Château Dassault

Château Dassault Grand Cru Classé de Saint-Émilion, appartient à la Famille Dassault. Marcel Dassault a acheté le Château Couperie en 1955, et l'a renommé. La propriété s'étend sur près de 50 hectares, l'un des plus grands domaines viticoles de l'appellation. Aujourd'hui la propriété est aujourd’hui gérée par Laurent Dassault qui suit les vins de près. Depuis 1995, Laurence Brun-Vergriette a repris en main toute la technique et a effectué un véritable travail de fond dans le vignoble et aux chais, dans le souci d’améliorer la qualité des vins. Son encépagement est constitué à 65% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon. Les vins Dassault ont beaucoup de finesse, des tanins soyeux qui laissent la place aux fruits et aux arômes. Le second vin du château est : D de Dassault.