Bibi Greatz

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2018
2019
2020

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Bouteille (75cl)

12ème gratuite

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Bibi Graetz - Testamatta 2020

Toscane - Super Toscan - Rouge -

Dans ce millésime 2020, Testamatta est un vin fruité avec une finale d'agrumes. Très élégant avec ses tannins très fins....

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 78.00€ / bouteille

78,00 € Soit 78,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 96 J. Suckling 99

CARACTÉRISTIQUES

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Bibi Graetz - Testamatta 2018

Toscane - Super Toscan - Rouge -

Testamatta 2018 - « Tête Folle » en italien – est la meilleure expression pour décrire Bibi Graetz : une...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 99.00€ / bouteille

99,00 € Soit 99,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

J. Suckling 97

CARACTÉRISTIQUES

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Bibi Graetz - Testamatta 2019

Toscane - Super Toscan - Rouge -

Testamatta 2019 est le 20ème millésime de la cuvée signature de Bibi Graetz, qui recoit un habillage d'exception pour l'occasion

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 102.00€ / bouteille

102,00 € Soit 102,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 96 J. Suckling 99

CARACTÉRISTIQUES

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Bibi Graetz - Colore 2020

Toscane - Super Toscan - Rouge -

Dans ce millésime 2020, Colore de Bibi Greatz est selon Wine...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 200.00€ / bouteille

200,00 € Soit 200,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 96 J. Suckling 99

CARACTÉRISTIQUES

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Bibi Graetz - Colore 2018

Toscane - Super Toscan - Rouge -

Colore est la plus haute expression du rêve de Bibi Graetz, issu...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 249.00€ / bouteille

249,00 € Soit 249,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 97 J. Suckling 99

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Bibi Graetz - Colore 2019

Toscane - Super Toscan - Rouge -

Colore 2019 est l’aboutissement...

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 252.00€ / bouteille

252,00 € Soit 252,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 96 J. Suckling 99

CARACTÉRISTIQUES

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En 20 ans, Bibi Graetz est devenu l’un des producteurs les plus iconiques de Toscane. Ses vins sont devenus en 20 millésimes des références incontournables pour tous les amateurs de grands vins.

Le domaine de Bibi Graetz se situe sur la colis de Fielose, au dessus de Florence, là ou a grandi Bibi dans une famille d’Artiste. Tombé amoureux du vin, il décide de lui dédier sa vie. Le Vigneron du célébricime Testamatta n’a reçu aucun formation viticole, il conçoit ses vins comme il le sent sans se fixer aucune limite, à la manière d’un artiste qui créé son oeuvre. Il s’affranchit des codes de sa région et des obligations des DOC et DOCG de Toscane, notamment en utilisant pas les Chianti cépage roi sur ces terres.

Testamatta, cuvée signature du domaine, 100% Sangiovese est produite de façon unique, sur deux hectares de vignes cultivées comme un jardin. Le Vigneron pour sa production privilégie les très vielles vignes et travaille avec d’autres vignerons triés sur le volet pour exploiter le fruit de prêt de 50 hectares de vignes. Bbii Graetz est fasciné par les vieilles vignes, par leur finesse, par l'élégance et la pureté des fruits qu'elles sont capables de produire. À ce jour, l'entreprise possède l'une des plus grandes collections de vieilles vignes de toute la Toscane.

Colore est l’autre grand vin rouge du domaine issu d’un assemblage de 3 cépages à quantité égale : 1/3 de Sangiovese, 1/3 de Canaiolo, 1/3 de Colorino. Les vignes ont toutes plus de 60 ans d’âges donnent naissance à des vins impressionnants d’équilibre et de précision.

Au delà des cépages, Bibi Graetz révolution les codes de la DOC Toscane, avec une vision unique dans la création de ses cuvées : sa cuvée Testamatta par exemple est intégralement fermentée dans des petit fûts ouverts. 6 à 8 piégeages et remontage quotidien sont nécessaire pour parvenir au résultat final.

Artiste dans l’âme, Bibi Graetz conçoit lui même les oeuvres d’art qui servent d’étiquettes à ses vins. Un Super Toscan unique reconnu aujourd’hui comme l’un des plus grand vin du monde. Le millésime 2019, 20ème anniversaire du domaine est élevé dans la cave Aurora, situé dans la maison de Bibi Graetz sur la place principale de Fiesole surplombant Florence

Bibi Graetz a une philosophie de production unique : viticulture biologique, amour des vieilles vignes, vinifications naturelles, extrême qualité et cépages indigènes