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Pol Roger Brut Réserve
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  • Pol Roger Brut Réserve

Champagne Pol Roger Réserve Brut

France - Champagne - Champagne - Brut -

Champagne Pol Roger Brut Réserve est la cuvée emblématique de la Maison Pol Roger. Élaboré à parts égales de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay issus de 30 crus différents, ce champagne non millésimé recherche avant tout l'équilibre : la structure du Pinot Noir, le fruit du Meunier et la finesse du Chardonnay. Quatre années de vieillissement dans les caves d'Épernay lui apportent une complexité qui dépasse largement le simple registre de l'apéritif.

Pol Roger Brut Réserve : dégustation

Robe : jaune paille brillante, parcourue par une effervescence abondante et fine.
Nez : expressif et complexe, d'abord marqué par la poire et la mangue, puis par le chèvrefeuille et le jasmin blanc. À l'aération apparaissent des nuances de brioche et de vanille.
Bouche : l'attaque est franche et dynamique, associant fraîcheur et structure. La gelée de coing, l'abricot, la cire d'abeille et le miel d'acacia précèdent une longue finale sur l'orange confite, la mandarine, la cardamome et l'anis.

Un assemblage équilibré des trois cépages champenois

Le Brut Réserve est composé à parts égales de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, provenant d'environ 30 crus. Le Pinot Noir, principalement issu de la Montagne de Reims, apporte structure et puissance. Le Meunier de la Vallée de la Marne et de la région d'Épernay apporte rondeur, fraîcheur et fruit. Le Chardonnay, provenant notamment d'Épernay et de la Côte des Blancs, contribue à la finesse et à la complexité aromatique.

25 % de vins de réserve et quatre ans en cave

Environ 25 % de vins de réserve entrent dans l'assemblage afin de préserver la régularité du style Pol Roger d'une année à l'autre. Les cépages et les différents crus sont vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées à basse température. La fermentation malolactique est réalisée, puis le vin bénéficie de quatre années de vieillissement dans les caves de la Maison, situées à 33 mètres sous terre. Les bouteilles sont encore remuées à la main avant dégorgement.

Le style Pol Roger dans sa cuvée signature

Le Brut Réserve constitue le point d'entrée essentiel dans le style Pol Roger. Plus accessible dans sa jeunesse que les cuvées millésimées, il conserve néanmoins la vinosité, la précision et la profondeur qui caractérisent la Maison. Son assemblage équilibré lui permet de réunir fraîcheur, fruit, structure et notes de maturation sans qu'aucun registre ne domine.

Accords et température de service

Servez autour de 9-10°C. Excellent à l'apéritif, le Brut Réserve possède suffisamment de matière pour accompagner huîtres, crustacés, saumon, poisson rôti, volaille ou risotto aux champignons. Sa combinaison de fraîcheur et de vinosité permet également de construire un repas entièrement autour de cette cuvée.

Conseil 12bouteilles

Le Brut Réserve est probablement la meilleure cuvée pour découvrir le style Pol Roger. Son intérêt réside moins dans la puissance que dans son équilibre : trois cépages à parts égales, une proportion significative de vins de réserve et quatre années en cave lui donnent davantage de profondeur que beaucoup de champagnes non millésimés. Servez-le dans un verre à vin plutôt que dans une flûte étroite pour profiter pleinement de sa complexité.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 92/100
Wine Spectator 91/100
44,90 € Soit 44.90€ / bouteille

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Format : Bouteille avec coffret (75cl)
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Ce vin est disponible en :

- Bouteille avec coffret (75cl)

- 44.90€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 43.95€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 99.00€ / magnum

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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

Livraison offerte dès 300€ d’achat

À PROPOS

Champagne Pol Roger Réserve Brut

Pays:

France

Région:

Champagne

Appellation:

Champagne

Producteur:

Maison Pol Roger

Cépages:

33 % Pinot Noir / 33 % Pinot Meunier / 33 % Chardonnay

La robe:

robe jaune paille et une effervescence abondante et fine

Au nez:

arômes de fruit et senteurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc, et des notes briochées et vanillées.

En bouche:

attaque franche et dynamique, belle harmonie et une agréable fraîcheur, saveurs de fruits cuits avec des notes de cire d'abeille et de miel d'acacia.

Conservation:

Prêt à boire

Accords Mets-Vins:

Aperitif

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

8°c-10°c

FAQ – Champagne Pol Roger Brut Réserve

Quelle différence entre Pol Roger Brut Réserve et Brut Vintage ?

Le Brut Réserve est un champagne non millésimé conçu pour reproduire le style de la Maison avec régularité grâce notamment à l'utilisation de vins de réserve. Le Brut Vintage est issu d'une seule vendange sélectionnée et repose sur un assemblage différent, dominé par le Pinot Noir et complété par le Chardonnay. Le Vintage recherche davantage de profondeur et de potentiel de garde ; le Brut Réserve privilégie l'équilibre et une accessibilité plus immédiate.

Quelle différence entre Pol Roger Brut Réserve et Pure Extra Brut ?

Les deux cuvées permettent de découvrir deux lectures différentes du style Pol Roger. Pure privilégie une expression beaucoup plus sèche et tendue, tandis que Brut Réserve recherche davantage d'équilibre entre fruit, rondeur et fraîcheur. Pour un apéritif très minéral, Pure sera plus radical ; pour accompagner différentes étapes d'un repas, Brut Réserve est plus polyvalent.

Le Brut Réserve est-il un bon choix pour découvrir Pol Roger ?

Oui. Il s'agit de la cuvée signature de la Maison et de l'expression la plus représentative de son style non millésimé. Elle permet notamment de retrouver la vinosité et la profondeur recherchées par Pol Roger avant de découvrir les Brut Vintage et la Cuvée Sir Winston Churchill.

Pol Roger Brut Réserve peut-il accompagner tout un repas ?

Oui. La Maison le présente elle-même comme capable d'accompagner un repas tout au champagne. Sa fraîcheur convient aux fruits de mer et poissons, tandis que sa structure et ses notes briochées permettent de poursuivre sur une volaille, un risotto ou certains fromages à pâte dure.

Faut-il faire vieillir Pol Roger Brut Réserve ?

Le Brut Réserve est prêt à boire dès sa commercialisation après quatre années de maturation dans les caves de Pol Roger. Il peut néanmoins évoluer quelques années dans une bonne cave, développant davantage de notes de brioche, miel et fruits secs. Pour conserver son équilibre entre fruit et fraîcheur, nous privilégions toutefois une dégustation relativement jeune.

Faut-il carafer Pol Roger Brut Réserve ?

Non. Une carafe n'apporte généralement rien à cette cuvée. Servez-la plutôt autour de 9-10°C dans un verre tulipe ou un verre à vin blanc suffisamment large. Quelques minutes dans le verre permettront aux arômes de fruits, de fleurs et de brioche de se développer progressivement.

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