Champagne

Champagne

Certainement une des appellations aoc la plus connue du monde si ce n’est la plus connues ! La seule à pouvoir utiliser le nom de champagne. L'appellation produit prêt de 250 millions de bouteilles chaque années.

Le Champagne est une AOP-AOC Française cultivée sur 4 zones géographiques délimitées : la Côte des Blancs, la Côte des Bars, la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. On y cultive principalement 3 cépages : le pinot noir et le meunier, deux variétés aux raisins noirs et un cépage blanc, le Chardonnay. Ces différents cépages sont cultivés sur les sols si particuliers et adaptés de la région champenoise, composée de craie d’argile et de calcaire. Le temps automnal de la champagne permet juste d’atteindre la température idéale pour la parfaite maturation du raisin.  Le procédé de fabrication est traditionnel et spécifique aux vins de champagnes.

Ce qui est très spécifique dans la région de champagne c’est le nombre de spécification et de règles extrêmement strictes à respecter. La zone est strictement délimitée, seules certaines variétés de cépages sont autorisées, le rendement en nombre de raisins par hectares ainsi que des types et temps de fermentation. Et ces règles rigoureuses sont en plus optimisées en permanence afin de conserver et toujours augmenter la qualité des vins de champagne.

Le processus de fabrication utilise 2 phases différentes, la première est une vinification classique, est la seconde est une fermentation appelée aussi “prise de mousse. Cette dernière donnera son pétillant au champagne ainsi que ses arômes. La dernière étape et l’assemblage du vin avec la “liqueur d’expédition”, un mélange de concentré de sucre de canne et de vins vieux qui finira par donner au champagne toutes ses qualités.

L'assemblage Champenois est le fruit d'une combinaison unique entre les terroirs, les cépages et les années. Qu'il soit Brut, Blanc de Blanc, c'est à dire assemblé uniquement à partir de raisins blancs ou rosé, millésimé (prenant donc toutes les typicités d'un millésime à l'image des autres vins), chaque Champagne porte une signature qui créée une affinité année après année avec le consommateur. Ruinart, Laurent Perrier, Perrier Jouet, Louis Roederer et sa cuvée Cristal, Dom Perignon, découvrez notre sélection des plus grands Champagne

Des Bulles, des Bulles et encore des Bulles.

Showing 1 - 15 of 15 items

  • 22,50 € En stock
    Champagne - Champagne - Brut

    Le champagne Jacques Cartier Brut est produit par la maison Laurent Perrier, il est un très bon rapport qualité/Prix. De couleur jaune doré, nous aimons son nez aux notes de miel, et de brioche. Etonnement en bouche on retrouve des parfums de pomme verte et citron. Une belle réussite pour ce prix, il peut se boire tout le long du repas. Nous vous...

    Note 12bouteilles
    16/20

    22,50 € L'unité

    20,00 € par 6

    18,90 € par 12

  • 34,00 € En stock
    Champagne - Champagne - Brut

    Le Champagne « la Cuvée » de Laurent Perrier est une bouteille emblématique qui initie au style, à la pureté et la qualité des champagnes de cette célèbre maison.  Issu d’un assemblage complexe 50% Chardonnay, 30% Pinot noir et 20% Meunier, la Cuvée bénéficie d’un vieillissement idéal en cave. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du...

    Note 12bouteilles
    17/20
    Parker 90/100
    J. Suckling 91/100

    34,00 € L'unité

    32,00 € par 6

    31,17 € par 12

    La 12ème bouteille gratuite !
  • Champagne - Champagne - Brut

    Chaque bouteille est présentée dans son étui. La Maison de Champagne Deutz a été fondée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Gelderman. Avec toute la tradition champenoise et des générations de passionnés, la maison Deutz propose aujourd'hui de belles réussite de champagnes. Ce Deutz Brut Classique à la robe jaune or présente un nez aux arômes de...

    Note 12bouteilles
    17/20
    Parker 90
    J. Suckling 90

    35,90 € L'unité

    34,40 € par 6

    32,91 € par 12

    La 12ème bouteille gratuite !
  • 39,90 € En stock
    Champagne - Champagne - Brut

    Chaque bouteille est présentée dans son étui.La qualité des champagnes de la maison Roederer n’est plus à prouver. L’équipe de 12bouteilles a sélectionné ce Champagne Roederer Brut pour son nez expressif de citron, ses fines bulles, nous avons été séduits par sa texture ample, alliant fraicheur et fruits. Un excellent champagne, une valeur sûre, c’est un...

    Note 12bouteilles
    17/20
    Parker 92
    Wine Spectator 92
    RVF 15.5/20
    Hachette *

    39,90 € L'unité

    38,00 € par 6

  • 45,00 € En stock
    Champagne - Brut

    Ruinart Brut est l'expression première du Goût Ruinart. Ce Champagne est le fruit d’un savant mélange de vins issus à 60% de cépage Pinot Noir et 40% de cépages Chardonnay. Il est le premier et plus pur représentant de la plus ancienne maison de champagnes du monde ! Ce Ruinart Brut est un Champagne à la robe dorée, brillante, limpide et ses reflets...

    Note 12bouteilles
    18/20
    Parker 88
    Wine Spectator 93
    RVF 14/20

    45,00 € L'unité

    42,00 € par 6

    41,00 € par 12

  • 59,90 € En stock
    Champagne - Champagne - Rosé

    Chaque bouteille est présentée dans son étui.Nous vous proposons de déguster ce magnifique champagne de la célèbre maison Roederer. Roederer Rosé Vintage 2010 attire notre œil par sa très belle étiquette et son packaging rose. Ce champagne est réalisé à partir de raisins d'une grande maturité, qui lui confère une belle concentration de fruits. Nous aimons...

