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CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2016
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CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2016

Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon - Rouge -

« Le Clos des Fées » est un grand vin rouge du domaine du même nom, élaboré en AOC Côtes du Roussillon Villages.

Issu d’un assemblage 50% Syrah, 25% Grenache blanc, 15% Carignan et 10% Mourvèdre, le millésime 2016 du « Clos des Fées » affiche une couleur noire, opaque. 

Ce millésime  2016 livre au nez un bouquet intense et complexe. Puissant et concentré, extrêmement savoureux, le parfait équilibre entre le fruit, l'acidité et la fraicheur en font une cuvée 5* du Languedoc. La finale est longue et persistante.

Le conseil de 12bouteilles: Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Il acquiert peu à peu ses caractères mature tout en conservant son fruit (Potentiel de garde 8 à 15 ans). Veillez à le décanter absolument, avant de le servir entre 16°C et 18°C. Ce rouge s’accorde merveilleusement au canard, gibier et viande rouges.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 96
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À PROPOS

CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2016

Pays:

France

Région:

Languedoc Roussillon

Appellation:

Côtes du Roussillon

Producteur:

Clos des Fées - Hervé Bizeul

Millésime:

2016

Cépages:

50% Syrah, 25% Grenache blanc, 15% Carignan, 10% Mourvèdre

La robe:

noire, opaque

Au nez:

complexe, sur les épices et la vanille, exprime des arômes de fruit intense

En bouche:

tannins puissants et doux, très raffinés, finale fraîche et longue

Volume Alcool:

13,5%

Conservation:

10 ans et plus

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Décantez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C