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Château Pavie Macquin 2011
Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Cru Classé - Rouge -Quelle merveille, une vrai réussite ce Château Pavie-Macquin 2011. Nous avons re-gouté les vins en Mars 2016, ils sont encore meilleurs que lors de nos précédentes dégustations. Ils commencent à s'ouvrir et à s'épanouir pleinement.
C'est l'une des plus belles bouteilles du millésime 2011 à Saint-Émilion un vin merveilleux aujourd’hui que vous pourrez garder 10 ans. Sur un faisan ou un gibier à plumes c’est une merveille.
Les vins sont ronds, gras, puissants, les tannins du Cabernet Sauvignon sont présents mais pas asséchants. Des notes de fruits noirs intenses due à la dominante de Merlot de ce 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
Le vin doit être mis en carafe au moins 2 heures avant de le servir à une température de 16-17°C, il continuera à s’ouvrir dans votre verre.
Cette bouteille sera aussi magique sur un fois gras pendant votre repas de Noel.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
92-94
J. Robinson
16,5
63,00 €
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À PROPOS
Château Pavie Macquin 2011
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Émilion
Producteur:
Château Pavie-Macquin
Millésime:
2011
Classement:
1er Cru Classé
Cépages:
84% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
La robe:
Pourpre et profonde
Au nez:
Des notes de fruits noires intenses
En bouche:
Puissants, très structuré, intense, à consommer à partir de 2016 et pendant les 10 années qui suivent.
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
Quelle merveille, une vrai réussite ce Château Pavie-Macquin 2011. Nous avons re-gouté les vins en Mars 2016, ils sont encore meilleurs que lors de nos précédentes dégustations. Ils commencent à s'ouvrir et à s'épanouir pleinement.
C'est l'une des plus belles bouteilles du millésime 2011 à Saint-Émilion un vin merveilleux aujourd’hui que vous pourrez garder 10 ans. Sur un faisan ou un gibier à plumes c’est une merveille.
Les vins sont ronds, gras, puissants, les tannins du Cabernet Sauvignon sont présents mais pas asséchants. Des notes de fruits noirs intenses due à la dominante de Merlot de ce 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
Le vin doit être mis en carafe au moins 2 heures avant de le servir à une température de 16-17°C, il continuera à s’ouvrir dans votre verre.
Cette bouteille sera aussi magique sur un fois gras pendant votre repas de Noel.