La Parde Haut-Bailly 2013  est le second vin du Château Haut-Bailly, situé dans l’appellation Pessac-Léognan en région Bordelaise. Issu des mêmes parcelles que son aîné Château Haut-Bailly, La Parde Haut-Bailly est vinifiée de manière identique.

Ce Millésime 2013 est le résultat d’un assemblage 52% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot et 2% Cabernet Franc. Le nez libère des arômes de petits fruits, de cerise, de framboise avec des notes fleuries et épicées. Élégant et savoureux, le palais est légèrement corsé avec des tanins fins et soyeux. 

Un Millésime léger et délicat avec une acidité croquante et une finale vive. 

Le conseil de 12bouteilles: Buvable jeune, La Parde Haut-Bailly bénéficie néanmoins d’un excellent potentiel de garde pour un second vin, environ 10 ans en cave ou plus. Il se marie à merveille avec un confit de canard. Excellente concentration, douceur, souplesse, élégance et rondeur.