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CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2019
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Opus One 2019
Château Montrose
FILTRER PAR
Joli succès pour cette La Dame de Montrose dans un millésime que l'on sait difficile.Traditionnellement plus Merlot que Cabernet Sauvignon, en ce millésime les cabernets étaient parfaitement murs et...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 39.90€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 38.50€ / bouteille
39,90 €
Soit 39,90 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
86
J. Robinson
17/20
J. Suckling
87
CARACTÉRISTIQUES
Dans ce millésime 2019, la Dame de Montrose est plus accessible que son ainé Château Montrose, il est constitué avec un équilibre entre les Merlots et les Cabernet Sauvignon. C'est un vin...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 42.00€ / bouteille- Caisse de 12 bouteilles (75cl)
- 38.50€ / bouteille
42,00 €
Soit 42,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Spectator
92
J. Suckling
93
CARACTÉRISTIQUES
Le millésime 2011 est un millésime passionnant ! il arrive après 2 grands millésimes, millésimes de l'excès...Au Château Montrose, les équipes ont...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 45.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 42.50€ / bouteille
45,00 €
Soit 45,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
86
Wine Spectator
88
J. Robinson
17,5/20
J. Suckling
87
CARACTÉRISTIQUES
Second vin du Château Montrose, la Dame de Montrose dans le millésime 2015 est un vin magnifique. D'une qualité qui n'a rien à envier à beaucoup d'autres Saint Estèphe, c'est un vin conçu pour être dégusté...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 45.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 42.50€ / bouteille
45,00 €
Soit 45,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
90
J. Robinson
16,5/20
J. Suckling
94
CARACTÉRISTIQUES
Le millésime 2012 est un millésime prêt à boire ! Au Château Montrose, les équipes ont cherchées l'équilibre et la fraicheur. La dame de...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 45.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 42.50€ / bouteille
45,00 €
Soit 45,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
88
Wine Spectator
88
CARACTÉRISTIQUES
La Dame de Montrose est le second vin du Château Montrose, Cru Classé de
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 49.00€HT / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 48.00€HT / bouteille- Caisse de 12 bouteilles (75cl)
- 47.00€HT / bouteille- Magnum (1,5l)
- 115.00€HT / bouteille
49,00 € HT
Soit 49,00 €HT / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
90-92
J. Robinson
17/20
J. Suckling
91-92
CARACTÉRISTIQUES
Dame de Montrose 2018 Appellation : Saint EstèpheClassification :...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 49.90€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 47.50€ / bouteille- Caisse de 12 bouteilles (75cl)
- 46.75€ / bouteille
49,90 €
Soit 49,90 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
90-92
J. Suckling
95-96
CARACTÉRISTIQUES
Finesse et personnalité pour cette Dame de Montrose 2004, 2nd vin du Château...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 59.90€ / bouteille
59,90 €
Soit 59,90 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
J. Robinson
16/20
CARACTÉRISTIQUES
Second Cru Classé en 1855, Le Château Montrose est l'un des plus grands vins de...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 122.00€ / bouteille
122,00 €
Soit 122,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
94+
Wine Spectator
93
CARACTÉRISTIQUES
Dans ce millésime 2019, Château Montrose est un vin...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 225.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 220.00€ / bouteille
225,00 €
Soit 225,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97
Wine Spectator
96
CARACTÉRISTIQUES
Le Château Montrose 2018 est une cuvée d'assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet franc et de Petit Verdot. Grand vin de...
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 240.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 232.50€ / bouteille
240,00 €
Soit 240,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96-98
J. Suckling
98-99
CARACTÉRISTIQUES
Dans le réputé difficile millésime 2013, Château Montrose a réussi l'un des crus les plus remarquables du Bordelais. Un vin délicat, souple et harmonieux,...
Ce vin est disponible en :
- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 110.00€ / bouteille
660,00 €
Soit 110,00 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
90/100
Wine Spectator
92/100
J. Robinson
16,5/20
J. Suckling
92/100
CARACTÉRISTIQUES
Le millésime 2017 de Château Montrose est un millésime déjà délicieux à boire. Nous venons de faire une dégustation et nous avons été...
