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Docetto D'Alba

Docetto D'Alba

Dolcetto d’Alba est une appellation de la région du Piémont classé en DOC depuis 1974. Ils doivent respecter un cahier des charges strict pour pouvoir y prétendre.

Les vins sont produits uniquement sur les vignobles situés sur les collines au sud de la commune d’Alba et uniquement à partir du cépage Dolcetto. Cultivées entre les montagnes alpines et les vallées du Sud de la région ces vignes ont su se forger un caractère unique représentant le territoire qui les a vus naitre.

C’est une appellation moins prestigieuse que le Barolo ou le Barbera qui sont les grandes stars, mais cela reste une des plus belles appellations ItaliennesElle est plus facile d’accès que ces autres appellations, notamment au niveau prix et simplicité de dégustation.

Les Dolcetto d’Alba sont des vins rouges à la robe rouge rubis, lumineux et brillant. Le nez est intense et caractéristique, il présente des notes fruitées de cerises et de framboises, comme de nombreux vins de la région, auxquels il ajoute des senteurs d’églantine et de fleurs fraichement coupées.

Le Dolcetto d’Alba a des arômes relevés presque corsés, mais qui se développent de manière souple. Ils ont souvent de très bons rapports entre leurs tannins et leur acidité, ce qui en fait des vins faciles à boire et à accompagner pour se faire plaisir à tout moment.

Les vins Dolcetto d’Alba sont produits par certains des plus grands vignerons de la région piémontaise comme par exemple Luigi Pira, Angelo Gaja, Marchesi di Gresy ou encore l’incontournable Elio Altare la légende vivante des producteurs piémontais.

 

Les vins Dolcetto d’Alba peuvent se consommer dès maintenant et peuvent être garder quelques années en cave.