTIQUES
Château Mouton Rothschild 2024 - Primeurs
France - Bordeaux - Pauillac - 1er Cru Classé - Rouge - Primeurs 2024 Primeurs 2024 - Livraison à partir de septembre 2027Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 357.60€ / bouteille- Magnum (1,5l)
- 715.20€ / magnum
357,60 €
Soit 357,60 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
91-93
J. Suckling
97-98
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 594.00€ / bouteille
594,00 €
Soit 594,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97-99
J. Suckling
99-100
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 639.00€ / bouteille
639,00 €
Soit 639,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
98
J. Suckling
99-100
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 675.00€ / bouteille
675,00 €
Soit 675,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97-99
J. Suckling
99-100
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 740.00€ / bouteille
740,00 €
Soit 740,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97-99
Wine Spectator
91-94
J. Suckling
100/100
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 990.00€ / bouteille
990,00 €
Soit 990,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
98
Wine Spectator
95-98
CARACTÉRISTIQUES
CHÂTEAU Mouton rothschild
Grand Cru classé en 1855
- Pauillac -
Considéré comme étant l’un des plus grands vins du monde, Château Mouton Rothschild est situé à Pouyalet, au nord-ouest de Bordeaux, dans la prestigieuse appellation Pauillac. Second cru classé de 1855, château Mouton Rothschild accède finalement au rand de Premier cru classé en 1973. Le domaine produit d’excellents vins rouges élégants, puissants, riches en tanins et de longue garde ainsi qu’un blanc savoureux et élégant.
La FICHE TECHNIQUE du
Château Monton Rothschild
PROPRIÉTAIRES : Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild
DIRECTRICE GENERALE : Ariane Khaida
MAITRE DE CHAI : Jean-Emmanuel Danjoy
DIRECTEUR TECHNIQUE : Philippe Dhalluin
CHEF DE CULTURE : Eric Bouscary
APPELLATION : Pauillac
SUPERFICIE DU VIGNOBLE : 90 hectares (Rouge : 84, Blanc : 6)
CONDUITE DU VIGNOBLE : Culture raisonnée
SOLS : Graves caillouteux et sous-sol argilo-graveleux
ÂGE MOYEN DE LA VIGNE : 44 ans
DENSITE DE PLANTATION : 10 000 pieds/ha
CÉPAGE ROUGES : Cabernet Sauvignon (78%), Merlot (18%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (1%)
CÉPAGE BLANCS : Sauvignon Blanc (52%), Sémillon (37%), Sauvignon gris (10%), Muscadelle (1%)
VENDANGES : Manuelles
VINIFICATION : Cuves bois de chêne (44 cuves) et cuves inox thermorégulées (20 cuves)
ÉLEVAGE : Barriques de chêne neuves
L'histoire du Château Mouton Rothschild
L’histoire débute en 1720 lorsque Joseph de Brane rachète le domaine viticole de la famille Ségur. Celui le renomme Brane-Mouton et développe le vignoble. Produisant des vins de bonne réputation, leur prix atteint ceux des deuxième crus à la fin du siècle. Le domaine est ensuite vendu en 1830 à un banquier puis est acquis par le Baron Nathaniel de Rothschild en 1853 lors d’enchères. Malgré sa réputation, le domaine n’est classé que deuxième cru en 1855. Le fils de Nathaniel, James, hérite de la propriété et y fait construire en 1970 le château actuel.
L’arrivée de Philippe de Rothschild en 1922, marque un tournant dans l’histoire du domaine. Homme d’action et innovateur, il prend de nombreuses décisions capitales, révolutionnant le monde du vin. Il impose dès 1924 la mise en bouteilles intégrale au château, affirmant le rôle des propriétaires de grands crus face au négoce bordelais. Deux ans plus tard, il inaugure le « Grand Chai » de Mouton, conçu par l’architecte Charles Siclis. Mesurant 100 mètres de long et abritant 1 000 barriques, celui-ci fût conçu afin de répondre aux besoins de stockage.
Depuis la première mise en bouteille en 1924, les étiquettes étaient réalisées par l’affichiste Jean Carlus. En 1945, afin de commémorer la victoire des Alliés, Baron Philippe Rothschild décide d’enrichir ses étiquettes par la reproduction d’une œuvre d’art. Il confia la réalisation au dessinateur Philippe Jullian qui illustra un « V » de la Victoire. Depuis chaque année l'étiquette est illustrée par un artiste contemporain.
