+33(0) 535 542 541

Connexion

Bordeaux

> TOUS NOS BORDEAUX

CRUS CLASSÉS

SECONDS VINS

PRIMEURS 2022

PAUILLAC

SAINT JULIEN

MARGAUX

SAINT-ESTÈPHE

MEDOC - HT MÉDOC - MOULIS

PESSAC LEOGNAN

SAUTERNES

SAINT-ÉMILION

POMEROL

Aperçu rapide

Château Pontet Canet 2017

Tous les Bordeaux

Rhône

> Tous nos vins du Rhône

Sélection Côte-Rôtie

Rhône septentrional

Rhône Méridional

LES MAISONS

Tous les rhones

Bourgogne

> TOUS NOS BOURGOGNES

Sélection : Meursault

CÔTE DE NUITS

Mâconnais

CHABLIS

COTE DE BEAUNE

CÔTE CHALONNAISE

LES MAISONS

TOUS NOS VINS DE BOURGOGNES

Rosés

> TOUS NOS ROSÉS

Rosés : Millésime 2024

PROVENCE

CORSE

Domaine Abbatucci

Aperçu rapide

G de Galoupet 2024, Château Galoupet

Tous nos Rosés

Champagne

> TOUS NOS CHAMPAGNES

Champagnes Blanc de Blancs

Champagnes Extra-Brut

MAISONS

Aperçu rapide

Deutz : Brut Classic

Tous nos Champagnes

France

> Tous nos vins de France

Focus : vins de la Loire

Focus : vins du Languedoc

Crus du Beaujolais

LANGUEDOC

SUD-OUEST

LOIRE

CORSE

BEAUJOLAIS

ALSACE

ARDÈCHE

Vins du Jura

Rupture de stock

Aperçu rapide

Château Montus - Montus 2018

Tous nos vins Francais

Monde

> TOUS NOS VINS DU MONDE

Espagne : 100% Rioja

Italie : Super-Toscans

ESPAGNE

ITALIE

AFRIQUE DU SUD

Klein Constantia

ARGENTINE

CHILI

PORTUGAL

Burmester

ÉTATS-UNIS

AUSTRALIE

Penfolds

NOUVELLE ZÉLANDE

Cloudy Bay

CHINE

Château Nine Peaks

Aperçu rapide

Opus One 2019

Tous nos vins du monde

PRIMEURS

> TOUS NOS BORDEAUX PRIMEURS DU MILLÉSIME 2024

Dernières sortie >

Primeurs 2024

DERNIÈRES SORTIES =>

PRIMEURS 2023

Aperçu rapide

Château Pontet Canet 2024

Primeurs 2024

Vin Bio

Spiritueux

> TOUS NOS SPIRITUEUX

Nos Whisky

WHISKY

RHUM

Eminente

COGNAC

Hennessy

VODKA

Belvedere

TEQUILA

Volcan De Mi Tierra

GIN

Aperçu rapide

Eminente : Rhum Reserva 7 ans

TOUS NOS SPIRITUEUX

Domaine de la Garance

Voir les informations

Aucun produit disponible pour le moment

Restez à l'écoute ! D'autres produits seront affichés ici au fur et à mesure qu'ils seront ajoutés.

Domaine de la Garance : L’âme du Languedoc dans un grand vin de garde

Un terroir unique au cœur de l’Hérault

À quelques kilomètres de Pézenas, dans le charmant village de Caux, le Domaine de la Garance s’impose comme l’un des trésors viticoles du Languedoc. Le domaine repose sur un sol exceptionnel composé de cailloutis villafranchiens, d’éboulis basaltiques et de sédiments argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité et une profondeur rares. Grâce à ce terroir complexe, les cépages emblématiques du Sud — Carignan, Syrah, Grenache — mais aussi des variétés plus anciennes comme la Clairette et l’Ugni Blanc, trouvent ici leur pleine expression.

Avec ses vignes centenaires, le domaine cultive une identité forte. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, dans un climat méditerranéen où les écarts thermiques entre jour et nuit préservent l’acidité, élément essentiel pour produire des vins de garde équilibrés. Cette richesse naturelle permet l’élaboration de cuvées à la fois puissantes, complexes et taillées pour vieillir plusieurs décennies.

Parmi les cuvées phares, Les Armières se distingue par son intensité aromatique et sa structure. Vinifié à 90 % en Carignan de vieilles vignes, ce vin rouge profond séduit par ses tanins soyeux, sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Il symbolise à lui seul la capacité du domaine à produire des vins racés et d’une remarquable longévité.

Pierre Quinonero : une vision artisanale au service de la nature

Depuis 1998, Pierre Quinonero incarne la renaissance du Domaine de la Garance. Passionné par les grands vins de terroir, il mène une viticulture durable et respectueuse de l’environnement, en travaillant la vigne comme un jardin vivant. Chaque parcelle est cultivée manuellement, sans recours systématique à des intrants chimiques, dans une approche exigeante et sincère.

En cave, la philosophie est tout aussi engagée : vinifications naturelles, macérations longues, utilisation exclusive de cuves béton et de foudres en bois. Le vin est élevé lentement, sans précipitation, et mis en bouteille uniquement lorsqu’il atteint son plein équilibre. L’objectif est clair : respecter l’identité du fruit, exalter la singularité du millésime et révéler la profondeur du terroir.

Les blancs du domaine, issus de cépages oubliés comme la Clairette ou l’Ugni Blanc, présentent une minéralité tranchante et une belle tension, idéales pour des accords gastronomiques subtils. Quant aux rouges, ils offrent puissance, finesse et potentiel de garde impressionnant. Vous pouvez retrouver ces cuvées d’exception sur 12bouteilles.