Champagne

Champagne

Certainement une des appellations aoc la plus connue du monde si ce n’est la plus connues ! La seule à pouvoir utiliser le nom de champagne. L'appellation produit prêt de 250 millions de bouteilles chaque années.

Le Champagne est une AOP-AOC Française cultivée sur 4 zones géographiques délimitées : la Côte des Blancs, la Côte des Bars, la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. On y cultive principalement 3 cépages : le pinot noir et le meunier, deux variétés aux raisins noirs et un cépage blanc, le Chardonnay. Ces différents cépages sont cultivés sur les sols si particuliers et adaptés de la région champenoise, composée de craie d’argile et de calcaire. Le temps automnal de la champagne permet juste d’atteindre la température idéale pour la parfaite maturation du raisin.  Le procédé de fabrication est traditionnel et spécifique aux vins de champagnes.

Ce qui est très spécifique dans la région de champagne c’est le nombre de spécification et de règles extrêmement strictes à respecter. La zone est strictement délimitée, seules certaines variétés de cépages sont autorisées, le rendement en nombre de raisins par hectares ainsi que des types et temps de fermentation. Et ces règles rigoureuses sont en plus optimisées en permanence afin de conserver et toujours augmenter la qualité des vins de champagne.

Le processus de fabrication utilise 2 phases différentes, la première est une vinification classique, est la seconde est une fermentation appelée aussi “prise de mousse. Cette dernière donnera son pétillant au champagne ainsi que ses arômes. La dernière étape et l’assemblage du vin avec la “liqueur d’expédition”, un mélange de concentré de sucre de canne et de vins vieux qui finira par donner au champagne toutes ses qualités.

L'assemblage Champenois est le fruit d'une combinaison unique entre les terroirs, les cépages et les années. Qu'il soit Brut, Blanc de Blanc, c'est à dire assemblé uniquement à partir de raisins blancs ou rosé, millésimé (prenant donc toutes les typicités d'un millésime à l'image des autres vins), chaque Champagne porte une signature qui créée une affinité année après année avec le consommateur. Ruinart, Laurent Perrier, Perrier Jouet, Louis Roederer et sa cuvée Cristal, Dom Perignon, découvrez notre sélection des plus grands Champagne

Des Bulles, des Bulles et encore des Bulles.

35 articles

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  • 22,50 € En stock
    Champagne - Champagne - Brut

    Le champagne Jacques Cartier Brut est produit par la maison Laurent Perrier, il est un très bon rapport qualité/Prix. De couleur jaune doré, nous aimons son nez aux notes de miel, et de brioche. Etonnement en bouche on retrouve des parfums de pomme verte et citron. Une belle réussite pour ce prix, il peut se boire tout le long du repas. Nous vous...

    Note 12bouteilles
    16/20

    22,50 € L'unité

    20,00 € par 6

    18,90 € par 12

  • Champagne - Champagne - Brut

    Le Champagne « la Cuvée » de Laurent Perrier est une bouteille emblématique qui initie au style, à la pureté et la qualité des champagnes de cette célèbre maison.  Issu d’un assemblage complexe 50% Chardonnay, 30% Pinot noir et 20% Meunier, la Cuvée bénéficie d’un vieillissement idéal en cave. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du...

    Note 12bouteilles
    17/20
    Parker 90/100
    J. Suckling 91/100

    34,00 € L'unité

    32,00 € par 6

    31,17 € par 12

    La 12ème bouteille gratuite !
  • Champagne - Champagne - Brut

    Moët et Chandon Brut Impérial est la Cuvée emblématique de la Maison depuis 1869, Moët Impérial en est l'expression la plus accomplie et la plus universelle du Gout Moët et Chandon. Cette cuvée est l'expression parfaite de la diversité des terroirs Champenois, vibrante, savoureuse, avec ses notes fruitées caractéristiques. Issu d'un assemblage de plus de...

    35,00 € L'unité

    33,90 € par 12

  • Champagne - Champagne - Brut

    Deutz Brut Classic fait parti des valeurs sûres de la Champagne. Ce Grand Brut est un assemblage des trois cépages classiques Champenois Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir. Cette cuvée est LE grand classique de la Maison Deutz, un rapport qualité prix impressionnant, surtout avec la 12ème bouteille offerte.  Ce Deutz Brut Classique à la robe...