    Note 12bouteilles
    17.5/20
    Wine Spectator 93

    59,90 € L'unité

    58,30 € par 6

  • 61,00 € En stock
    Champagne - Champagne - Rosé

    Chaque bouteille est présentée dans son étui.  Née en 1968, la Cuvée Rosé est reconnue pour sa constance et sa grande qualité. La recherche de la perfection intervient à chaque étapes de l’élaboration, et une fois greffée au savoir faire de la Maison Laurent-Perrier, se caractérise par un Champagne aux arômes de fruits rouges frais, une grande intensité...

    Note 12bouteilles
    16/20
    Parker 86/100
    Wine Spectator 91/100
    J. Robinson 16/20
    RVF 15/20

    61,00 € L'unité

    59,00 € par 6

  • 62,00 € En stock
    Champagne - Champagne - Blanc de Blanc

    Ruinart blanc de blancs est reconnaissable par la forme atypique de sa bouteille. Ruinart blanc de blancs aux cépages 100% Chardonnay représente la pureté du cépage qui l’a vu naître. Produit parmi les premiers crus de la côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Ruinart Blanc de Blancs est un champagne d’une grande puissance aromatique. La bouteille...

    Note 12bouteilles
    18/20
    Parker 89/100
    Wine Spectator 91/100
    J. Robinson 15/20
    RVF 14.5/20

    62,00 € L'unité

    60,00 € par 6

  • 62,00 € En stock
    Champagne - Champagne - Rosé

    L'équipe de 12bouteilles a sélectionné le Champagne Ruinart Rosé que vous pourrez consommer tout au long d’un repas, de l’apéritif jusqu’au dessert. Nous aimons l’originalité de la bouteille, le brut Rosé de la maison Ruinart est composé de 45% de Chardonnay 1er cru, et de 55% de Pinot Noir dont 18% vinifiés en rouge. Ruinart est la plus ancienne maison...

    Note 12bouteilles
    18/20
    Parker 89/100
    Wine Spectator 92/100
    J. Robinson 15/20
    RVF 14.5/20

    62,00 € L'unité

    61,00 € par 6

  • 110,00 € En stock
    Champagne - Champagne -

    En 1955, Grand Siècle de la Maison Laurent Perrier né d’une idée de Bernard de Nonancourt, celle de recréer l’année parfaite !   Bien au-delà des millésimes rares, Grand Siècle est le choix de non pas une mais trois années exceptionnelles, au profil œnologique complémentaire: une année pour la structure, une pour la finesse et une autre pour la...

    Note 12bouteilles
    17.5/20
    Parker 88
    Wine Spectator 91
    J. Robinson 17.5/20
    RVF 16.5/20

    110,00 € L'unité

    105,00 € par 6

  • 149,00 € Hors stock
    Champagne - Champagne - Blanc

    Ce Dom Pérignon millésime 2006 est comme toujours chez les Champagnes de la maison Dom Pérignon une merveille. Chaque année, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés afin de confectionner le champagne Dom Pérignon. Tous les millésimes sont donc uniques, singuliers et réinterprétés d’année en année et c’est une des raisons qui rendent les champagnes...

    Note 12bouteilles
    18,5
    Parker 96
    Wine Spectator 95
    J. Robinson 18,5
    J. Suckling 93

    149,00 € L'unité

    Épuisé
  • 295,00 € En stock
    Champagne - Champagne - Rosé

    Dom Pérignon, une des plus prestigieuses maisons de champagne propose en plus de sa gamme de champagnes classiques nommé Vintage des champagnes rosés tout aussi délicieux et réussi que la gamme classique. Comme le prouve ce millésime 2005 rosé de Dom Pérignon.  Ce champagne rosé a été créé en hommage au cépage du Pinot noir, un travail qui requiert...

    Note 12bouteilles
    19/20
    Parker 96
    J. Robinson 18

    295,00 € L'unité

  • 393,20 € En stock

    Deutz, Laurent Perrier, Delamotte, Jacques Cartier... Nous vous avons sélectionné 4 références de superbes Champagnes à prix très légers ! 3 bouteilles de chaque à partager en famille ou entre amis pour les fêtes de fin d'année ou simplement pour le plaisir des bulles.  Jacques Cartier Brut : savoureux champagne aux notes de brioche, de miel et de pomme...

    Le carton de 12 bouteilles
    393,20 €
  • 483,20 € En stock

    Vous adorez le Champagne Brut ? Ruinart, Deutz, Laurent Perrier, nous vous avons sélectionné nos pépites de Champagne Brut.  Laurent Perrier Brut : Goutez au charme de ses arômes d'agrumes et de fruits blancs. Des bulles fines et agréables viennent se poser su le palais... Une valeur sûre !Deutz Brut Classique : D'une grande réussite. Aux arômes de fleur...

    Le carton de 12 bouteilles
    483,20 €
  • 631,00 € 676,00 € En stock
    Champagne - Champagne - Blanc de Blanc

    Une soirée Champagne, un cadeau à faire ou tout simplement avoir quelques bouteilles d'avance, 12bouteilles vous propose son carton de 12 champagnes Ruinart composé de: 4 bouteilles de Ruinart Brut 4 bouteilles de Ruinart Blanc de Blancs 4 bouteilles de Ruinart Rosé Le plus du carton panaché : 1 bouteille de Ruinart Brut est offerte (incluse dans ce...

    Le carton de 12 bouteilles
    676,00 € 631,00 €
    La 12ème bouteille gratuite ! Soit 52,58 € la bouteille

Showing 1 - 15 of 15 items