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Hermitage, La chapelle 2011
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Paul Jaboulet Ainé - Hermitage, La chapelle 2011

Rhône - Hermitage - Rouge -

La Chapelle 2011 est un vin exceptionnel, d’appellation Hermitage, produit par la maison Paul Jaboulet Aîné, dans la vallée du Rhône.

Vin de cépage 100% Syrah dont les vignes ont en moyenne 40 à 60 ans, ce vin provient de parcelles dans le secteur du Mal ainsi que de plus petites parcelles dans les Bessards et Les Rocoules. 

Cet Hermitage se pare d’une belle robe d’un violet profond. 

Olfactivement, il libère un bouquet doux et volumineux aux parfums de graphite, de réglisse, de poivre, de sous-bois et de mûres.

En bouche, l’attaque est pure et corsée avec des tanins souples.

Le conseil de 12bouteilles: Ce cru légendaire de la maison Jaboulet peut être dégusté dès maintenant ou patienter en cave une vingtaine d’années. Pour un accord parfait, accompagnez-le d’un pigeonneau rôti aux cèpes et servez-le entre 16°C et 18°C.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 95/100
149,00 €

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À PROPOS

Paul Jaboulet Ainé - Hermitage, La chapelle 2011

Pays:

France

Région:

Rhône

Appellation:

Hermitage

Producteur:

Paul Jaboulet Ainé

Millésime:

2011

Cépages:

100% Syrah

La robe:

d’un violet profond

Au nez:

parfums de graphite, de réglisse, de poivre, de sous-bois et de mûres.

En bouche:

pure et corsée avec des tanins souples

Conservation:

10 ans et plus

Profil gustatif:

Corsé

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C