    Note 12bouteilles
    17/20
    Parker 90/100
    Wine Spectator 91/100
    J. Robinson 16,5/20
    J. Suckling 90/100

    35,90 € L'unité

    34,40 € par 6

    32,91 € par 12

    La 12ème bouteille gratuite !
  • Champagne - Champagne - Brut

    Le Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est le symbole de la Maison depuis 1772. Equilibre parfait entre puissance et finesse, sa complexité se doit à la présence prédominante de Pinot Noir et de vins de Réserve. Il est le reflet de nos superbes vignobles ainsi que la continuité du style de la Maison.La Robe de la Cuvée Brut Carte Jaune est jaune...

    Note 12bouteilles
    17,5
    Wine Spectator 90
    J. Robinson 17,5
    Hachette *

    39,90 € L'unité

    37,90 € par 12

  • Champagne - Champagne - Brut

    Chaque bouteille est présentée dans son coffret. La qualité des champagnes de la maison Roederer n’est plus à prouver. L’équipe de 12bouteilles a sélectionné ce Champagne Roederer Brut pour son nez expressif de citron, ses fines bulles, nous avons été séduits par sa texture ample, alliant fraicheur et fruits. Un excellent champagne, une valeur sûre, c’est...

    Note 12bouteilles
    17/20
    Parker 92
    Wine Spectator 92
    RVF 15.5/20
    Hachette *

    39,90 € L'unité

    38,00 € par 6

  • Champagne - Brut

    Ruinart Brut est l'expression première du Goût Ruinart. Ce Champagne est le fruit d’un savant mélange de vins issus à 60% de cépage Pinot Noir et 40% de cépages Chardonnay. Il est le premier et plus pur représentant de la plus ancienne maison de champagnes du monde ! Ce Ruinart Brut est un Champagne à la robe dorée, brillante, limpide et ses reflets...

    Note 12bouteilles
    18/20
    Parker 88
    Wine Spectator 93
    RVF 14/20

    45,00 € L'unité

    42,00 € par 6

    41,00 € par 12

  • Champagne - Brut

    Ruinart Brut est un classique, emblématique du Goût Ruinart, la plus ancienne maison de champagne du monde.Issu de 40 % de Chardonnay, de 49% % de Pinot Noir et 11% de Meunier, "R" de Ruinart Brut se pare d'une robe brillante et limpide de couleur jaune aux reflets or. Son nez, fin et frais, libère des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme,...

    Note 12bouteilles
    18/20
    Parker 88
    Wine Spectator 93
    RVF 14/20

    46,50 € L'unité

    44,90 € par 6

    43,90 € par 12

  • Champagne - Champagne - Brut

    Moët et Chandon Grand Vintage 2008 est l’incarnation parfaite de l’esprit des Grands Vintages par Moët & Chandon.  Chaque Grand Vintage est original et unique, une interprétation libre et personnelle du Chef de Cave, pour révéler le caractère exceptionnel des années singulières.  Assemblage de Chardonnay à 40%, Pinot Noir à 37% et 23% de Pinot...

    Note 12bouteilles
    17/20
    J. Robinson 16+/20

    48,00 € L'unité

    44,00 € par 12

    La 12ème bouteille gratuite !
  • Champagne - Champagne - Brut

    Ce Champagne Veuve Clicquot Vintage Brut 2008 fait parti des grandes cuvées millésimées de la Maison Veuve Clicquot. C'est le troisième Vintage produit sur la décennie 2000 après les millésimes 2002 et 2004. C'est une grande cuvée gastronomique parfaite pour un dîner au Champagne. Au palais, l’attaque franche, vive et pure laisse apparaître une bouche...

    Note 12bouteilles
    18/20
    Parker 92
    J. Robinson 17/20

    49,90 € L'unité

    45,74 € par 12

    La 12ème bouteille gratuite !
  • Champagne - Champagne - Rosé

    Chaque bouteille est présentée dans son étui.Nous vous proposons de déguster ce magnifique champagne de la célèbre maison Roederer. Roederer Rosé Vintage 2010 attire notre œil par sa très belle étiquette et son packaging rose. Ce champagne est réalisé à partir de raisins d'une grande maturité, qui lui confère une belle concentration de fruits. Nous aimons...

    Note 12bouteilles
    17.5/20
    Wine Spectator 93

    59,90 € L'unité

    58,30 € par 6

  • Champagne - Champagne - Rosé

    Chaque bouteille est présentée dans son étui.  Née en 1968, la Cuvée Rosé est reconnue pour sa constance et sa grande qualité. La recherche de la perfection intervient à chaque étapes de l’élaboration, et une fois greffée au savoir faire de la Maison Laurent-Perrier, se caractérise par un Champagne aux arômes de fruits rouges frais, une grande intensité...