Ce vin est disponible en :
- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 165.00€ / bouteille- Bouteille (75cl)
- 169.00€ / bouteille- Caisse de 12 bouteilles (75cl)
- 157.50€ / bouteille- Magnum (1,5l)
- 338.00€ / bouteille
1 890,00 €
Soit 157,50 € / bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96-99
J. Suckling
98-99
CARACTÉRISTIQUES
CHÂTEAU Montrose
Second Grand Cru classé en 1855
- Saint-Estèphe -
Vignoble de 95 hectares d’un seul tenant, château Montrose se situe à 5 kilomètres au nord de Pauillac, sur l’appellation communale de Saint-Estèphe dominant l’estuaire de la Gironde. Second Grand Cru Classé en 1855, le domaine fait partie de l’élite de Saint-Estèphe et produit des vins à la fois puissants et élégants, dotés d’un fort potentiel de vieillissement.
La FICHE TECHNIQUE
PROPRIÉTAIRE : Martin et Olivier Bouyges
DIRECTEUR GÉNÉRAL : Hervé Berland
MAITRE DE CHAI : Vincent Decup
ŒNOLOGUE – CONSULTANT : Éric Boissenot
APPELLATION : Saint-Estèphe
SUPERFICIE DU VIGNOBLE : 95 hectares
DENSITÉ PLANTATION : 9000 pieds/hectare
CONDUITE DU VIGNOBLE : Culture raisonnée
SOLS : sablo-graveleux, sous-sol riche en argile
ÂGE MOYEN DE LA VIGNE : 38 ans
ENCÉPAGEMENT : Cabernet-Sauvignon (60%), Merlot (32%), Cabernet franc (6%), Petit Verdot (2%)
VENDANGES : Manuelles
VINIFICATION : Cuves inox thermo-régulées
ÉLEVAGE : Barriques de chêne français
l'histoire de château Montrose
L’histoire débute en 1815 avec Etienne Théodore Dumoulin qui découvre une terre autrefois appartenant à son père par Nicolas Alexandre de Ségur. Celui a instantanément l’intuition que ce la vigne puisse pousser sur ce lieu et produire de grands vins. Il investit donc dans la plantation du vignoble et la construction de bâtiments nécessaires à l’exploitation et à la vinification. 40 ans plus tard, de par la qualité de son vin, château Montrose est classé Second Grand Cru Classé lors du classement de 1855. Jusqu’à son décès en 1861, Etienne Théodore Dumoulin ne cesse d’agrandir et de développer son vignoble qui atteint la surface actuelle de 95 hectares.
En 1866, Mathieu Dollfus, industriel alsacien reprend les rênes du domaine. Afin d'améliorer les méthodes de vinification et de culture, il construit, rénove les bâtiments et modernise les installations. Précurseur matière de ressources humaines, ce dernier créer un véritable petit « village de Montrose » avec des conditions de vie et de travail idéales. Lors de la crise du phylloxéra, Mathieu Dollfus met en place une éolienne pompant l’eau souterraine afin d’inonder les terres, sauvant ainsi les vignes de Montrose.
Suite au décès de Mathieu Dollfus en 1886, la famille Charmolüe, riche propriétaire de plusieurs châteaux acquierent le domaine viticole. A travers trois génération, la famille, guide la propriété sur la voie de la stabilité et de l’excellence de 1896 à 2006 conservant sa place au rang des plus Grands Crus Classés du Médoc.
Les frères Martin et Olivier Bouygues, amoureux de ce cru, acquièrent le château Montrose en 2006. A travers un projet exceptionnel de rénovation qui durera 7 ans, Montrose marque son entrée dans le 21ème siècle. Le projet comprends un nouveau chai de 1000m2 dédié à l’élevage sur mesure de ses grands vins, 3000m2 de panneaux photovoltaïques, la réduction de l’empreinte carbone du domaine ainsi que le maintien de l’ensemble architectural du château dans le style 18ème, typique de la région bordelaise.
CHâteau Montrose,
la propriété
Située sur l’appellation de Saint-Estèphe au nord de Pauillac, Château Montrose bénéficie d’une croupe graveleuse dominant l’estuaire de la Gironde sur plus d’un kilomètre.
