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Paul Jaboulet Ainé - Hermitage, La petite chapelle 2008
Rhône - Hermitage - Rouge -La petite chapelle 2008 est un cru légendaire produit par la maison Paul Jaboulet Aîné, dans l’appellation Hermitage.
Issus de très vielles vignes 100% Syrah âgée de 40 à 60 ans, la petite Chapelle tient sa complexité de la richesse des différents terroirs qui composent le vignoble.
La robe de ce millésime 2008 présente une jolie couleur pourpre brillante.
Le nez libère des arômes aigus de groseille, de cassis d’olives et de poivre concassé.
En bouche, l’attaque est fraiche et agréablement concentrée et présente des saveurs de baies noires. Les tanins sont soyeux et enrobent des saveurs de violette et d’épices asiatiques.
Le conseil de 12bouteilles: Un immense vin qui peut être conservé jusqu’à 25 années en cave pour le bonheur des plus patients qui seront grandement récompensés. Servez-le à une température de 16 à 18°C, en accompagnement d’un bon magret de canard.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
90/100
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À PROPOS
Paul Jaboulet Ainé - Hermitage, La petite chapelle 2008
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Hermitage
Producteur:
Paul Jaboulet Ainé
Millésime:
2008
Cépages:
100% Syrah
La robe:
couleur pourpre brillante
Au nez:
arômes aigus de groseille, de cassis d’olives et de poivre concassé.
En bouche:
attaque fraiche et concentrée, saveurs de baies noires. tanins soyeux
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Corsé
Accords Mets-Vins:
Volaille (Dinde, Poulet, ...)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
La petite chapelle 2008 est un cru légendaire produit par la maison Paul Jaboulet Aîné, dans l’appellation Hermitage.
Issus de très vielles vignes 100% Syrah âgée de 40 à 60 ans, la petite Chapelle tient sa complexité de la richesse des différents terroirs qui composent le vignoble.
La robe de ce millésime 2008 présente une jolie couleur pourpre brillante.
Le nez libère des arômes aigus de groseille, de cassis d’olives et de poivre concassé.
En bouche, l’attaque est fraiche et agréablement concentrée et présente des saveurs de baies noires. Les tanins sont soyeux et enrobent des saveurs de violette et d’épices asiatiques.
Le conseil de 12bouteilles: Un immense vin qui peut être conservé jusqu’à 25 années en cave pour le bonheur des plus patients qui seront grandement récompensés. Servez-le à une température de 16 à 18°C, en accompagnement d’un bon magret de canard.