    Note 12bouteilles
    16/20
    Parker 86/100
    Wine Spectator 91/100
    J. Robinson 16/20
    RVF 15/20

    61,00 € L'unité

    59,00 € par 6

  • Champagne - Champagne - Blanc de Blanc

    Ruinart blanc de blancs est reconnaissable par la forme atypique de sa bouteille. Ruinart blanc de blancs aux cépages 100% Chardonnay représente la pureté du cépage qui l’a vu naître. Produit parmi les premiers crus de la côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Ruinart Blanc de Blancs est un champagne d’une grande puissance aromatique. La bouteille...

    Note 12bouteilles
    18/20
    Parker 89/100
    Wine Spectator 91/100
    J. Robinson 15/20
    RVF 14.5/20

    62,00 € L'unité

    60,00 € par 6

  • Champagne - Champagne - Rosé

    L'équipe de 12bouteilles a sélectionné le Champagne Ruinart Rosé que vous pourrez consommer tout au long d’un repas, de l’apéritif jusqu’au dessert. Nous aimons l’originalité de la bouteille, le brut Rosé de la maison Ruinart est composé de 45% de Chardonnay 1er cru, et de 55% de Pinot Noir dont 18% vinifiés en rouge. Ruinart est la plus ancienne maison...

    Note 12bouteilles
    18/20
    Parker 89/100
    Wine Spectator 92/100
    J. Robinson 15/20
    RVF 14.5/20

    62,00 € L'unité

    61,00 € par 6

  • 65,00 € En stock
    Champagne - Blanc de Blanc

    Disponible dans son coffret, Ruinart Blanc de Blancs est un Champagne d’exception, considéré comme l’emblème du Goût Ruinart.  La Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, son âme est le cépage Chardonnay, au coeur de toutes les cuvées.  La robe, brillante et lumineuse, est d’une très belle couleur jaune doré, pâle, avec de légers reflets...

    Note 12bouteilles
    18/20
    Parker 89/100
    Wine Spectator 91/100
    J. Robinson 15/20
    RVF 14.5/20

    65,00 € L'unité

  • Champagne - Champagne - Brut

    Chaque Magnum est présentée dans son étui. La Maison de Champagne Deutz a été fondée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Gelderman. Avec toute la tradition champenoise et des générations de passionnés, la maison Deutz propose aujourd'hui de belles réussite de champagnes. Ce magnum de Deutz Brut Classique à la robe jaune or présente un nez aux...

    Note 12bouteilles
    17/20
    Parker 90
    J. Suckling 90

    69,90 € L'unité

  • Champagne - Champagne - Brut

    Proposé en Magnum (1,5 litre) dans son étui Chaque bouteille est présentée dans son étui. Elaboré avec 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier, Brut Premier vinifie les vins en foudres de chênes des trois cépages champenois provenant de différents crus choisis par Louis Roederer. Il bénéficie de 3 années de maturation en caves et d'un...

    Note 12bouteilles
    17/20
    Parker 92
    Wine Spectator 92
    RVF 15.5/20
    Hachette *

    82,50 € L'unité

  • Champagne - Champagne - Brut

    Les magnums de Champagne « la Cuvée » de Laurent Perrier est une bouteille emblématique qui initie au style, à la pureté et la qualité des champagnes de cette célèbre maison.  Ce magnum est le cadeau idéal, une bouteille magnifique a un prix attractif.  Issu d’un assemblage complexe 50% Chardonnay, 30% Pinot noir et 20% Meunier, la Cuvée bénéficie d’un...

    Note 12bouteilles
    17/20
    Parker 90/100
    J. Suckling 91/100

    83,00 € L'unité

  • Champagne - Champagne - Brut

    Elégance, charme et séduction s'allient dans cette édition limitée de la cuvée Rosé Laurent Perrier.  La Cuvée Rosé prouve sa constance et sa grande qualité depuis 1968. La Maison Laurent-Perrier lie son savoir faire à une recherche minutieuse de la perfection pour élaborer un Champagne aux arômes de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup...

    Parker 93/100
    Wine Spectator 92/100
    J. Robinson 16/20

    85,00 € L'unité

  • Champagne - Champagne -

    En 1955, Grand Siècle de la Maison Laurent Perrier né d’une idée de Bernard de Nonancourt, celle de recréer l’année parfaite !   Bien au-delà des millésimes rares, Grand Siècle est le choix de non pas une mais trois années exceptionnelles, au profil œnologique complémentaire: une année pour la structure, une pour la finesse et une autre pour la...

    Note 12bouteilles
    17.5/20
    Parker 88
    Wine Spectator 91
    J. Robinson 17.5/20
    RVF 16.5/20

    110,00 € L'unité

    105,00 € par 6

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