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Château La Vieille Cure

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La Vieille Cure est un domaine viticole du 17ème siècle situé à Fronsac. Étalé sur 8 hectares, le vignoble occupe un site privilégié de plateaux et de côtes orientées Sud-Est. Le long de la rivière Isle, sur une élévation de 65 mètres, la propriété bénéficie d'une exposition solaire idéale mais également d'un drainage efficace. Ces données assurent aux raisins une maturité généreuse dans des conditions sanitaires parfaites.

En raison d'accès difficile en terrain pentu pour les machines à vendanger mais aussi pour des raisons qualitatives, la majorité du vignoble est vendangée manuellement. Un double tri assure le choix des bons grains, ces derniers restent pendant près d'un mois à température contrôlée.

En 1780, le château apparaît sur la fameuse carte de la Guyenne, dite de Belleyme. En 1986, le domaine est racheté et rénové par des Américains amateurs de vins de Bordeaux. Les nouveaux propriétaires ont gardé les vieilles vignes dont l’âge moyen s’approche des 40 ans, et ont cependant construit un nouveau chai où sont installés les équipements viticoles les plus modernes. Les propriétaires ont l'ambition de la perfection et entendent poursuivre leurs efforts pour porter leur vin au tout premier rang des vins de la Rive Droite.

Les vins produits au Château La Vieille Cure sont de remarquables vins de garde. Certains millésimes gagnent à attendre plus de 10 ans cependant il est parfois bien plus profitable de les déguster dans les 4 à 6 ans.

Les vins du domaine sont pleins de fruits, d'arômes et de tanins, ils sont merveilleux pendant les repas et se marient parfaitement aux plats épicés. Parmi les vins du domaine, nous avons sélectionné Château la Vieille Cure 2006 ainsi que le millésime 2012, des vins rouges gourmands, savoureux et fruités.