Propriété de la Famille Cazes (Lynch Bages à Pauillac), Les Ormes de Pez sont un des crus bourgeois les plus réputés de l'appellation Saint Estèphe.

Le millésime 2015 des Ormes de Pez est composé à 49% de Merlot, 44% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. Cet assemblage atypique pour la propriété majoritairement Cabernet a permis de produire un vin harmonieux

Le millésime 2015 est un vin plutôt puissant et délicieux à boire dès à présent.
Le nez a une belle fraicheur de fruits noirs cerise, griottes ...
En bouche le vin a beaucoup de longueur, de gras avec une structure encore assez tannique mais bien absorbée par la qualité des fruits.

Le conseil de 12bouteilles: C'est un vin jeune, décantez le au moins 2 heures avant de le déguster pour en libérer les arômes. Servir frais 17° il accompagnera parfaitement des gibiers et viandes en sauce.