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Hermitage "Le Chevalier de Stérimberg" 2015
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Paul Jaboulet Ainé - Hermitage "Le Chevalier de Stérimberg" 2015

Rhône - Hermitage - Blanc -

La maison Paul Jaboulet Aîné, incontournable de la Vallée du Rhône élabore Le Chevalier Sterimberg, un fabuleux vin blanc d’appellation Heritage.

D’assemblage 70% Marsanne et 30% Roussanne, les vignes ont en moyenne 35 ans et proviennent de sols argilo-calcaires et sablo-caillouteux de coteaux pentus, qui apportent complexité et élégance aux Hermitage blancs.

Ce chevalier Stérimberg 2015 se pare d’une robe jaune aux reflets brillants. 

Le nez est un bouquet riche et complexe de poire avec des notes florales. 

En bouche, l’attaque est ample et chaleureuse avec une belle rondeur. 

À la fois fin et élégant, on retrouve de belles notes beurrées délicatement boisées. 

Le conseil de 12bouteilles: Ce chevalier Stérimberg est un formidable vin de garde qui peut patienter plus de 20 ans en cave. Servez-le de 12°C à 14°C, il sera délicieux avec un risotto de St Jacques safranées ou un fromage de caractère. 

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 93/100
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À PROPOS

Paul Jaboulet Ainé - Hermitage "Le Chevalier de Stérimberg" 2015

Pays:

France

Région:

Rhône

Appellation:

Hermitage

Producteur:

Paul Jaboulet Ainé

Millésime:

2015

Cépages:

70% Marsanne et 30% Roussanne

La robe:

jaune aux reflets brillants

Au nez:

bouquet riche et complexe de poire avec des notes florales.

En bouche:

l’attaque est ample et chaleureuse avec une belle rondeur.

Conservation:

10 ans et plus

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Huîtres et fruits de mer

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C