La présence de l’estuaire est un facteur important, château Montrose est l'un des rares domaines à pouvoir disposer de cette situation privilégiée qui permet aux vignes de bénéficier d’un microclimat tempéré favorable à la culture. L’exposition au vent et au soleil de la croupe Montrose est également précieuse pour le vignoble. Les rangs sont plantés selon un axe nord-sud afin de permettant aux raisins de profiter du soleil alternatif de la journée ainsi que des vents dominants du nord-ouest chassent l’humidité excessive en cas de pluies.
Le terroir exceptionnel de château Montrose lui permet de figurer parmi les terroirs viticoles les plus privilégiés de la région bordelaise. Le vignoble à la particularité d’être historiquement d’un seul tenant autour du château, des chais et des bâtiments d’exploitation permettant de faciliter le travail de la vigne.
Le vignoble est implanté sur des terrasses où l’on retrouve un sol de graves mélangées à du sable et un sous-sol plus riche en argile. Cela permet à la vigne de puiser l'eau dont elle a besoin dans les profondeurs du sol. La plus grande parcelle fait deux hectares et la plus petites quelques ares. Chacune possède ses propres caractéristiques différentes des parcelles voisines.
Les cépages de Montrose sont typiques des plus grands médocs avec une forte dominante en cabernet Sauvignon. La variété des sols permet aussi d’amener a parfaite maturité des parcelles de Merlot, Cabernet Franc et de Petit Verdot produisant des vins d’une grande complexité
“
Le passé mérite un grand respect. Nous apportons de la modernité si elle est bénéfique pour la qualité du vin et de l'environnement, mais nous respectons l'histoire
“
MARTIN BOUYGUES
Le Savoir-faire de château Montrose
Les vendanges, effectuées manuellement, s’étalent sur environ 1 mois. Les équipes sélectionnent les raisins selon leur maturité. Arrivées au cuvier, les grappes sont triées manuellement avant d’être éraflées, passées au crible du tri optique et triées à nouveau manuellement. Les baies sont alors mises en cuves.
Lors de la vinification, 92 cuves inox thermo-régulées permettent l’élaboration de vins « sur mesure ». Conduites dans le respect de la matière première, chaque étape permet de révéler l’expression du terroir et le style de Montrose. Les cuvaisons durent au maximum 25 jours, dans le respect du fruit. Lors des écoulages, les lots sont séparés, les marcs sont méticuleusement pressés puis descendus en barrique. Les presses nobles rejoindront le Grand Vin. Les dégustations d’assemblage débutent au mois de décembre. Les échantillons sont dégustés et classés selon leur profil et leur style. Ils sont ensuite sélectionnés puis assemblés en fonction de la personnalité recherchée pour chaque vin.
Les vins sont mis en barriques dans le chai. Le Grand Vin est élevé 18 mois dans 60% de barriques neuves de chêne français. Pour le second vin, La dame Montrose, il est élevé 12 mois dans 30% de barriques neuves et pour Tertio de Montrose, 12 mois dans 20% de barriques neuves. Durant l’élevage, des opérations de soutirage, suivant une méthode traditionnelle, ont lieu tous les trois mois. Cela permet de séparer le vin clair des lies déposées au fond de la barrique. Le collage en barrique est effectué à l’aide blanc d’œuf afin d’affiner le vin et assouplir les tanins.
Les Cuvées du château Montrose
Château Montrose possède trois cuvées. La première est le Grand Vin de Château Montrose. Issu d’une sélection rigoureuse, ce grand vin est typique de l’appellation Saint-Estèphe. Il est structuré, tannique, avec toute la finesse et l’élégance d’un grand cru classé doté d’une capacité de garde exceptionnelle.
La Dame de Montrose, est le second vin du domaine. Élaboré à partir du même terroir que le Grand Vin, c’est un vin à dominante Merlot, souple et soyeux, aux arômes de fruits rouge prononcés. Celui-ci, fût créé en hommage à Yvonne Charmolüe en 1983.
Le Tertio de Montrose est le troisième assemblage provenant des vignes les plus jeunes et des vins de lies répondant aux mêmes exigences de qualité que les autres.