Elio Altare

Elio Altare, est une légende vivante de la région du Piémont. Il est le créateur d’un des domaines les plus réputés de la région. Précurseur, il fait partie des vignerons qui ont osé s’installer dans les collines piémontaises, malgré le lieu difficile, il a forgé la réputation des vins piémontais.

Le domaine se trouve à Morra, une commune du Barolo qui est reconnue pour la finesse et l’’élégance de ses vins. Le domaine produit de nombreux vins, toujours dans le respect total du territoire, aucun pesticide n’est utilisé, aucun traitement chimique avant ou durant la fermentation.

12Bouteilles propose quelques-uns des meilleurs vins du domaine d’Elio Altare. Des vins rouges comme le Dolceto d’Alba, un vin à la robe rubis, au nez délicat et à la bouche puissante caractéristique du Piémont. Le Barbera d’Alba, plus expressif encore et l’inévitable Barolo aux saveurs riches, aux tannins fins et au nez de petits fruits rouges épicés. Des vins d’exceptions produits sur un domaine d’exception !

L’histoire d’Elio Altare et de son domaine est incroyable. Après un voyage en Bourgogne, Elio a totalement changé sa façon de concevoir le vin, taxé de « moderniste » par ses pairs italiens, son père en viendra même à le déshérité et Elio devra le racheter afin de pouvoir continuer son travail aujourd’hui connu de tous les amateurs de vins tant il a changé la facette de cette région du Piémont.