Toscane

Toscane

Depuis l’Antiquité, la Toscane est une terre de tradition vitivinicole. 

Ses collines et le climat méditerranéen sont des ingrédients idéaux pour la production de vins de qualité. La Toscane est la plus importante région productrice de vins d’appellations d’Italie, on pourrait, pas ailleurs, la comparer à Bordeaux en France.

Ses vins rouges jouissent d'une renommée mondiale comme le Bolgheri, le Brunello di Montalcino, Chianti Classico ou les « Super Toscans ».

Les vignobles couvrent 85 000 ha et la production annuelle est de 2,6 millions d’hectolitres. 

Le cépage local des vins rouges classique est le Sangiovese, classé parmi les plus nobles d’Italie et du monde. Dans les grands millésimes, ce cépage apporte une robe intense, présentent des arômes floraux et fruités, avec une bonne structure tannique, ils sont charnus et longs en bouche. Certains peuvent nécessiter des années de vieillissement pour atteindre leur apogée.

Le Brunello di Montalcino est l’appellation toscane la plus prestigieuse, elle est attachée à une ville forteresse au sud de Sienne où les vins rouges sont d’une puissance et d’une longévité légendaires, issus uniquement du fabuleux cépage Sangiovese. Le millésime 2011 de Il Marroneto a par ailleurs été baptisé « millésime mythique » par le critique R.Parker. 

Dans les années 1970, la production de vins haut de gamme devient un facteur essentiel dans l’amélioration générale des vins rouges de Toscane. Ces vins cultes, qui sont connus comme les « super Toscans », continuent de prospérer. Les cépages classiques sont des mélanges de Sangiovese et de cabernet de Tignanello, cependant nous retrouvons de plus en plus des rouges issus de Syrah, de Pinot noir et de Merlot. 

Les « super Toscans » sont maintenant parmi les vins rouges les plus estimés d’Italie tels que ceux de la maison Duemani.  

Chez 12bouteilles, nous vous proposons de découvrir toutes la finesse et l’équilibre d’un super Toscan en dégustant Cifra 2013, un vin rouge fin et équilibré et Duemani 2011, un vin qualifié de « absolument fabuleux » par R.Parker.

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    Italie - Rouge

    Cifra 2013 est un vin rouge du domaine de Duemani, dont les propriétaire sont Luca d’Atoma, géant de l’oenologie et sa femme Elena.  Ce Super-Toscan, super accessible, est issu d’un cépage de Cabernet Franc, élevé en cuve béton. Il peut être dégusté de suite comme dans quelques années, son apogée étant entre 2015 et 2022.C’est un vin extraordinaire,...

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    Italie - Rouge

    Altrovino 2013 est un vin rouge du domaine de Duemani, dont les propriétaire sont Luca d’Atoma, géant de l’oenologie et sa femme Elena. Depuis 2004, chaque hectare du domaine est certifiés en agriculture biodynamique. Excellent et superbe, ce vin Bio de l’appellation IGP Costa Toscana est issus de cépage de Cabernet franc et Merlot. Ce Super-Toscan a...

    Note 12bouteilles
    17,5/20
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    Italie - Rouge

    Guidalberto est le second vin du domaine italien Tenuta San Guido situé en Toscane. Ce second vin est élaboré par Nicolo, le fils de Mario Incisa della Rochetta, il est né du désir de créer un vin à base de Merlot mais également de l’envie de proposer au consommateur un produit qui peut s’apprécier plus jeune.Le millésime 2015 est issu d’un assemblage...

    Parker 91/100
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    Brunello di Montalcino 2011 est un vin rouge Italien du domaine Il Marroneto, élaboré par la famille Mori.  Ce vin « haut de gamme » a pour cépage le Sangiovese, le cépage roi de l’appellation Brunello di Montalcino mais aussi, le plus célèbre et le plus utilisé en Italie.  Cet immense vin Toscan fermente pendant 11 à 12 jours dans des cuves en inox, il...

    Note 12bouteilles
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    Super Toscan - Toscane - Rouge

    Suisassi 2011 est un vin rouge du domaine de Duemani, dont les propriétaire sont Luca d’Atoma, géant de l’oenologie et sa femme Elena. Ce vin d’Appellation IGT Toscana est un 100% Syrah, fermenté et élevé en fûts de chêne français. Comme tous les vins du domaine, le Suisassi est un vin bio produit en agriculture biodynamique.Sa bouche est somptueuse,...

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    Italie - Rouge

    Duemani 2011 est un vin rouge iconique du domaine de Duemani, dont les propriétaire sont Luca d’Atoma, géant de l’oenologie italienne et sa femme Elena.  Ce vin bio est produit en agriculture bio-dynamique comme l’ensemble des vins du domaine Duemani.  Vinifié en cuve bois avant d’être élevé en fût de chêne français.  Ce millésime 2011 d’appellation IGT...

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    Sassicaia est un vin rouge italien du domaine Tenuta San Guido situé en Toscane sur l'appellation Bolgueri. Amoureux du grand Bordeaux, l'aristocrate et l'éleveur de chevaux de course Mario Incisa della Rochetta plante, dans les années 1930, des vignes de Cabernet, à proximité du petit hameau de Bolgheri, dans l’espoir d’obtenir un vin semblable aux crus...

    Parker 94/100
    J. Robinson 17/20
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    J. Suckling 93/100

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    Commandez notre carton panaché Tenuta San Guido contenant :  2 bouteilles de Sassicaia 2014 noté 94/100 par Robert Parker 4 bouteilles de Guidalberto 2015 noté 91/100 par Robert Parker 6 bouteilles de Le Difese 2015 noté 88/100 par Robert Parker

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    18/20
    Parker 94/100
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