Château Fleur-Cardinale

Le Château Fleur Cardinale, Grand Cru Classé de Saint Emilion d'une superficie de 23 hectares a été acheté en 2001 par Dominique et Florence Decoster, anciens propriétaires des porcelaines Haviland à Limoges.Ils ont depuis acquits le Château Croix Cardinale, voisin du Château Fleur Cardinale et ont lancés 2 marques : Secret de Cardinale et Bois Cardinale.

Le Château Fleur Cardinale est situé sur les coteaux, sol argilo-calcaire sur fond roché, exposé sud sud est, le vignoble est composé d’un encépagement de 75% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon. Grâce à des investissements et de gros travaux réalisés, sous la direction de Jean-Luc Thunevin, puis de Jean-Philippe Fort, le Château Fleur Cardinale devient très vite une valeur sûre. La qualité des vins de millésimes après millésimes est toujours constante. Le vin est élevé entre 12 et 16 mois, en barriques de chêne français neuves.

Les vins d'un style féminin sont profonds, suaves avec des arômes de fruits murs, surtout en bouche, ils sont équilibrés avec des tanins soyeux.