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Château Pape Clément
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Château Pape Clément 2019 - Primeurs
Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Rouge - Primeurs 2019 Primeurs 2019 - Livraison à partir de Juin 2023Château Pape Clément 2019 Appellation : Pessac LéognanClassification : Cru Classé...
67,20 € HT
Soit 67,20 €HT / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
J. Suckling
96-97
CARACTÉRISTIQUES
Château Pape Clément 2021 - Primeurs
Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Rouge - Primeurs 2021 Primeurs 2021 - Livraison à partir de Juin 2024Château Pape Clément 2021 Appellation : Pessac LéognanClassification : Cru Classé
71,40 € HT
Soit 71,40 €HT / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
91-94
J. Suckling
95-96
CARACTÉRISTIQUES
DISPONIBLE EN
- La bouteille - Caisse de 6 bouteilles
Château Pape Clément 2020 - Primeurs
Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Rouge - Primeurs 2020 Primeurs 2020 - Livraison à partir de Juin 2023Château Pape Clément 2020 Appellation : Pessac LéognanClassification : Cru Classé...
72,80 € HT
Soit 72,80 €HT / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96-98
J. Suckling
96-97
CARACTÉRISTIQUES
Château Pape Clément 2017 Appellation : Pessac LéognanClassification : Cru Classé...
103,00 €
Soit 103,00 € / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
92-94
Wine Spectator
91-94
J. Suckling
95-96
CARACTÉRISTIQUES
DISPONIBLE EN
- La bouteille - Caisse de 6 bouteilles - Caisse de 12 bouteilles
Château Pape Clément 2019 Blanc - Primeurs
Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Blanc - Primeurs 2019 Primeurs 2019 - Livraison à partir de Juin 2023Château Pape Clément Blanc 2019 Appellation : Pessac LéognanClassification : Cru...
103,60 € HT
Soit 103,60 €HT / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
J. Suckling
96-97
CARACTÉRISTIQUES
Château Pape Clément 2020 Blanc - Primeurs
Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Blanc - Primeurs 2020 Primeurs 2020 - Livraison à partir de Juin 2023Château Pape Clément Blanc 2020 Appellation : Pessac LéognanClassification : Cru...
103,60 € HT
Soit 103,60 €HT / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
94-96
J. Suckling
97-98
CARACTÉRISTIQUES
Château Pape Clément 2018 Appellation : Pessac LéognanClassification : Cru Classé...
109,00 €
Soit 109,00 € / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96-98
Wine Spectator
97-98
J. Suckling
97-98
CARACTÉRISTIQUES
DISPONIBLE EN
- La bouteille - Caisse de 6 bouteilles
Château Pape Clément 2021 Blanc - Primeurs
Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Blanc - Primeurs 2021 Primeurs 2021 - Livraison à partir de Juin 2024Château Pape Clément Blanc 2021 Appellation : Pessac LéognanClassification : Cru...
112,00 € HT
Soit 112,00 €HT / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
94
J. Suckling
96-97
CARACTÉRISTIQUES
DISPONIBLE EN
- La bouteille - Caisse de 6 bouteilles
Château Pape Clement 2012, c'est probablement LE vin du millésime à Bordeaux. Salué de façon unanime par la critique, Robert Parker lui a attribué la note de 97/100, le considérant à la hauteur des...
125,00 €
Soit 125,00 € / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
97/100
Wine Spectator
94/100
J. Robinson
17,5/20
J. Suckling
93/100
CARACTÉRISTIQUES
DISPONIBLE EN
- La bouteille - Caisse de 6 bouteilles - Caisse de 12 bouteilles
Cru Classé des Graves, le château Pape Clément, un des châteaux les plus anciens et emblématiques de l'appellation Pessac Léognan, est...
129,00 €
Soit 129,00 € / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96
Wine Spectator
93
J. Robinson
15,5
J. Suckling
90-91
CARACTÉRISTIQUES
DISPONIBLE EN
- La bouteille - Caisse de 6 bouteilles - Caisse de 12 bouteilles
Dans ce millésime 2011, le Château Pape Clement est un un assemblage de Cabernet Sauvignon pour 57%, de Merlot 38% et de Petit Verdot pour 5%. Salué de façon...
