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Château Bouscaut

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Château Bouscaut : L’union parfaite entre tradition, innovation et terroir d’exception

Un Grand Cru Classé au cœur des Graves, reflet d’un savoir-faire unique

Situé dans l’appellation Pessac-Léognan, le Château Bouscaut se distingue par son double classement en rouge et en blanc, rareté dans le monde des Grands Crus Classés. Ce domaine emblématique de 47 hectares repose sur un sol graveleux et argilo-calcaire, parfaitement adapté à la culture de cépages nobles. Dirigé avec passion, il combine une viticulture respectueuse de l’environnement avec des pratiques œnologiques modernes pour produire des vins d’une grande élégance et d’une remarquable complexité.

Les rouges sont issus principalement de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec, qui confèrent puissance, structure et richesse aromatique. En blanc, l’assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon donne naissance à des vins expressifs, alliant tension minérale, arômes floraux et onctuosité. Les vinifications se font dans des cuves inox ou bois, avec un élevage en barriques de chêne français de 12 à 18 mois, permettant aux vins de gagner en complexité et en potentiel de garde.

Les cuvées rouges révèlent des notes de fruits rouges mûrs, de cuir, de cacao et d’épices, portées par des tanins souples mais structurés. Les blancs, quant à eux, séduisent par leur fraîcheur, leurs notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits tropicaux, avec une belle longueur en bouche. À côté des cuvées principales, le second vin Les Chênes de Bouscaut permet de découvrir l’univers du domaine à travers une expression plus immédiate, gourmande et accessible.

Une approche durable et des accords mets-vins raffinés

Engagé dans une démarche environnementale, le Château Bouscaut privilégie les traitements naturels, la biodiversité et une agriculture raisonnée. Cette philosophie se retrouve dans l’authenticité des vins produits, reflet fidèle du terroir et du millésime. Chaque étape, de la vigne au chai, est pensée pour magnifier le raisin et préserver la qualité sur le long terme.

Les vins rouges se marient parfaitement avec des viandes rôties, des plats en sauce, des gibiers ou des fromages affinés, révélant toute leur profondeur aromatique. Les vins blancs, plus délicats, accompagnent à merveille des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats de cuisine asiatique légèrement épicés. Grâce à leur équilibre et leur finesse, ils s’accordent aussi avec des fromages crémeux comme le brie ou le camembert.

Disponible sur 12bouteilles, le Château Bouscaut offre aux amateurs de grands vins une expérience sensorielle complète, où l’élégance s’allie à la puissance, et la tradition à la modernité. Que ce soit pour enrichir sa cave ou sublimer une table, ce Grand Cru Classé incarne l’excellence des vins de Graves.