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Domaine des Closiers
Il y a 4 produits.

Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 23.90€ / bouteilleNOTES DE DÉGUSTATIONS
CARACTÉRISTIQUES

Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 40.00€ / bouteilleNOTES DE DÉGUSTATIONS
CARACTÉRISTIQUES

Ce vin est disponible en :
- Magnum (1,5l)
- 50.00€ / magnumNOTES DE DÉGUSTATIONS
CARACTÉRISTIQUES
Le Domaine des Closiers : finesse, terroir et excellence ligérienne
Une propriété historique au cœur de Saumur-Champigny
Ancré à Parnay, au cœur de la prestigieuse appellation Saumur-Champigny, le Domaine des Closiers est un véritable emblème de la viticulture ligérienne. Ce domaine, riche d’une longue tradition viticole, cultive ses vignes sur des sols calcaires typiques du tuffeau de la vallée de la Loire, offrant des conditions idéales pour produire des vins d’une grande élégance. Les vignes, réparties sur environ 15 hectares, bénéficient d’un ensoleillement optimal et d’un microclimat tempéré, garants d’une maturation parfaite des raisins.
Le domaine a opéré une véritable montée en gamme ces dernières années, grâce à une vision moderne associée au respect des méthodes traditionnelles. Le travail des sols, la biodiversité, l’absence d’herbicides et l’attention portée à chaque détail témoignent d’un engagement profond en faveur d’une viticulture durable. Le choix de vendanges manuelles permet de sélectionner uniquement les plus beaux raisins, assurant une qualité constante millésime après millésime.
Les vins rouges du Domaine des Closiers sont principalement élaborés à partir de Cabernet Franc, cépage signature de l’appellation. Ils se distinguent par leur fraîcheur, leur structure soyeuse et leurs arômes complexes de fruits rouges, de fleurs et d’épices. Le domaine produit également des cuvées en Chenin Blanc, un cépage noble offrant des vins blancs secs et équilibrés, aux notes de pomme, de coing et de fleurs blanches, parfaits pour la garde comme pour les accords gastronomiques.
Des cuvées de caractère à découvrir sur 12bouteilles.com
Les vins du Domaine des Closiers expriment avec justesse la singularité de leur terroir. Les cuvées rouges dévoilent des arômes intenses de cerise, de framboise et de violette, accompagnés de tanins fondus et d’une belle fraîcheur. Avec le temps, ces vins évoluent vers des nuances plus complexes de cuir, de tabac blond et de sous-bois, parfaits pour accompagner viandes rôties, gibiers ou fromages affinés.
Les blancs du domaine, élaborés à partir de Chenin Blanc, séduisent par leur tension, leur vivacité et leur précision aromatique. Ils trouvent leur place aux côtés de poissons grillés, fruits de mer ou plats exotiques légèrement épicés, grâce à leur structure équilibrée et leur finale minérale.
Le style du Domaine des Closiers repose sur une vinification respectueuse : fermentation en cuves inox, utilisation de levures indigènes, maîtrise des températures, et élevage en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois selon les cuvées. Ce savoir-faire donne naissance à des vins d’une grande pureté, fidèles à leur origine et régulièrement salués par la critique spécialisée.
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