139,00 €
Soit 139,00 € / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
96
Wine Spectator
93
J. Robinson
15,5
J. Suckling
90-91
CARACTÉRISTIQUES
DISPONIBLE EN
- La bouteille - Caisse de 6 bouteilles - Caisse de 12 bouteilles
Cru Classé des Graves, le château Pape Clément, un des châteaux les plus anciens et emblématiques de l'appellation Pessac Léognan, est grand de 33 hectares. Ce...
159,00 €
Soit 159,00 € / la bouteille
NOTES DE DÉGUSTATIONS
Wine Advocate
94-96
J. Suckling
98-99
CARACTÉRISTIQUES
DISPONIBLE EN
- La bouteille - Caisse de 6 bouteillesCHÂTEAU Pape Clément
- Pessac Léognan -
Château Pape Clément, propriété de Bernard Margez, est situé à Pessac-Léognan, à quelques kilomètres de Bordeaux. De son appellation Pessac-Léognan, le vignoble de 63 hectares est l’un des fleurons du propriétaire. Connu comme l'un des plus ancien Grands Crus de Bordeaux, le domaine produit depuis plus de 750 ans de grands vins puissants, raffinés et somptueux d’un style intemporel.
LA
FICHE TECHNIQUE
PROPRIÉTAIRE : Bernard Magrez
DIRECTEUR GÉNÉRAL : Frédéric Chabaneau
MAITRE DE CHAI : Arnaud Lasisz
OENOLOGUE : Michel Rolland
CHEF DE CULTURE : Sébastien Esquerre
APPELLATION : Pessac Léognan
SUPERFICIE DU VIGNOBLE : 63 hectares (Rouge : 30, Blanc : 7.20)
DENSITÉ PLANTATION : 7 700 à 9 000 pieds/ha
CONDUITE DU VIGNOBLE : Culture raisonnée
SOLS : Gravelo- sableux et argilo-calcaires
ÂGE MOYEN DE LA VIGNE : 30 ans
CÉPAGES ROUGES : Sauvignon (60%), Merlot (40%), Cabernet Franc (1%)
CÉPAGES BLANCS : Sémillon (45%), Sauvignon Blanc (45%), Muscadelle (10%)
MODE DE TAILLE : Guyot-Poussard
VENDANGES : Manuelles
VINIFICATION : Cuves en bois, barriques de chêne, cuves inox/béton
ÉLEVAGE : Barrique entre 12 et 18 mois
Un peU
D'histoire
Château Pape Clément, c’est se plonger dans 7 siècles d’histoire. Cela débute avec les premières vendanges effectuées en 1252. A cette époque, la propriété s’appelait "Domaine de la Mothe" en raison de la présence d'un motte castrale. En décembre 1299, Gaillard de Goth, fils d’une célèbre famille du sud Bordelais, achète le domaine à la demande son frère, Bertrand, tout juste nommé Archevêque de Bordeaux.
Quelques années plus tard, Bertrand de Goth devient Pape et prend le nom de Pape Clément V. Quelques jours avant son décès en 1306, Gaillard lègue le domaine à son frère, Pape Clément V qui donne ainsi son nom au château. Jusqu’en 1309, le pape continue de gérer son vignoble avec soin mais en raison de sa charge pontificale, ce dernier ne peut plus assurer cette tâche et décide donc de faire don du domaine à l’archevêché de Bordeaux qui fait du domaine Pape Clément une propriété modèle. Pape Clément V décède en 1314 et l’archevêché de Bordeaux en reste propriétaire jusqu’à la Révolution française en 1789. Cependant, lors de la Révolution française, la propriété est confisquée par les révolutionnaires, puis vendue aux enchères en 1791 au banquier bordelais Samuel Peixotto.
Entre temps, le domaine connait plusieurs propriétaires, mais c’est en 1858 que Jean-Baptiste Clerc acquiert la propriété et devient l'un des propriétaires marquant l’histoire du domaine. Ce dernier, fait construire en 1864, le château actuel de style Néogothique. Durant la même année, il va également remettre le vignoble à niveau en replantant 30 hectares de vignes. Grâce à ces investissements, la propriété reçoit la grande médaille ministérielle décernée à l'issu du concours du vignoble le plus remarquable. Tout cela permet au château Pape Clément de devenir l'un des crus les plus renommés de la Gironde.
