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Duemani

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Duemani, l’Excellence Émotionnelle de Toscane

Un Domaine d’Exception : Terroir, Philosophie et Passion

Né de la rencontre entre l’expertise de Luca d'Atoma et la sensibilité de son épouse Elena, Duemani s’inscrit dans une démarche viticole unique au cœur de la Toscane. Le domaine se situe à 200 mètres d’altitude dans un amphithéâtre naturel aux sols composés d’argile et de pierres qui forcent les vignes à puiser en profondeur. Ce terroir difficile confère aux raisins une densité aromatique et une minéralité remarquable, des caractéristiques qui font la renommée de chaque cuvée.

Adoptant des pratiques en agriculture biologique et biodynamique, Duemani allie tradition et innovation pour créer des vins qui reflètent l’authenticité du terroir toscan. La philosophie du domaine repose sur la valorisation de la nature et le respect des cycles naturels, en limitant au strict nécessaire toute intervention en cave. Cette approche permet de révéler le fruit dans sa plus pure expression, tout en favorisant un développement harmonieux de la biodiversité environnante.

L’engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement se traduit par des pratiques minutieuses : la récolte manuelle, le tri rigoureux et une vinification dans des cuves en béton ou en bois, garantissant une fermentation lente et maîtrisée. Ces méthodes, empreintes d’un savoir-faire ancestral revisité, assurent des vins d’une complexité et d’une longévité exceptionnelles.

Des Cuvées Iconiques : Vinification, Émotion et Récompenses

Le domaine propose une gamme de quatre cuvées distinctes qui illustrent toute la richesse et la diversité de son savoir-faire. Parmi elles, le Cabernet Franc se révèle dans une version pure, exprimant puissance et élégance, tandis que le savant assemblage de Cabernet Franc et Merlot aboutit à un vin équilibré et raffiné. La Syrah, travaillée avec soin, offre des arômes explosifs de réglisse et de mûre, et une cuvée d’introduction, fraîche et accessible, permet d’initier les amateurs aux subtilités du terroir toscan.

Chaque bouteille est l’aboutissement d’un processus méticuleux : de la sélection des grappes à la fermentation respectueuse de l’intégrité du fruit, Duemani incarne l’union parfaite entre tradition et innovation. Les vins, salués par la critique pour leur authenticité et leur expression du terroir, séduisent de plus en plus d’amateurs en quête d’émotion et de qualité supérieure.

Disponible en exclusivité sur 12bouteilles.com, ces cuvées, élaborées avec passion et précision, se marient idéalement avec des mets variés – allant des viandes rouges grillées aux plats gastronomiques aux saveurs subtiles – pour offrir une expérience sensorielle incomparable.