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Domaine Jean Claude Ramonet

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Pierre Ramonet est à l’origine de ce domaine mythique de la Côte de Beaune, il est créé en 1920 en Chassagne Montrachet. Il est aujourd’hui reconnu dans le monde comme l’un des domaines les plus étincelants et respectés de Bourgogne. Domaine Familiale depuis 3 générations. Ce sont Jean Claude et Noël les petits fils qui ont permis au domaine Ramonet de faire sa renommée, le vignoble se situe entre Chassagne-Montratchet et Puligny-Montrachet et s’étend sur 17 hectares, on retrouve pas moins de 24 appellations sur des terroirs d’exceptions. Le Chardonnay et l’Aligoté sont les cépages principaux occupant 10 hectares de la production, on retrouve également le pinot noir et le gamay dédiés aux vins rouges du domaine. Le domaine jouit d’un patrimoine de parcelles d’exception, tels que Les Caillerets ou Les Morgeots, et, bien sûr, quelques précieux rangs de chardonnay sur les mythiques Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet et sur le fameux Montrachet. Les vins blancs allient fraîcheur, vivacité et amplitude tandis que les rouges sont puissants et concentrés offrant un beau potentiel de garde.