En juin 1937, un orage de grêle s’abat sur la région et dévaste les vignes du domaine. Deux ans plus tard, le domaine est repris par Paul Montagne, ingénieur agronome et futur maire de Pessac. Celui-ci remet le vignoble et le chai en état, afin de leur redonner le rang qu’ils méritaient. L'année 1959 marque l’aboutissement de ses effort et la qualité du Grand vin, lors de la classification des Grands Crus Classés de Graves.
Durant les années 80, Bernard Magrez, entrepreneur passionné de vin reprend les rênes du château. Avec l’aide du célèbre œnologue Michel Rolland, ils offrent un nouvel essor au château Pape Clément et une production de haut niveau. En 2003 un nouveau chai à barriques ouvre ses porte suivi de la rénovation du cuvier en 2007. Aujourd’hui, Bernard Magrez continue de faire rayonner Château Pape Clément et perpétue l’héritage transmis par le Pape Clément V.
La
propriété
Domaine situé au sud de Bordeaux sur l’appellation Pessac Léognan. Le vignoble bénéficie de sols gravelo-sableux, argilo-calcaire ainsi que d’un sous-sol calcaire riche en fer. Le terroir du château a également la particularité d'être situé sur la plus ancienne des terrasses alluviales, appelées « nappe des graves pyrénéennes ». La diversité de ce terroir est parfaitement adaptée aux différents cépages du domaine que sont le Cabernet Sauvignon, Merlot pour les rouges et le Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle pour les blancs.
Engagées dans la protection de l’environnement ainsi que la préservation de la biodiversité du vignoble, les équipes favorisent le travail manuel tel que la traction animale (principalement par des chevaux mais aussi par des bœufs), les fermentations se font de manière naturelle (levures indigènes) et la vinification en terre cuite. L’utilisation de drone pour suivre l’évolution du cycle végétatif de la vigne permet également de concilier progrès techniques, agronomiques, environnementaux et qualitatifs.
Le château Pape Clément est également certifié à Haute Valeur environnementale de niveau trois, qui selon l’état français est la plus haute distinction environnementale. De plus son association avec terra Vitis permet au château de reconnaitre ses points de vigilance et d’y apporter des solutions.
Le
Savoir-faire
Durant les vendanges, les raisins sont récoltés à la main et mis dans des cagettes de 10 à 12 kilos. Les équipes effectuent un premier tri à la vignes, ne récoltant que les meilleurs grappes. Puis, a leur arrivée au cuvier, un second tri manuel a lieu sur les tables tri afin de sélectionner les raisins à maturité optimale.
Une fois terminé, les raisins sont encuvés dans de petites cuves en bois. Une macération pré-fermentaire à basse température, va permettre l’extraction des arômes. Des pigeages manuels auront ensuite lieu lors de la longue macération (30 à 40 jours). La fermentation malolactique s’effectue en barriques, de même que pour l’élevage, 18 mois dans 70% de barriques neuves. Le second vin sera quant à lui élevé pendant 12 mois avec une proportion de 30% de barriques neuves.
les
Cuvées du château
Château Pape Clément possède des vins a un style bien à lui, reflétant son terroir avec des rouges puissants tout en étant raffinés et des blancs tout aussi somptueux avec une grande minéralité et des notes fumées.
Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves rouge est un vin concentré, fin et harmonieux à la belle palette aromatique. Il présente une robe de couleur rouge rubis, un nez expressif et complexe et en bouche, une attaque franche, ronde et suave. C’est un vin d’une belle amplitude aromatique, d’une remarquable élégance en finale.
Château Pape Clément Grand Vin de Graves Blanc figure parmi les meilleurs vins blancs secs du bordelais. Doté d'une palette aromatique aussi belle que le rouge, ce vin à la robe jaune présente un nez expressif et intense aux notes fruitées d’agrumes. La bouche est plutôt franche, ronde et généreuse, marquée par la minéralité du terroir en finale.
Le domaine produit également un second vin, Le Clémentin de Pape Clément en rouge et blanc. Clémentin Grand Vin de Graves rouge, est un vin intense, raffiné à la robe sombre. On retrouve de jolies notes fumées au nez et en bouche une bonne structure tannique. Clémentin Grand Vin de Graves Blanc est élaboré de la même manière que le Grand vin. L’attaque est dense, avec une jolie matière. C’est un vin très pleins et dense à base de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle.