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Château Amour

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Château Amour : L’expression raffinée du Médoc dans un Cru Bourgeois d’exception

Un domaine au cœur du Médoc, entre passion, terroir et équilibre

Niché dans l’une des plus prestigieuses appellations du vignoble bordelais, le Château Amour incarne l’élégance et l’authenticité des vins du Médoc. Ce Cru Bourgeois s’étend sur 53 hectares de terres où se mêlent graves et argile, un terroir idéal pour la culture des cépages emblématiques : merlot et cabernet-sauvignon. Chacun représentant 50% de l’encépagement, ils s’équilibrent parfaitement pour donner naissance à des vins profonds, structurés et délicats à la fois.

Dirigé depuis 2006 par Corinne Leveilley Dadda et Georges Dadda, le domaine perpétue une tradition viticole exigeante, associée à des pratiques modernes et responsables. Le Château Amour produit des vins qui reflètent avec justesse leur origine, portés par une viticulture attentive à l’environnement et une vinification maîtrisée dans le moindre détail.

Chaque millésime dévoile une nouvelle facette de ce terroir riche, avec des arômes subtils de fruits noirs, de prune, d’épices douces, parfois relevés par une touche boisée discrète. En bouche, la structure est harmonieuse, les tanins sont fins, et la finale se prolonge avec élégance. Ces caractéristiques font du Château Amour une référence sûre pour les amateurs de Bordeaux à la recherche de finesse et de personnalité.

Un vin gastronomique aux multiples accords et à fort potentiel de garde

Le Château Amour s’illustre non seulement par la qualité de ses cuvées, mais aussi par sa polyvalence à table. Sa richesse aromatique et son équilibre naturel en font un excellent compagnon pour de nombreux plats. Il s’accorde particulièrement bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier mijoté ou en sauce, et des fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, en le carafant au préalable lorsqu’il s’agit d’un millésime jeune. Cette aération révèle toute la complexité et la souplesse du vin. Les millésimes 2010, 2015 et 2018 se distinguent par leur remarquable équilibre entre puissance, fraîcheur et potentiel de vieillissement, offrant des expériences de dégustation inoubliables.

Que ce soit pour enrichir une cave, célébrer un événement ou accompagner un dîner raffiné, les vins du Château Amour sont une valeur sûre à découvrir sur 12bouteilles, symbole d’un Médoc à la fois classique et singulier.