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Champagne David Léclapart
Il y a 3 produits.

L'Amateur LV19 est un sublime champagne Premier Cru, Blanc de Blancs,...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 68.00€ / bouteilleNOTES DE DÉGUSTATIONS
CARACTÉRISTIQUES

David Léclapart : Coteaux Champenois Trépail Blanc 2020
Champagne - Coteaux Champenois - 1er Cru - Blanc -Le Coteaux Champenois Trépail Blanc 2020 est un sublime vin blanc Premier Cru,100% Chardonnay en AOC Coteaux Champenois, produit...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 96.00€ / bouteilleNOTES DE DÉGUSTATIONS
CARACTÉRISTIQUES
Champagne david léclapart
- Champagne-
Situé sur la montagne de Reims, sur le terroir de Trépail, le domaine David Léclapart compte 3 hectares de vignes plantées à 70% Chardonnay dans les hauteurs de la montage de reims et le reste en Pinot Noir, vinifié en coteau Champenois rouge ou en Champagne blanc de noir. Pionnier du bio en Champagne et en France, ses vins sont issu de raisins cultivés en agriculture biodynamique depuis 1998 et certifié AB depuis 2001. La biodynamie est pour lui la seule méthode agricole qui, avec l’aide du paysan, relie les forces du ciel et de la terre. Elle est pratiquée sur le domaine avec précision et rigueur pour que ses raisins soient gorgés de ces forces. Les vinification se réalisent sans enzymage, sans collage, sans filtration et sans passage au froid. Utilisation de levures indigènes en fermentation alcoolique mais de levures oenologiques pour la prise de mousse. Quant à l'élevage, il se fait sur lie de 11 à 12 mois, en barrique de plusieurs vins et avec une mise en bouteille après un an d'élevage.