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Château Cap de Mourlin 2010

France - Bordeaux - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 52.00€ / bouteille

52,00 € Soit 52,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 88/100 J. Robinson 15,5/20

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Château Cap de Mourlin : Un Grand Cru Classé emblématique de Saint-Émilion

Un domaine historique au service de l’excellence

Ancré au cœur de l’appellation Saint-Émilion, le Château Cap de Mourlin incarne l’élégance et la tradition des grands vins de Bordeaux. Ce domaine familial, classé Grand Cru Classé, s’étend sur 14 hectares de sols argilo-calcaires, reconnus pour leur capacité à produire des vins profonds et équilibrés. Présent depuis plus de quatre siècles dans la région, la famille CapdeMourlin a su préserver son héritage tout en faisant évoluer son vignoble avec modernité et précision.

Sous l’impulsion de Jacques CapdeMourlin, d’importantes rénovations ont permis l’introduction d’un cuvier thermorégulé et d’un chai contemporain, favorisant une vinification parcellaire minutieuse. L'encépagement, à dominante de Merlot (65%), complété par du Cabernet Franc (25%) et du Cabernet Sauvignon (10%), est issu de vignes âgées de 34 ans en moyenne, cultivées en agriculture raisonnée avec un grand respect de l’environnement.

Le terroir exceptionnel du domaine, situé sur les coteaux nord de Saint-Émilion, en direction de Montagne, confère au vin sa profondeur, sa structure et une expression aromatique unique. Chaque cépage apporte sa typicité : le Merlot pour la rondeur et les fruits rouges, le Cabernet Franc pour la fraîcheur florale, et le Cabernet Sauvignon pour la structure tannique et la garde.

Un vin de garde somptueux, parfait pour les grandes occasions

Le Château Cap de Mourlin se distingue par sa robe profonde aux reflets grenat, un nez intense mêlant fruits noirs mûrs, cassis, épices douces et notes boisées élégantes. En bouche, il révèle une structure généreuse et soyeuse, des tanins fondus et une longueur remarquable. L’élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne français apporte finesse, complexité et potentiel de garde, avec des arômes subtils de vanille, de pain grillé et de réglisse.

Ce vin s’apprécie pleinement avec des viandes rouges, des gibiers, des plats mijotés riches ou encore des fromages de caractère. Il est conseillé de le déguster entre 16 et 18°C, après aération, pour en révéler toute la palette aromatique. Les millésimes 2015, 2016 et 2018 disponibles sur 12bouteilles sont particulièrement réputés pour leur équilibre, leur richesse et leur aptitude à vieillir pendant 15 à 20 ans dans des conditions optimales.