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Château Fombrauge

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Château Fombrauge : Entre Histoire, Terroir et Excellence Viticole

Un Grand Cru Classé chargé d’histoire

Situé sur les coteaux prestigieux de Saint-Émilion, le Château Fombrauge incarne l’élégance et la richesse des Grands Crus Classés bordelais. La propriété s’étend sur 58 hectares d’un terroir exceptionnel, mêlant argile, calcaire et sable, éléments fondamentaux qui donnent naissance à des vins d’une grande complexité. Classé Grand Cru Classé en 2012, le domaine s’inscrit parmi les références incontournables de la rive droite.

Son architecture remarquable témoigne de son passé : une chartreuse datant du XVIIe siècle, autrefois cloître de moines chartreux, confère au lieu une atmosphère unique où patrimoine et modernité cohabitent harmonieusement. Cette aura historique renforce l’âme du domaine et donne toute sa profondeur à ses cuvées.

Sous l’impulsion de méthodes de culture raisonnées, chaque parcelle bénéficie d’un soin attentif, garantissant une qualité constante des raisins. L’encépagement repose principalement sur le merlot (95%), cépage emblématique de Saint-Émilion, enrichi par 5% de cabernet franc. Ce duo confère souplesse, structure et richesse aromatique aux vins rouges du domaine.

Des vins rouges séduisants et un blanc rare à découvrir

La vinification au Château Fombrauge est le fruit d’un savoir-faire minutieux, alliant tradition et innovation. Après des vendanges manuelles soigneusement réalisées, les raisins subissent une fermentation précise, puis un élevage de 18 mois selon une répartition étudiée : 45% en barriques neuves, 45% en barriques d’un vin, et 10% en cuves béton de dernière génération. Cette méthode permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant de subtiles touches boisées.

Les vins rouges se distinguent par leurs notes intenses de fruits rouges, notamment le cassis et la cerise, qui s’épanouissent dans une bouche ample, veloutée, avec une belle fraîcheur en finale. Leur accessibilité dès la jeunesse et leur potentiel de garde séduisent aussi bien les amateurs que les connaisseurs.

En plus de ses rouges réputés, le Château Fombrauge propose une cuvée de Bordeaux blanc, confidentielle et raffinée. Issue de cépages sélectionnés, elle dévoile des arômes vifs d’agrumes et de fleurs blanches, parfaits pour accompagner poissons, fruits de mer ou fromages frais.

Découvrez toute la gamme des vins du Château Fombrauge sur 12bouteilles, sélectionnée avec soin pour les amateurs de grands Bordeaux.