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Piémont

Piémont

Le piémont est une région du nord de l’Italie, la plus occidentale. Deuxième d’Italie par la taille et cinquième par la population, elle n’est que la 7ème en quantité de vin produit mais leur qualité en fait le géant du vin italien. Depuis toujours terre viticole le Piémont est aujourd’hui une des appellations les plus réputées d’Italie avec des vins et cépages typiques.

C’est donc naturellement que 12Bouteilles vous propose sa sélection des vins provenant des meilleurs vignerons de la région.

Le piémont, région avant tout célèbre pour ses vins rouges superbes, aux premiers rangs desquels le Barolo « roi des vins », le Barbarescole Dolcetto d’Alba mais également son pétillant et doux vin blanc d’Asti.

Les vins du piémont sont uniques. Ils sont pour la grande majorité sont issus de cépages locaux ; le noble Nebbiolo, le barbaresco ou encore le gattinara qui sont tous des DOCG.

Les plus populaires des vins rouges sont le Barbera d'Alba, mais aussi le Dolcetto d’Alba qui est apprécié pour sa rondeur, on retrouve également le Freisa et le Grignolo parmi les vins régionaux.

Le roi des vins  piémontais, le Barolo est captivant, puissant et élégant, un grand vin complexe qu’il faut absolument avoir dans sa cave. Son nez de fruits rouges épicés et sa bouche aux tanins souples lui offre sa personnalité unique.

Les vins rouges du Piémont sont puissants, issus du Nebbiolo ils s’améliorent en cave pendant de nombreuses années

Le Piémont permet également de découvrir de merveilleux vins blancs sous appellations qui représentent un tiers de la production viticole piémontaise.

On retrouve parmi eux le fameux Asti, mousseux ou petillant et une autre star, le Gavi un blanc sec produit uniquement avec un cépage local nommé Cortese.

Les vignes sont dans cette région soumise à un climat rugueux, des hivers froids et neigeux, des étés chauds et secs, les écarts de température sont très importants. C’est ce climat qui a forgé l’identité des vignes du Piémont, logées dans les collines des Langhe et de Monferrato. Les vignerons de la région ont su tirer parti de leur territoire et des meilleures techniques viticoles afin de créer de merveilleux vins dont la qualité n’est plus à prouver, s’imposant aujourd’hui comme des incontournables !