Château Cap de Mourlin

Château Cap de Mourlin Saint-Émilion Grand Cru Classé est un domaine de 14 hectares appartenant à la famille CapdeMourlin. À sa reprise par Jacques à la fin des années 70, d'importants travaux de modernisation ont été entrepris avec un nouveau cuvier et un nouveau chai. La propriété est l'une des plus anciennes du domaine viticole de Saint-Émilion. La famille Capdemourlin est également propriétaires de 2 autres Saint-Émilion Grand Crus Classés, les châteaux Balestard la Tonnelle et Petit faurie de soutard. Situé sur les pentes de la Côte Nord de Saint-Émilion en direction de Montagne, il est exploité par lots parcellaires, en culture raisonnée, avec des procédés respectant l’environnement. Les vignes, âgées de 34 ans en moyenne, ont un encépagement se répartissant entre 65 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 10 % de cabernet sauvignon. Le résultat est un vin puissant, parfumé aux notes de fruits et boisé. En bouche le vin est charnu exprime des tanins concentrés.