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Domaine de L'île

Domaine de L'île

C'est le grand-père de l'actuel propriétaire, Sébastien Le Ber, qui a fait fortune dans l'extraction d'or au Mexique (François-Joseph Fournier), qui a acheté cette île et y a planté 170 hectares de vignes pour l'offrir en cadeau à sa jeune épouse en 1910. A sa disparition, la propriété a été partagée entre quatre de leurs six enfants et ce sont les parents de Sébastien Le Ber qui héritent alors du domaine viticole. Le domaine habite les plaines de Notre-Dame et Brégançonnet. Les vignobles et les oliviers de l'île y sont protégés de l'érosion saline et des fortes chaleurs. Le vignoble est plein de soleil, tirant sa couleur emblématique de l'écorce d'épinette de schiste, qui est recouverte d'argile, et la fraîcheur de la nuit contraste avec la rosée. Un peu plus de trente des hectares de terres sont désormais consacrés à la vigne. Les roses et les blancs sont nés entre terre et mer. Sélectionnés avec soin, les cépages méditerranéens traditionnels expriment toute la singularité et l’insularité du lieu. Ils ont le sceau de l'engagement, créez des vins aux saveurs méridionales uniques. Vin ensoleillé et venteux, respirant la fraîcheur et la puissance du lieu et de la personnalité. Bon sol sec et caillouteux, résistant au vent, trempé au soleil, Grenache, apporte un mélange généreux pour rappeler aux gens la douceur de la vie locale. Le Mourvèdre aime regarder la mer, où il défend tous ses rôles et s'ajoute quelques grains d'épices. Les fruits à chair blanche du Cinsault s’associent à la fraîcheur et au croquant de la syrah. Quant au tibouren, authentique provençal, il est ici chez lui, déployant sa noblesse sur ces terroirs de schistes. Le rolle, enfin, fait cavalier seul et règne sur la production des vins blancs. Il libère ici tous ses accents méridionaux dans une résonnance fraîche et saline. Certifié bio depuis 2015 et racheté en 2017 par Chanelle Domaine de l'Ile s'étend aujourd'hui sur 34 hectares étagés en terrasses plantées de cépages méditerranéens traditionnels de qualité (syrah, mourvèdre, grenache…). Ils produisent environ 1.200 hectolitres de Côtes-de-Provence.

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