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Château Pontet Canet 2017
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LES MAISONS
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Opus One 2019
Cos d'Estournel
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Les Pagodes de Cos 2019 est un second vin puissant, plus accessible que le
Ce vin est disponible en :
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
92-94
J. Suckling
94-95
CARACTÉRISTIQUES
Les Pagodes de Cos est le second vin du Château Cos d'Estournel, 2nd Cru Classé de
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
90-92
J. Robinson
17
J. Suckling
93-94
CARACTÉRISTIQUES
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Les Pagodes de Cos est le second vin du Château Cos d'Estournel Saint...
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
J. Robinson
17/20
J. Suckling
94
CARACTÉRISTIQUES
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
93-95
J. Suckling
94-95
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
90
Wine Spectator
90
J. Robinson
17+
J. Suckling
93
CARACTÉRISTIQUES
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Le millésime 2019 de
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97-99
J. Suckling
98-99
CARACTÉRISTIQUES
Château Cos...
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NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97-100
J. Suckling
98-99
CARACTÉRISTIQUES
CHÂTEAU cos d'estournel
- Saint-Estèphe -
Château emblématique du Bordelais de 91 hectares, Château Cos d’Estournel séduit par l’originalité de son architecture. Situé sur l’appellation Saint-Estèphe au Nord du Médoc, rive gauche, le domaine est reconnu comme l'un des plus prestigieux grands vins de Bordeaux. Avec son terroir d’exception, Cos d’Estournel produit des vins expressifs au style plutôt exubérant.
la FICHE TECHNIQUE
du château cos d'estournel
PROPRIÉTAIRE : Michel Reybier
MAITRE DE CHAI : Angélique Meynieu
OENOLOGUE-CONSULTANT : Eric Boissenot
APPELLATION : Saint-Estèphe
SUPERFICIE DU VIGNOBLE : 91 ha
SOLS : Graves maigres du quaternaire, argilo-calcaire
ENTRETIENS DES SOLS : Culture raisonnée
AGE MOYEN DE LA VIGNE : 35 ans
DENSITÉ DE PLANTATION : De 8 000 à 10 000 pieds par hectares
ENCÉPAGEMENT : 60% Cabernet sauvignon – 40% Merlot
VENDANGES : Manuelles
VINIFICATION : Cuves inox tronconiques et isothermes thermo-régulées
ÉLEVAGE : Barriques neuves
l'histoire du
château Cos d'estournel
L’histoire du château Cos d’Estournel début en 1811 lorsque Louis Gaspard d'Estournel hérite de plusieurs hectares de vignes près du village de Cos qui signifie en vieux gascon "colline de cailloux". Avec ce terroir exceptionnel, celui-ci décide de se lancer dans la vinification et le succès dû à la qualité de ses vins lui permet des exportations lointaines de ses précieuses bouteilles comme en Inde dans les années 1930. Influencé par la culture de ce pays, il fut surnommé le « Maharadjah de Saint-Estèphe » et donna au domaine des airs de palais indien.
En 1852, Louis-Gaspard d’Estournel doit vendre le domaine sous le poids de ses dettes, il décède un an après et deux ans avant le classement de 1855 qui élève le château au rang de Second Cru Classé de Saint-Estèphe. Le Château passera de main en main au cours du XIXe siècle.
En 1917, le célèbre négociant Fernand Ginestet rachète le domaine. En compagnie de la famille Prats, ils le maintiennent en état malgré des périodes difficiles.
Le domaine est finalement vendu dans les années 2000 à Michel Reybier, un industriel de l'agroalimantaire (Jambon Aoste, Cochonou, Justin Bridou) et de l'hôtellerie de luxe (La Réserve). Très attaché à la recherche de l’excellence et à l'écologie, il travaille sous le signe de la fidélité et de l’universalité, valeurs du fondateur de Cos d’Estournel
château cos d'estournel,
La propriété
Vignoble réparti sur 91 hectares, château Cos d’Estournel est situé au sud de l’appellation Saint-Estèphe au nord du Médoc, entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique. Il bénéficie d’un climat océanique qui protège les vignes des conditions climatiques extrêmes.
Le vignoble du château est constitué de 61 parcelles sur un plateau de graves profondes, d’où déclinent deux coteaux : l’un est orienté Est et l’autre Sud sur un sol argilo-graveleux. Cette configuration géographique et géologique offre une incroyable combinaison de sols et d’expositions ce qui permet une grande diversité de terroirs. Le style de Cos d’Estournel exprime pleinement la richesse de cette variété, se révélant comme l’un des vins les plus réputés du monde.
Selon une étude réalisée en 2001, une carte a été établie mettant en évidence près de 20 natures de sols différentes. Cette connaissance est primordiale dans la mesure où la diversité des sols influence le comportement de la vigne, apportant une remarquable complexité aux vins.
le style unique DU CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL
Situé au Nord du Médoc, Château Cos d’Estournel ne passe pas inaperçu. Séparé des vignobles du Château Lafite Rothschild par le ruisseau de la Jalle du Breuil, le domaine s'étend sur 91 hectares. Construit au début des années 1830, le château est profondément inspiré de l’architecture orientale issue du goût de Louis-Gaspard d’Estournel pour l’Inde. La propriété possède une série de pagodes monumentales, des statues d’éléphants ainsi qu’une sublime porte d’entrée imposante en bois sculpté provenant du palais du sultan de zanzibar.
Le bâtiment principal est entièrement dédié au vin et abrite les chais dans un lieu moderne, avec une installation conçue pour offrir les meilleures conditions d’élaboration et de stockage du vin. Il fut entièrement rénové en 2008 par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, selon les techniques les plus avant-gardistes ainsi que dans le respect de l’environnement afin de sublimer l’héritage, inscrivant le domaine dans la modernité mais aussi maximisant les économies d’énergie.
château Cos d'estournel,
de la vigne À LA BOUTEILLE
Bénéficiant d’un terroir d’exception, les vinifications au château s’adaptent au caractère des vendanges privilégiant l’expression du terroir avec une vinification parcellaire. De plus, l'élevage en fûts de chêne neufs permet d'enrichir les arômes et les saveurs du vin par un juste boisé. Concernant la mise en bouteille, celle-ci s'effectuera qu'au bout de 2 ans d'élevage.
Le Grand vin de château Cos d’Estournel est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et de Petit Verdot à l’élégance virile, alliant puissance et suavité. Jeune, il se définit par l’intensité de sa structure et l’éclat de son fruit. A complète maturité, il présente un beau fondu et une complexité aromatique mêlée d’épices.