Injustement privé du rang de premier grand cru classé en 1855, château Mouton Rothschild y accède finalement par un décret signé en 1973 après un long combat. Le baron Philippe décède quelques années plus tard, et c’est sa fille, Baronne Philippine de Rothschild, héritière du château, qui prends les rênes en mains. Celle-ci, va introduire dans les années 90 deux nouvelles cuvées : un vin blanc sec nommé Aile d’argent ainsi que le second vin, le Petit Mouton.
La construction d’un nouveau cuvier en 2012, réalisé par le scénographe Richard Peduzzi et l’architecte Bernard Mazieres, allie parfaitement tradition et progrès technique. La Baronne Philippine décède en 2014. Aujourd’hui, ce sont ses 3 enfants les copropriétaires qui continuent de perpétuer le travail et la volonté de leur mère.
Château Mouton Rothschild,
La propriété
Situé à Pouyalet, à la sortie de Pauillac, au Nord-Ouest de Bordeaux, château Mouton Rothschild est au cœur de l'une des plus prestigieuses appellations du Médoc, Pauillac.
90 hectares de vignoble, celui-ci est implanté sur des croupes graveleuses, dites « Plateau de Mouton », d’environ 30 mètres, entre l’estuaire de la Gironde et la foret des Landes, offrant un terroir d’exception. Les sols sont graveleux, caillouteux, maigres et pauvres, et reposent sur un socle marno-calcaire profond, permettant de produire des vins rouges puissants, riches en tanins et de longue garde.
L’encépagement de la propriété est principalement constitué de vignes produisant des vins rouges avec des Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le vignoble comporte également quelques hectares de vignes en cépages blancs avec du Sauvignon, Sémillon, Sauvignon gris et Muscadelle.
Sur la propriété, les vignes entourent le château nommé « Petit Mouton », une demeure victorienne construite en 1885. Il faut aussi noter que le nom de « mouton » ne provient pas de l’animal mais de « motte/ mothon » signifiant « levée de terre » en ancien français.
“
PREMIER JE SUIS, SECOND JE FUS, MOUTON NE CHANGE
“
Devise du Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild,
le savoir-faire
Lors des vendanges les grappes sont récoltées manuellement et placées dans des cagettes, préservant ainsi l’intégrité du raisin. Après l’égrappage, les raisins sont triés manuellement sur table vibrante puis transférés sur dans des cuvons mobiles afin d’être déposés dans les cuves de fermentation gravitaires.
Cuvier gravitaire d’une haute qualité technique, il est construit sur deux niveaux reliés par de grands piliers métalliques. Il comporte 44 cuves en bois de chêne et 20 en inox thermorégulées. De différentes tailles, elles correspondent à chaque parcelle du domaine permettant d’optimiser la sélection de la vendange et l’assemblage du vin.
Après les vinifications, le vin est élevé durant une vingtaine de mois dans des barriques neuves de chêne. La première année dans les chais les étapes se déroulent suivant la tradition médocaine : soutirage, ouillage. Le vin est ensuite transféré du chai à la cave de deuxième année où il termine son séjour au château avant d'être mis en bouteille.
Les Cuvées du
Château Mouton Rothschild
Le domaine possède trois cuvées :
Le Grand Vin, Château Mouton Rothschild (voir Primeurs 2022), un vin élégant, représentant parfaitement la richesse du terroir et le savoir-faire des équipes du château. Vin de longue garde, il présente une robe rouge cerise sombre et intense. Au nez, il offre des notes de fruits noirs, d’épices et de vanille. En bouche, on retrouve de la structure ainsi que des tanins charnus.
Le second vin, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, est issu des vignes les plus jeunes du vignoble, récolté, vinifié et mis en bouteille avec les mêmes soins que le Grand Vin. Il se distingue du grand vin par une plus forte proportion de Merlot. Doté d’une robe sombre, il possède un nez intense, révélant une belle maturité du fruit. En bouche, c’est un vin soyeux et fin d’une jolie longueur.
Le domaine produit également un vin blanc, Aile d'Argent. Produit en petite quantité, il est une référence pour les amateurs de Bordeaux blancs secs. Son nom provient d'un conte d'enfant nommé "Aile d'Argent", que Baron Philippe de Rothschild racontait à Baronne Philippine de Rothschild lorsqu'elle était petite fille. Composé de Sauvignon blanc, Sémillon, Sauvignon gris et Muscadelle selon les millésimes, c'est un vin riche, complexe et élégant.
